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公开(公告)号：CN102068023B
公开(公告)日：2012-04-18
申请号：CN201110003774.6
申请日：2011-01-10
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明属于农产品加工机械领域，涉及一种脉动式气体射流冲击干燥机，由气流循环系统、物料干燥系统、温湿度控制系统和机箱组成。干燥系统的料架采用平行四杆机构，料盘在平行四杆机构的作用下作绕料架轴匀速的平移回转运动，料盘的底平面始终垂直于射流板喷出的气流方向。当料盘转至最上方时物料受到气流冲击最大，随后逐渐减小，当料盘转至最下方时物料受到气流冲击最小，随后逐渐增大，当料盘转至最上方时物料受到气流冲击又成为最大，实现物料脉动式干燥。多个料盘绕料架轴同时做平移回转运动既增大了装载量又避免了现有气体射流冲击干燥装置因物料与喷嘴位置相对固定而造成的干燥不均匀现象。本发明适用于番茄、葡萄、辣椒等农产品的干燥。
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公开(公告)号：CN101692910B
公开(公告)日：2011-11-30
申请号：CN200910093117.8
申请日：2009-09-29
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种烤鸭晾坯装置，属于食品加工技术领域，用于烤鸭鸭坯的解冻和晾坯脱水。装置包括箱体、气流循环系统、制冷系统、悬挂系统和控制系统，可移动保温性能好的箱体将晾坯室和外界隔离，一排鸭坯悬挂钩置于晾坯室内的箱体顶板上悬挂鸭坯，并使鸭坯旋转，以达到保证鸭坯晾制脱水均匀性，气流循环系统强制箱内空气以一定的气流速度吹到鸭坯上，制冷系统用于控制晾坯的温度，保证鸭坯解冻和晾制脱水所需的温度，控制系统对晾坯温度、风速、鸭坯旋转速度进行控制和调节。本发明能设定晾坯温度、晾坯风速及鸭坯旋转速度，防止苍蝇和粉尘的污染，克服天气变化及单一方向气流对晾坯品质的影响，实现了鸭坯解冻和晾坯脱水的机械化和标准化。
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公开(公告)号：CN101690609B
公开(公告)日：2011-05-04
申请号：CN200910235425.X
申请日：2009-10-23
Applicant: 中国农业大学
IPC: A23N12/10
Abstract: 本发明公开了一种绿色葡萄干和脯的加工方法，属于农产品加工技术领域。该加工方法包括如下操作步骤：葡萄的选取、清洗、真空干燥和真空脉动干燥。本发明具有以下优点：(1)采用低温真空干燥技术，避免了酶促褐变反应的发生很好地保存了葡萄中的叶绿素，产品呈碧绿色；(2)加工过程中不使用促干剂和护色剂等，产品天然无污染；(3)采用滚筒式真空脉动干燥技术，葡萄干或者葡萄脯燥脱水快，生产效率高，加工时间短，一次加工周期在33小时以内。(4)干燥过程葡萄会自动脱梗，而且真空脉动具有杀菌杀卵作用，葡萄干或者葡萄脯制后不需要清洗可直接包装储藏。
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公开(公告)号：CN101703102A
公开(公告)日：2010-05-12
申请号：CN200910237609.X
申请日：2009-11-19
Applicant: 中国农业大学
IPC: A23B9/08
Abstract: 本发明公开了一种玉米的干燥方法。该方法，是使用真空脉动干燥机对玉米进行干燥。其中，干燥步骤中，设定干燥温度为30～60℃，并分别在常压和真空条件下进行干燥。常压条件下，干燥时间为3-15分钟，优选5分钟；真空条件下，干燥时间为8-25分钟，优选20分钟，真空度为0.080-0.098MPa。当玉米水分降低到13～15％时停止干燥。所用真空脉动干燥机可为滚筒式真空脉动变温度干燥机。利用该方法进行干燥，由于真空和常压的交替脉动循环状态，能够打破物料表层和干燥介质之间的压力平衡状态，增加真空干燥室的空气流动，从而提高了玉米干燥速度，而且，由于玉米在干燥过程中大部分时间处于真空和低温环境下，玉米中的氨基酸和脂肪酸等营养成分保存好，所得玉米品质好。
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公开(公告)号：CN103438693B
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201310389842.6
申请日：2013-08-30
Applicant: 中国农业大学
IPC: F26B25/22
Abstract: 本发明公开了一种气体射流冲击干燥机的自动控制系统，属于干燥机技术领域，该系统包括可编程触摸显示屏（1）、单片机（2）、称重传感器（8）、温湿度传感器（11）、进气/排湿电磁阀（13）、温控仪（3）、加热管（15）、温度传感器（16）、变频器（4）和离心风机（17）。本发明可实现干燥过程中，物料重量的自动称量及含水率检测、干燥温度精确控制、干燥湿度自动调控、干燥风速自动变换等功能，解决了干燥过程中产品含水率获取需要依靠人工称量物料重量的问题，降低了操作人员的劳动强度，同时更可有效保证干燥产品的质量，提高气体射流冲击干燥设备的自动化与智能化水平。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103438693A
公开(公告)日：2013-12-11
申请号：CN201310389842.6
申请日：2013-08-30
Applicant: 中国农业大学
IPC: F26B25/22
Abstract: 本发明公开了一种气体射流冲击干燥机的自动控制系统，属于干燥机技术领域，该系统包括可编程触摸显示屏（1）、单片机（2）、称重传感器（8）、温湿度传感器（11）、进气/排湿电磁阀（13）、温控仪（3）、加热管（15）、温度传感器（16）、变频器（4）和离心风机（17）。本发明可实现干燥过程中，物料重量的自动称量及含水率检测、干燥温度精确控制、干燥湿度自动调控、干燥风速自动变换等功能，解决了干燥过程中产品含水率获取需要依靠人工称量物料重量的问题，降低了操作人员的劳动强度，同时更可有效保证干燥产品的质量，提高气体射流冲击干燥设备的自动化与智能化水平。
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公开(公告)号：CN102669599B
公开(公告)日：2013-10-09
申请号：CN201210179197.0
申请日：2012-06-01
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明属于干果加工技术领域，涉及一种红枣的加工方法，该方法中的红枣为自然挂干或经过晾晒的含水率为18%-23%的红枣，具体包括如下步骤：（1）清洗步骤；（2）多糖转化软化加工步骤；（3）冷却、调制步骤；（4）分级、杀菌和包装步骤；其中，所述多糖转化软化加工步骤为将红枣放置于一定温度和湿度环境下进行软化处理，其中处理温度为20~70℃、处理的相对湿度为20~70%、处理时间为3.0~7.5h，该步骤分阶段进行。本发明减少了红枣加工中褐变的程度，保持了枣肉原有色泽；多糖转化软化加工使干硬的红枣在回软过程中多糖转化效果增强，红枣中碳水化合物的种类和比例发生转变，提高了产品的品质；非浸水式复水软化工艺，有效防止营养流失，并且延长了红枣的贮藏期。
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公开(公告)号：CN102669599A
公开(公告)日：2012-09-19
申请号：CN201210179197.0
申请日：2012-06-01
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明属于干果加工技术领域，涉及一种红枣的加工方法，该方法中的红枣为自然挂干或经过晾晒的含水率为18%-23%的红枣，具体包括如下步骤：（1）清洗步骤；（2）多糖转化软化加工步骤；（3）冷却、调制步骤；（4）分级、杀菌和包装步骤；其中，所述多糖转化软化加工步骤为将红枣放置于一定温度和湿度环境下进行软化处理，其中处理温度为20~70℃、处理的相对湿度为20~70%、处理时间为3.0~7.5h，该步骤分阶段进行。本发明减少了红枣加工中褐变的程度，保持了枣肉原有色泽；多糖转化软化加工使干硬的红枣在回软过程中多糖转化效果增强，红枣中碳水化合物的种类和比例发生转变，提高了产品的品质；非浸水式复水软化工艺，有效防止营养流失，并且延长了红枣的贮藏期。
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公开(公告)号：CN102068023A
公开(公告)日：2011-05-25
申请号：CN201110003774.6
申请日：2011-01-10
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明属于农产品加工机械领域，涉及一种脉动式气体射流冲击干燥机，由气流循环系统、物料干燥系统、温湿度控制系统和机箱组成。干燥系统的料架采用平行四杆机构，料盘在平行四杆机构的作用下作绕料架轴匀速的平移回转运动，料盘的底平面始终垂直于射流板喷出的气流方向。当料盘转至最上方时物料受到气流冲击最大，随后逐渐减小，当料盘转至最下方时物料受到气流冲击最小，随后逐渐增大，当料盘转至最上方时物料受到气流冲击又成为最大，实现物料脉动式干燥。多个料盘绕料架轴同时做平移回转运动既增大了装载量又避免了现有气体射流冲击干燥装置因物料与喷嘴位置相对固定而造成的干燥不均匀现象。本发明适用于番茄、葡萄、辣椒等农产品的干燥。
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公开(公告)号：CN101692847A
公开(公告)日：2010-04-14
申请号：CN200910236471.1
申请日：2009-10-29
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及一种红枣的干燥加工方法，属于农产品加工技术领域。本发明的目的在于提供一种在收获季节短时间、大批量处理红枣、提高加工技术、缩短干燥时间、提高品质、提升红枣处理的卫生条件的一种红枣的干燥加工方法。一种红枣的干燥加工方法，所述方法包括：取得新鲜红枣步骤、除杂、拣选和清洗步骤、漂烫灭酶杀菌处理步骤、干燥步骤、冷却步骤以及包装步骤。
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