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公开(公告)号：CN106754077A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710059824.X
申请日：2017-01-24
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明公开了一种菠萝酒的酿造方法，将菠萝破碎榨汁后，将菠萝汁糖度调节至20°Brix ‑25°Brix，根据3‑5%的添加量加入酵母液，酵母液中的酿酒酵母的菌种保藏号为CGMCC No.13443，在23℃‑28℃的温度下进行发酵3‑5天，然后将主发酵完成的菠萝酒加入皂土液澄清3‑4天，即可饮用或者装瓶。采用本发明的方法制备的菠萝酒不但颜色金黄透明，果香自然浓郁，味感爽口适宜，其酒精度为8°‑10°，是一种绿色发酵果酒。
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公开(公告)号：CN106754075A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710059802.3
申请日：2017-01-24
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明公开了一种桔子酒的酿造方法，将桔子破碎榨汁后，将桔子汁糖度调节至20°Brix ‑25°Brix，根据3‑5%的添加量加入酵母液，酵母液中的酿酒酵母的菌种保藏号为CGMCC No.13443，在23℃‑28℃的温度下进行发酵3‑5天，然后将主发酵完成的桔子酒加入皂土液澄清3‑4天，即可饮用或者装瓶。采用本发明的方法制备的桔子酒不但颜色金黄透明，果香自然浓郁，味感爽口适宜，其酒精度为8°‑9°，是一种绿色发酵果酒。
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公开(公告)号：CN106568823A
公开(公告)日：2017-04-19
申请号：CN201610963790.2
申请日：2016-11-04
Applicant: 上海应用技术大学
IPC: G01N27/416 , G01N33/00
CPC classification number: G01N27/416 , G01N33/0001
Abstract: 本发明公开了一种用电子舌快速检测盐酸小檗碱苦味的方法，包括一个制备盐酸小檗碱标准溶液的步骤；然后建立电子舌传感器阵列；将盐酸小檗碱标准溶液倒入电子舌专用烧杯中，电子舌先放入预先准备的样品中进行预热传感器，然后电子舌进入样品溶液中，开始采集样品信号，得到电子舌相应的LDA图及其PCA图；取电子舌传感器响应值；利用PCA主成分分析以及LDA判别函数分析对标准溶液进行定性分析，获得苦味等级与电子舌传感器的响应值的关系图；检测样品盐酸小檗碱溶液，根据关系图，获知样品盐酸小檗碱溶液的苦味等级。本发明预测精度较高、操作简单、不易受外界因素的影响。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107904928A
公开(公告)日：2018-04-13
申请号：CN201711172810.5
申请日：2017-11-22
Applicant: 上海应用技术大学
CPC classification number: D06M13/005 , B01J13/12 , C08B37/0009 , D06M23/12
Abstract: 本发明提供了一种含有玫瑰精油微胶囊的整理剂的制备方法，包括一个制备短链葡聚糖的步骤；一个制备辛烯基琥珀酸短链葡聚糖的步骤；一个制备辛烯基琥珀酸短链葡聚糖纳米颗粒的步骤；一个制备含有包埋玫瑰精油纳米乳液的步骤；将玫瑰精油溶于无水乙醇中，然后加入卵磷脂，获得玫瑰精油溶液，将玫瑰精油溶液加入含有包埋玫瑰精油纳米乳液中，剪切、均质，得到辛烯基琥珀酸短链葡聚糖-玫瑰精油纳米乳液，冷冻干燥得玫瑰精油微胶囊；将微胶囊溶于纯化水中，混合得到含有玫瑰精油微胶囊的整理剂。本发明还公开了该整理剂在布匹花艺中的应用。本发明可实现高效、长期缓释玫瑰精油的功能，能够使人精神舒适、愉悦，缓解焦虑、压力，帮助睡眠。
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公开(公告)号：CN106811366A
公开(公告)日：2017-06-09
申请号：CN201710059914.9
申请日：2017-01-24
Applicant: 上海应用技术大学
CPC classification number: C12G3/02 , C12H1/0408 , C12R1/865
Abstract: 本发明公开了一种梨酒的酿造方法，将梨破碎榨汁后，将梨汁糖度调节至20°Brix‑25°Brix，根据3‑5%的添加量加入酵母液，酵母液中的酿酒酵母的菌种保藏号为CGMCC No.13443，在23℃‑28℃的温度下进行发酵3‑5天，然后将主发酵完成的梨酒加入皂土液澄清3‑4天，即可饮用或者装瓶。采用本发明的方法制备的梨酒不但颜色金黄透明，果香自然浓郁，味感爽口适宜，其酒精度为8°‑12°，是一种绿色发酵果酒。
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公开(公告)号：CN106754078A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710059913.4
申请日：2017-01-24
Applicant: 上海应用技术大学
IPC: C12G3/02
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种苹果酒的酿造方法，将苹果破碎榨汁后，将苹果汁糖度调节至20°Brix ‑25°Brix，根据3‑5%的添加量加入酵母液，酵母液中的酿酒酵母的菌种保藏号为CGMCC No.13443，在23℃‑28℃的温度下进行发酵3‑5天，然后将主发酵完成的苹果酒加入皂土液澄清3‑4天，即可饮用或者装瓶。本发明的苹果酒不但颜色澄清透明，果香自然浓郁，味感爽口适宜，而且含有人体所需要的多种矿物质、维生素等，是一种绿色发酵果酒，兼有风味和营养的健康果酒饮料，老少皆宜。
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公开(公告)号：CN106754076A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710059823.5
申请日：2017-01-24
Applicant: 上海应用技术大学
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种芒果酒的酿造方法，将芒果破碎榨汁后，将芒果汁糖度调节至20°Brix ‑25°Brix，根据3‑5%的添加量加入酵母液，酵母液中的酿酒酵母的菌种保藏号为CGMCC No.13443，在23℃‑28℃的温度下进行发酵3‑5天，然后将主发酵完成的芒果酒加入皂土液澄清3‑4天，即可饮用或者装瓶。采用本发明的方法制备的芒果酒不但颜色澄清亮丽，果香自然浓郁，味感爽口适宜，其酒精度为8°‑9°，是一种绿色发酵果酒。
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公开(公告)号：CN106561963A
公开(公告)日：2017-04-19
申请号：CN201611008113.1
申请日：2016-11-16
Applicant: 上海应用技术大学
IPC: A23G4/06 , A23G4/20 , A23P10/30 , A23L29/219 , A23L29/281 , A23L27/00 , A23L27/20
CPC classification number: A23G4/06 , A23G4/20 , A23V2002/00 , A23V2200/15 , A23V2200/224 , A23V2200/222 , A23V2250/606 , A23V2250/61 , A23V2250/642
Abstract: 本发明公开了一种含有明胶‑辛烯基琥珀酸淀粉酯‑L‑薄荷醇微胶囊的口香糖由重量配比为10‑20份的聚醋酸乙烯酯、10‑20份的果葡糖浆、50‑60份的山梨醇、1‑3份的甘油、1‑5份的明胶‑辛烯基琥珀酸淀粉酯‑L‑薄荷醇微胶囊组成。还提供了上述产品的制备方法，将各种配料分别加入到软化好的聚醋酸乙烯酯中，混合搅拌后，加入明胶‑辛烯基琥珀酸淀粉酯‑L‑薄荷醇微胶囊，加热到80~90℃，凝聚并冷却，放入挤压机中挤压，切割成型，包装，冷却，老化，即为成品。本发明的口香糖在口腔停留时间延长，清凉感增加。此外，其制备方法简单、生产成本较低，适用于工业生产。
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