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公开(公告)号：CN101658258A
公开(公告)日：2010-03-03
申请号：CN200910186062.5
申请日：2009-09-18
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种高膳食纤维营养强化大米的制备方法，该方法以大米加工过程中的碎米为主要原料，添加一定量的超微化大豆膳食纤维，采用热压凝胶技术，经过调配、蒸煮、挤压、切割、老化、干燥、抛光等工序制成高膳食纤维营养强化大米。本发明可用于高膳食纤维营养强化大米的制备和生产，也适用于其它添加物营养强化大米的制备和生产。
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公开(公告)号：CN101575628A
公开(公告)日：2009-11-11
申请号：CN200810106964.9
申请日：2008-07-01
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种茶多糖的分离纯化制备方法及结构鉴定，其工艺步骤是：原料→高压气流破碎→过筛→微波辅助溶剂萃取→过滤→真空酶提→过滤→滤液(滤渣重复提取的滤液合并)→离心→径向高效色谱分离→超滤→真空浓缩→冷冻干燥→茶多糖TGC，本发明的技术效果是：提高了茶多糖含量及降血糖活性，缩短提取时间、减少能耗、有效保存茶叶多糖生物活性。
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公开(公告)号：CN101544998A
公开(公告)日：2009-09-30
申请号：CN200810106963.4
申请日：2008-07-01
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种茶多糖的分离纯化制备方法及抗肿瘤活性，其工艺步骤是：原料→高压气流破碎→过筛→微波辅助溶剂萃取→过滤→真空酶提→过滤→滤液(滤渣重复提取的滤液合并)→离心→径向高效色谱分离→超滤→真空浓缩→冷冻干燥→茶多糖，本发明的技术效果是：该制备方法提高了茶多糖的含量及抗肿瘤活性不清的不足，缩短提取时间、减少能耗、有效保存茶叶多糖生物活性。
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公开(公告)号：CN101240312A
公开(公告)日：2008-08-13
申请号：CN200810046745.6
申请日：2008-01-21
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种源于鱼皮的ACE抑制肽的制备方法，它以罗非鱼鱼皮为原料，水提罗非鱼鱼皮中的鱼皮蛋白，采用蛋白酶进行水解，经灭酶、脱苦、脱色、脱味、过滤、离子交换和浓缩等工序得到鱼皮蛋白酶解液(TSP－I)，将TSP－I超滤(截流分子量为9000Da)处理后，再经SephadexG－15凝胶层析收集高活性组分，冷冻干燥制得高活性的ACE抑制肽产品。本发明对于实现罗非鱼废弃物的综合利用，提高其附加值具有重要意义。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101225102A
公开(公告)日：2008-07-23
申请号：CN200810046739.0
申请日：2008-01-21
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种罗非鱼鱼皮多肽螯合锌盐的制备方法，以罗非鱼鱼皮为原料，采用酶法制备鱼皮多肽(TSP－I)，将鱼皮多肽液和硫酸锌以水浴加热法制备罗非鱼鱼皮多肽螯合锌盐。两者螯合反应的条件是：以TSP－I溶液中多肽含量为指标，按其与硫酸锌质量比为3∶1，螯合温度为60℃，反应pH值为6.0，反应时间为0.5hr。本发明的积极效果：解决了罗非鱼下脚料的资源浪费问题，提供了一种高效的补锌制剂制法，所制得的鱼皮多肽螯合锌盐是一种受大家青睐的天然保健功能产品。
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公开(公告)号：CN101167833A
公开(公告)日：2008-04-30
申请号：CN200710053644.7
申请日：2007-10-22
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种用气相法－固相法超微粉碎技术制备覆盆子超微粉的方法，其特征是方法步骤如下：1.分拣；2.干燥；3.粗粉碎和过筛；4.低温冷冻；5.二次干燥；6.二次冷冻；7.气流粉碎；8.研磨粉碎；9.分级。本发明的优点是：解决了现有覆盆子干果资源浪费、药效成分易破坏，利用率低，应用范围窄的缺点，实现了原料的全效利用和拓宽了覆盆子的应用范围。产品具有营养丰富、黄酮等活性成分溶出量高、生物利用度高等优点，适合用于高档保健品的添加。
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公开(公告)号：CN101019852A
公开(公告)日：2007-08-22
申请号：CN200710051573.7
申请日：2007-02-12
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种中链脂肪酸脂质体冻干制剂及其制备方法，其特征在于中链脂肪酸脂质体冻干制剂，由以下重量比的原料制成：中链脂肪酸1份、磷脂5～20份、胆固醇1～8份、表面活性剂1～5份、冻干保护剂0.5～4份。本发明的优点是：用本方法制得的中链脂肪酸脂质体冻干制剂稳定性好，粒度分布均匀，冻干粉在加入水重新溶散后，不产生沉淀和降解产物，测得复水后脂质体包封率为60％～80％，粒径为300nm～500nm，药效比普通脂质体好。
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公开(公告)号：CN101019851A
公开(公告)日：2007-08-22
申请号：CN200710051572.2
申请日：2007-02-12
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种中链脂肪酸脂质体及其制备方法，其特征在于它由以下所述重量份数的原材料制成：中链脂肪酸1份、磷脂5～20份、胆固醇1～8份、表面活性剂1～5份。本发明的优点是：公开了更为稳定、粒径更小更均匀，生物利用度更高的脂质体，本课题经过多次试验发现，用本发明提供的组分和含量制备的中链脂肪酸脂质体不仅质量稳定，而且所制备的脂质体平均粒径小并且均匀，分布范围窄(150nm～300nm)，包封率在70％以上。
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公开(公告)号：CN101019571A
公开(公告)日：2007-08-22
申请号：CN200710051575.6
申请日：2007-02-12
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种防褐型广谱水果保鲜剂及其制备方法，其特征在于其配方由以下重量份数的原材料组成：抗坏血酸3.0～4.0份、柠檬酸0.5～1.0份、乳酸3.0～4.0份、氯化钙0～1.0份、丙酸铵12.0～13.0份、氯化钠1.5～2.0份、丙三醇14.0～15.0份、水100份；其制备方法为：(1)按配方称取水和氯化钠，配置成氯化钠溶液；(2)在步骤1所配置的溶液中加入配方量的氯化钙，边加边搅拌至完全溶解；(3)按配方量住上述溶液中加入坏血酸、柠檬酸、乳酸，搅拌均匀；(4)按配方量往上述溶液中加入丙酸铵，搅拌均匀；(5)按配方量往上述溶液中加入丙三醇，搅拌均匀；(6)调整pH值在2.5～4.0之间。本发明技术的优点在于：(1)保鲜剂对水果有杀菌、防腐、增效、抗氧化作用；(2)配方配比简易，生产工艺简单，操作使用方便。将各种成分按配比混合、均一化后，用自来水稀释至200～400ppm，只需把水果和蔬菜浸入这种溶液，浸泡时间在5～10min，取出浸泡物，晾干即可；(3)成本低，每公斤水果保鲜成本低廉。
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