公开(公告)号：CN118716625A

公开(公告)日：2024-10-01

申请号：CN202410734871.X

申请日：2024-06-07

Applicant: 南昌大学

Inventor： 黄丹菲

IPC: A23L33/125 ,  A61K31/715 ,  A61K33/04 ,  A61K9/19 ,  A61P39/06 ,  A23L33/165

Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种车前子多糖‑纳米硒复合物及其制备方法和应用。该方法将车前子粉末沸水浸提、醇沉、脱蛋白、浓缩、冻干，得到车前子多糖；将车前子多糖溶于水中得到车前子多糖溶液，再加入亚硒酸钠溶液混合，然后滴加抗坏血酸溶液，在恒温水浴下反应，反应结束后透析，冷冻干燥，最终得到车前子多糖‑纳米硒。本发明制备出了粒径小、静电稳定性高且具有更高抗氧化活性的车前子多糖‑纳米硒复合物。该制备方法简单易操作、耗时短，反应体系中不涉及强酸碱化学试剂，绿色安全，产品含硒量高且体系稳定；本发明为车前子多糖‑纳米硒及富硒功能性食品的研发提供了理论基础，为开发新型保健食品和药物提供了理论依据。

公开(公告)号：CN109362933A

公开(公告)日：2019-02-22

申请号：CN201811018631.0

申请日：2018-09-03

Applicant: 南昌大学

Inventor： 谢建华 ,  王文洁 ,  申明月 ,  赵强 ,  黄志兵 ,  黄丹菲

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/36 ,  C08B37/00

Abstract: 本发明涉及食品保健及食品加工领域，特别涉及一种凉粉草多糖凝胶的提取、制备及护肝作用。将新鲜的凉粉草洗净干燥、粉碎、热碱提取、离心分离、醇沉、过滤复溶、纯化得到凉粉草多糖，制备成凉粉草多糖膏，装瓶，密封。本发明产品对肝脏具有保护作用及对肝功能有调理作用，本发明产品制备的凉粉草多糖膏，不仅具有水果的清香味和蜂蜜的甜蜜感，能够满足消费者更多的口味需求，而且还具有良好的保护肝脏的功能。

公开(公告)号：CN101544998A

公开(公告)日：2009-09-30

申请号：CN200810106963.4

申请日：2008-07-01

Applicant: 南昌大学

Inventor： 谢明勇 ,  聂少平 ,  刘伟 ,  黄丹菲

IPC: C12P19/14 ,  C08B37/00 ,  A61P35/00

Abstract: 一种茶多糖的分离纯化制备方法及抗肿瘤活性，其工艺步骤是：原料→高压气流破碎→过筛→微波辅助溶剂萃取→过滤→真空酶提→过滤→滤液(滤渣重复提取的滤液合并)→离心→径向高效色谱分离→超滤→真空浓缩→冷冻干燥→茶多糖，本发明的技术效果是：该制备方法提高了茶多糖的含量及抗肿瘤活性不清的不足，缩短提取时间、减少能耗、有效保存茶叶多糖生物活性。