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公开(公告)号：CN116925877A
公开(公告)日：2023-10-24
申请号：CN202310684965.6
申请日：2023-06-09
Applicant: 中北大学
IPC: C12J1/04 , C12J1/00 , A61K36/899 , A61P3/10 , A61P31/04
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种发酵紫苏醋。该发酵紫苏醋的制备原料包括：高粱、大曲、酵母，以及紫苏秸秆和/或紫苏籽壳；所述原料经蒸煮、酒精发酵、醋酸发酵、熏醅、淋醋，制得发酵紫苏醋。本发明提供的发酵紫苏醋，在制作过程中充分利用廉价的紫苏秸秆和紫苏籽壳资源，降低了食用醋的生产成本，并且提高了食用醋的品质和功效。
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公开(公告)号：CN114317193A
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202111502654.0
申请日：2021-12-10
Applicant: 中北大学
IPC: C12J1/08
Abstract: 本发明公开了一种富含紫苏多酚的风味保健醋制备工艺，属于食品加工技术领域，1、包括以下步骤：(1)新鲜紫苏叶洗净后室温阴干、晾晒；(2)将步骤(1)得到的干紫苏叶粉碎并过筛；(3)将紫苏叶粉末与陈醋混合，摇匀；(4)然后进行醋浴：(5)醋浴后趁热离心过滤；(6)合并所得滤液即可得到保健醋；本发明是在陈醋中直接提取紫苏叶多酚，操作简单方便，周期短，适用于企业大规模生产制备；与在陈醋中直接添加紫苏提取物相比，本发明可以更大程度地保留了紫苏植物特有地香气，增加陈醋的风味物质，且陈醋天然的酸性环境保证了紫苏多酚的稳定性，陈醋本身的理化性质未发生变化，同时更加强了它的抗氧化活性。
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公开(公告)号：CN110840930A
公开(公告)日：2020-02-28
申请号：CN201911270230.9
申请日：2019-12-11
Applicant: 中北大学
IPC: A61K36/535 , A61P19/06 , A61K127/00
Abstract: 本发明公开了一种超声辅助提取紫苏叶中黄嘌呤氧化酶抑制剂的方法，包括如下步骤：将收获的紫苏叶自然晾干、去杂、粉碎，溶于乙醇水溶液中，在温度为30℃-70℃的条件下超声提取10min-50min后，离心过滤去除残渣，收集上清液，减压浓缩、冷冻干燥，将黄嘌呤氧化酶抑制剂粗品溶于去离子水中，配制成5-20mg/mL的上样液，以2-5BV/h流速上样，用5个柱体积的去离子水洗除杂质，用40％-70％乙醇以1-4BV/h流速进行洗脱，收集洗脱液，减压浓缩、冷冻干燥，即得。本发明操作简单、效率高、成本低，且获得的黄嘌呤氧化酶抑制剂具有纯度高，抑制活性好等优点，为治疗痛风或高尿酸血症提供一定的理论和技术支撑。
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公开(公告)号：CN110755476A
公开(公告)日：2020-02-07
申请号：CN201911288435.X
申请日：2019-12-11
Applicant: 中北大学
IPC: A61K36/535 , A61P37/08 , A61K127/00
Abstract: 本发明公开了一种紫苏叶中抗过敏成分的分离纯化方法，首先将新鲜紫苏叶经过常温阴干、粉碎过筛、溶剂浸泡、强化传质法进行提取，得到紫苏抗过敏粗成分，再运用薄层色谱法确定洗脱溶剂，硅胶柱层析法和葡聚糖凝胶柱层析法对紫苏抗过敏粗提物成分进行纯化，即可得到具有透明质酸酶抑制率高达89.76％的高抗过敏活性紫苏提取物。本发明提供的分离纯化方法，具有操作简单，用时少，得率高，活性显著，结果重现性好等优点，适合大多数植物活性物质的分离与纯化。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108823143A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201810506814.0
申请日：2018-05-24
Applicant: 中北大学 , 山西金紫苏生物科技股份有限公司
IPC: C12N5/04
CPC classification number: C12N5/04
Abstract: 本发明公开了一种紫苏高产迷迭香酸悬浮细胞的培养方法，具体步骤如下:获取紫苏无菌苗；取无菌苗外植体诱导质地优良的愈伤组织；以紫苏愈伤组织为原材料，采用Box-Behnken中心组合设计和响应面法对液体悬浮培养生产迷迭香酸的最佳条件进行优化；紫苏细胞悬浮培养最优条件的确定及验证。发明方法的迷迭香酸产量提高近10倍，同时更快速地获取高产迷迭香酸的愈伤组织，节约成本、节约室内培养空间、可以周年生产、培养效益明显增加，不受季节及自然生态条件的限制，能够稳定、高效、快速地获得大量含量较高的紫苏愈伤组织，为紫苏细胞大规模培养迷迭香酸提供理论依据和技术参考；具有广阔的应用前景和显著的社会经济效益。
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公开(公告)号：CN101731705B
公开(公告)日：2012-09-05
申请号：CN200910175383.5
申请日：2009-12-11
Applicant: 中北大学
Abstract: 紫苏醋饮料，含紫苏汁10wt％～15wt％、食醋1wt％～2wt％、蜂蜜2wt％～8wt％，柠檬酸0.06wt％～0.1wt％、香精0.01wt％～0.02wt％，山梨酸钾0.1wt‰～0.4wt‰，氯化钠0.1wt％～0.8wt％，乙基麦芽酚0.01wt‰～0.02wt‰，水余量。其制备方法是取紫苏叶与水混合打浆并加入果胶酶保温反应2h～3h，再加入维生素C及甲壳素，高速剪切处理得到紫苏汁；将食醋、蜂蜜，柠檬酸、香精，山梨酸钾，氯化钠，乙基麦芽酚加入水中，加热溶解，升温至70～75℃加入紫苏汁，补足水后加热到90～95℃，以硅藻土过滤处理，均质脱气，灭菌，冷却，制成紫苏醋饮料。本发明的紫苏醋饮料低糖、低酸且紫苏香浓郁，具有良好的风味及丰富的营养价值和保健功能，具有广泛的市场开发前景。
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公开(公告)号：CN116612834A
公开(公告)日：2023-08-18
申请号：CN202310371257.7
申请日：2023-04-10
Applicant: 中北大学
Abstract: 本发明公开了一种筛选紫苏白蛋白源糖尿病高血压异病同治多功能肽的方法，包括获得紫苏白蛋白序列‑进行紫苏白蛋白作为DPP‑Ⅳ、ACE抑制肽来源的潜力预测‑进行计算机模拟消化‑进行DPP‑Ⅳ抑制肽和ACE抑制肽的筛选。通过生物活性肽数据库BIOPEP‑UWM对40条紫苏白蛋白序列进行活性片段预测，发现紫苏白蛋白中富含大量具有DPP‑Ⅳ与ACE抑制活性的片段。采用计算机模拟消化紫苏白蛋白，获得能够抵抗胃肠道消化的多肽，并通过相关活性预测及分子对接筛选出同时具有DPP‑Ⅳ和ACE抑制活性的紫苏白蛋白源多功能肽。对其实用性进行预测，筛选出无毒、无致敏性、无苦味且无溶血性的多功能肽共2条，即CDAF和CCAL。两种多功能肽通过竞争性结合DPP‑Ⅳ和ACE的活性中心，抑制其催化活性，从而发挥降糖和降压的作用。
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公开(公告)号：CN116584536A
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202310460944.6
申请日：2023-04-26
Applicant: 中北大学
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种多层封装的紫苏精油水凝胶珠制备方法，该方法以辛烯基琥珀酸淀粉酯、海藻酸钠和壳聚糖为多层封装的壁材，以紫苏精油为核心材料，采用离子预凝胶技术结合聚电解质凝聚法制备多层封装的紫苏精油水凝胶珠。采用该方法制备的紫苏精油水凝胶珠解决了紫苏精油由于水溶性差、高温、光照和pH不稳定，导致紫苏精油易挥发降解，使其在医疗、制药、化妆品和食品行业的应用受到严重限制的问题。该紫苏精油水凝胶珠在四种食品模拟体系(水、酒精、酸性、油性)中具有良好且稳定地释放，可应用水分活度较高的食品保鲜，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN115044169A
公开(公告)日：2022-09-13
申请号：CN202210822455.6
申请日：2022-07-12
Applicant: 中北大学
Abstract: 本发明公开了一种紫苏纤维素增强环氧树脂复合材料及其制备方法，属于秸秆资源再利用技术领域，一种紫苏纤维素增强环氧树脂复合材料，包括以下重量份的原料：紫苏纤维素0‑0.1份、环氧化废弃紫苏油10份、固化剂7份、促进剂0.1份；紫苏纤维素增强环氧树脂复合材料的制备原理为：使得紫苏纤维素与环氧化物共混，再对其进行高温固化，最终制备出紫苏纤维素增强环氧树脂复合材料；本发明提取的紫苏纤维素表面粗糙，比表面积大，且有孔状结构，有利于环氧树脂的渗透，形成牢固稳定的机械耦合作用；将紫苏纤维素与环氧化废弃紫苏油结合制备的复合材料，更加符合可持续发展的要求，绿色环保且具有高强度。
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