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公开(公告)号：CN118947929A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202411456215.4
申请日：2024-10-18
申请人： 福州比得福农业科技发展有限公司
发明人： 林勇
摘要： 本发明属于海带生产技术领域，具体公开了一种新鲜海带生产加工用脱水装置，包括框型板，所述框型板的内部滑动设置有脱水箱，所述脱水箱的侧面安装有第一支架与第二支架，所述第一支架的顶部安装有漏斗，所述第二支架的顶部安装有液压压力机构，所述漏斗与所述液压压力机构均安装在所述脱水箱的上方，所述脱水箱表面开设有箱槽，所述箱槽的内部安装有脱水桶，所述脱水桶的上方设置有顶盖机构。本发明通过使脱水箱能够在液压压力机构的下方与漏斗的下方反复移动，使得装置可以在短时间内完成脱水，并且通过设置顶盖机构，使得液压压力机构输出端与液体和海带之间有阻隔物，不会使海带粘黏在液压压力机构输出端表面，保证生产环境。
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公开(公告)号：CN116138444B
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202211097664.5
申请日：2022-09-08
申请人： 厦门绿进食品有限公司
发明人： 柯进步
摘要： 本发明公开了一种预制食用菌及其制备方法，该制备方法包括：将鲜菇洗净，冷风干燥，使鲜菇脱水10％～25％；将脱水后的鲜菇浸没入由海藻酸钠和大豆蛋白质混合成的胶体溶液中，于真空抽气罐中抽真空处理；将上一步骤处理后的鲜菇取出，冷风干燥，使鲜菇脱水10％～25％，再用Iota‑卡拉胶溶液浸泡10min～20min；将上一步骤处理后的鲜菇离心去除表面胶液，快速冻结后，置于‑18℃下冷冻储藏，即得预制速冻食用菌。由此获得的食用菌冷冻贮藏、解冻后仍具有良好质构和持水性。
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公开(公告)号：CN118452426A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410800631.5
申请日：2024-06-20
申请人： 湖北省农业科学院粮食作物研究所
摘要： 本发明公开了一种红薯干的高效加工方法。本发明提供的加工方法包括如下步骤：先将红薯片蒸制，然后烘制；所述烘制为变温烘制。本发明简化了传统三蒸三晒的制作流程，所提供的加工方法具有工艺简单、无需糖化处理、无添加剂、产品口感极佳等优点，大大提高了生产效率，节约了生产时间，确保产品的食用安全；且如果烘干过度，还可以重新蒸烤，达到最佳的口感、甜度及软硬度。
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公开(公告)号：CN118452270A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410765606.8
申请日：2024-06-14
申请人： 湖北秦巴源农业科技发展有限公司
摘要： 本发明公开了一种具有杀菌结构的香菇生产用干燥设备，包括箱体，箱体的内部设置有安装架，箱体的两侧内壁固定有滑轨，安装架的两侧与滑轨滑动连接，安装架的一侧外壁固定有箱盖，安装架的内部固定有中空板，中空板的内部设置有空腔，中空板的顶部外壁设置有均匀分布的出气孔，中空板的外部设置有支撑网带。本发明通过气泵将热空气输送到中空板的内部，使得热空气能够对支撑网带上的香菇进行干燥和杀菌的效果，并且中空板上的若干出气孔，使得香菇的干燥的更加的均匀。
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公开(公告)号：CN118383506A
公开(公告)日：2024-07-26
申请号：CN202410640733.5
申请日：2024-05-22
申请人： 福建省顺昌县饶氏佰钰食品有限公司
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种即食海鲜菇的制备方法，该方法包括以下步骤：S1、海鲜菇的精选与预处理：选择符合质量要求的海鲜菇进行清洗和预冷却处理；S2、营养强化液浸泡：将预冷却处理后的海鲜菇放入营养强化液中浸泡一定时间，使海鲜菇充分吸收营养成分，浸泡时间可根据海鲜菇的大小和密度进行调整，本发明的即食海鲜菇制备方法通过营养强化液浸泡的步骤，有效提升了海鲜菇的营养价值，通过浸泡处理，海鲜菇能够充分吸收营养强化液中的营养成分，如维生素、矿物质等，从而为消费者提供更为丰富、均衡的营养来源，通过精确控制浸泡时间和根据海鲜菇的特性调整浸泡参数，确保了营养成分的充分吸收，进一步提高了产品的营养价值。
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公开(公告)号：CN117859923B
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202311817004.4
申请日：2023-12-27
申请人： 农业农村部南京农业机械化研究所
IPC分类号： A23N12/06 , B01D29/03 , B01D29/56 , B65G69/04 , B65G47/18 , B65G69/20 , A23N12/02 , A23B7/02 , A23B7/04
摘要： 本发明属于食用菌处理技术领域，尤其涉及一种食用菌处理装置，包括：沿输送方向依次设置的食用菌仓、输送带、清洗预冷装置、带孔输送带和风干冷鲜装置，清洗预冷装置与风干冷鲜装置热交换设置；食用菌仓一侧设有用于将食用菌摊平的摊料部；清洗预冷装置底部设有水循环过滤组件。本装置集食用菌清洁与冷鲜功能于一身，能够及时对采摘下来的食用菌进行清洁和保鲜，保证食用菌的新鲜程度。
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公开(公告)号：CN118285425A
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202410452753.X
申请日：2024-04-16
申请人： 江西农业大学
摘要： 本发明公开了一种山药在库房中贮藏保鲜的方法，涉及山药保鲜领域，包括以下步骤：S1：山药采集后对其进行预处理；S2：将山药两端和山药伤口断口处均采用二氧化氯溶液处理；S3：将步骤S2处理后的山药进行干燥使其表面微生物失活；S4：采用臭氧对空库房进行消杀处理，然后将经步骤S3处理的山药放进库房，再以臭氧方式处理15‑30min；S5：控制库房的相对湿度为50‑60％。本发明实现山药采后品质控制和霉腐微生物的防控效果，大大提高了山药的品质和保藏期。
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公开(公告)号：CN114946942B
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202210700662.4
申请日：2022-06-21
申请人： 宜宾职业技术学院
摘要： 本发明属于竹子食品保鲜技术领域，公开了一种竹笋保鲜用被膜液及竹笋保鲜方法，所述被膜液包括第一被膜液和第二被膜液，且第一被膜液与第二被膜液的体积比为1:1～2；第一被膜液的制备原料：蜂胶1～5份、魔芋葡甘聚糖5～10份、果蔬渣提取物1～5份、维生素C 2～5份、无菌水40～60份；第二被膜液的制备原料：壳聚糖2～10份、海藻酸钠5～15份、茶多酚1～5份、羧甲基纤维素5～10份、无菌水50～80份。本发明采用的制备原料主要为植物天然成分，提高了本发明保鲜处理的食品安全性，并且本发明实现了对果蔬渣废弃物的回收再利用，提高了资源的有效利用，且本发明的保鲜方法操作简单，适合推广使用。
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公开(公告)号：CN118160946A
公开(公告)日：2024-06-11
申请号：CN202410485639.7
申请日：2024-04-22
申请人： 河南菇太郎食品有限公司
摘要： 一种自动调节温度香菇烘干设备，包括烘干箱，还包括安装在烘干箱上的支架组件和烘干组件，烘干组件包括与烘干箱通过管道连通的空气加热器和混合机构，混合机构包括安装在烘干箱上且可用于对冷热空气进行混合的混合箱，支架组件包括安装在烘干箱内部的架体，架体在烘干箱内部转动，还包括驱动架体转动的驱动机构，烘干箱内部设有多个进风口且烘干箱内部设有多个与进风口相对应的出风口，多个的出风口均与混合箱之间连通。解决目前烘干设备应用在香菇的烘干使用中产生的问题，而提升香菇的外形质量，促进消费者购买，同时具有降低使用者生产成本的有益效果。
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公开(公告)号：CN118141067A
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202410432148.6
申请日：2024-04-11
申请人： 石河子大学
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种提高枣片热风干燥品质的加工方法，针对现有技术手段都是通过自然晾干或单一热风进行干燥，效率低，质构品质和色泽差等缺点，现提出如下方案，包括将鲜枣按如下几个步骤处理：(1)挑选鲜枣清洗、去核、切片，(2)干燥前期采用较高温、高速热风干燥，(3)干燥中期降低热风风温、风速，同时施加连续射频热处理辅助热风干燥，(4)干燥后期采用间歇射频处理，进一步降低热风风温、风速，直至干燥结束，(5)枣片冷却、包装步骤。与现有技术相比，本发明具有加工效率高，加工的枣片热风干燥产品质构品质好、色泽维持好、体积和结构保持好等特点。
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