公开(公告)号：CN107912527A

公开(公告)日：2018-04-17

申请号：CN201711076214.7

申请日：2017-11-03

Applicant: 东莞市天恩奶业生态科技有限公司

Inventor： 李坚 ,  黎凤联 ,  丛全胜

IPC: A23C7/00 ,  A23C7/04

CPC classification number: A23C7/00 ,  A23C7/04

Abstract: 本发明公开了一种生乳加工方法，包括采用氢气微纳米气泡对生乳进行处理，氢气微纳米气泡中的微米气泡破裂后会释放出大量的羟基自由基等强氧化剂，可以消灭有害菌等微生物，破裂逸出的氢气、溶解在乳液中的氢气、留存在乳液中的纳米氢气泡，使得乳液处于无氧环境中，有效防止生乳被有害菌污染和氧气酸化，延长乳品的保鲜期，实现常温保鲜49天以上，同时，本发明的生乳加工方法为非热处理技术，对生乳中的热敏物质不会产生失活的影响，能够减少乳品中营养物质的损失，保留乳品中的全部热敏性营养物质。

公开(公告)号：CN107158493A

公开(公告)日：2017-09-15

申请号：CN201710506596.6

申请日：2017-06-20

Applicant: 胡焕枝

Inventor： 胡焕枝 ,  王丽华

IPC: A61M1/06 ,  A61M1/00 ,  A23C7/04

CPC classification number: A61M1/06 ,  A23C7/04 ,  A61M1/0001 ,  A61M1/062 ,  A61M1/064 ,  A61M2210/1007

Abstract: 本发明公开了一种催乳乳汁回收装置，包括收集桶，使用时可以将弧形卡槽的内壁卡装到人体乳房的侧部，这样就使得凹槽的内壁与乳房之间留有一定的空间，启动抽气机，挤出的乳汁在抽气机的作用下，通过通过进入乳汁回收腔，抽气机产生的气体通过出气口排出，启动泵体使乳汁回收内的乳汁进入紫外线杀菌器进行杀菌，杀菌后的乳汁即可进行再利用，避免初乳的浪费。另外本实施例中管道可以改变回收装置的角度，而且管道可以拆卸，便于各部件的清洗。

公开(公告)号：CN106962479A

公开(公告)日：2017-07-21

申请号：CN201610976808.2

申请日：2016-11-07

Applicant: 利乐拉瓦尔集团及财务有限公司

Inventor： 蓬图斯·阿韦尔戈德 ,  阿克·欧伦德

IPC: A23C7/04

CPC classification number: A23L3/003 ,  A01J11/10 ,  A23C7/00 ,  A23V2002/00 ,  B04B11/02 ,  A23C7/04

Abstract: 本发明涉及用于分离器的排泄控制的方法以及具有排泄控制的分离器。具体而言，本发明涉及一种用于分离器(1)的排泄控制的方法，分离器(1)包括用于乳制品的入口、用于第一经加工的乳制品的第一出口管道(5)以及用于第二乳制品的第二出口管道(6)，第一经加工的乳制品比第二经加工的乳制品具有较高的脂肪浓度，方法包括以下步骤：检测在第一出口管道(5)内的第一经加工的乳制品的流率，通过调节与第一出口管道(5)连接的调节阀(3)的开度来控制在第一出口管道(5)内的第一经加工的乳制品的流率，检测调节阀(3)的开度，以及当调节阀(3)的开度超过预定值时使分离器(1)排泄。本发明还涉及一种用于将乳制品分离成第一经加工的乳制品和第二经加工的乳制品的分离器(1)。

公开(公告)号：CN105838702A

公开(公告)日：2016-08-10

申请号：CN201610293206.7

申请日：2016-05-05

Applicant: 中国海洋大学

Inventor： 毛相朝 ,  侯恩玲 ,  孙建安

IPC: C12N11/10 ,  C12N11/04 ,  A23C7/04 ,  C12H1/15 ,  C12R1/41

CPC classification number: C12N11/10 ,  A23C7/04 ,  C12H1/003 ,  C12N11/04

Abstract: 本发明涉及一种产脲酶菌株的固定化及其应用，固定生产脲酶的根瘤菌属细菌，并将其应用于清除食品尿素中。本发明研究了细胞固定化的最适条件以及游离细胞和固定化细胞的最适pH、最适温度、温度稳定性和pH稳定性，用响应面方法优化固定化细胞的最优条件为：1.96％琼脂，1.42％细胞和pH 9.0，固定化后，细胞的脲酶活性提高了约1.5倍，最适反应温度由40℃上升到50℃。最后还研究了固定化细胞在清除尿素中的应用，尿素清除实验显示固定化细胞对部分酒类和牛奶具有良好的效果。将固定化的菌株细胞加入到5种市售的产品中，在35℃保温24小时，结果显示，10％?92.8％的尿素可以被清除，具有良好的应用价值。

公开(公告)号：CN101420860A

公开(公告)日：2009-04-29

申请号：CN200780013327.0

申请日：2007-04-13

Applicant: 明治乳业株式会社

Inventor： 堀内启史 ,  矢野朗 ,  井上畅子

IPC: A23C9/12

CPC classification number: A23C9/1307 ,  A23C7/04 ,  A23C9/123 ,  A23C2240/20 ,  A23L33/20

Abstract: 向低脂发酵乳中添加脱脂奶粉以制成低脂且高SNF的食品时，风味和口感会变差，其原因可大致分为：(a)由乳脂成分的降低所致，和(b)以高浓度添加脱脂奶粉所致。本发明的目的在于：对它们分别不使用添加剂，而是用更自然的方法来改善风味和口感。本发明提供一种无脂乳固体成分(以下称为SNF)为11重量％以上和/或乳脂成分为0.1重量％～2.0重量％的发酵乳的制备方法，其中，使发酵开始时的发酵乳原料混合物中的溶解氧浓度为5ppm以下，向该发酵乳原料混合物中添加发酵剂，并在30℃～46℃下发酵。本发明还涉及由上述制备方法制备的发酵乳等。

公开(公告)号：CN108660089A

公开(公告)日：2018-10-16

申请号：CN201810153602.9

申请日：2018-02-22

Applicant: 河北医科大学第四医院 ,  石家庄市疾病预防控制中心(石家庄市卫生检测中心) ,  河北医科大学临床学院

Inventor： 单保恩 ,  赵川 ,  史中立 ,  胡代伦 ,  赵连梅 ,  刘维华 ,  徐保红 ,  殷长甫 ,  王苋

IPC: C12N1/20 ,  C12Q1/6869 ,  C12Q1/04 ,  C07K16/42 ,  A61K39/02 ,  A61P31/04 ,  A61K39/395 ,  A01K67/02 ,  A23C7/04 ,  A23C3/04 ,  A61K35/20 ,  A61K33/00 ,  C12R1/01

CPC classification number: C12R1/01 ,  A01K67/02 ,  A23C3/04 ,  A23C7/04 ,  A61K33/00 ,  A61K35/20 ,  A61K39/0208 ,  A61K39/39566 ,  A61K2039/552 ,  A61P31/04 ,  C07K16/42 ,  C12Q1/6869 ,  A61K2300/00 ,  C12Q2531/113

Abstract: 本发明提供一种幽门螺旋杆菌毒力亚型混合代表株群，利用该代表株群制备的奶牛疫苗，奶牛疫苗免疫奶牛制备的免疫牛乳和利用免疫牛乳中多克隆IgG抗体制备的生物制品，以用于满足临床特异性治疗幽门螺杆菌感染的需要，同时解决了细菌耐药性等问题。具有成本低、患者依从性好、可长期饮用等优点。

公开(公告)号：CN106535647A

公开(公告)日：2017-03-22

申请号：CN201580039042.9

申请日：2015-07-27

Applicant: 雀巢产品技术援助有限公司

Inventor： L·K·威尔第

IPC: A23C9/20 ,  B01D61/14 ,  B01D61/22 ,  A61K35/20 ,  G01N33/487

CPC classification number: A23C9/206 ,  A23C7/04 ,  A23C9/1422 ,  A23L33/40 ,  A61K35/20 ,  B01D61/145 ,  B01D61/22 ,  B01D2313/90 ,  G01N33/487 ,  A23C9/20

Abstract: 本发明公开了试剂盒和设备，所述试剂盒和设备可用于从来自婴幼儿的母亲的挤出母乳生产用于所述婴幼儿的个体化浓缩人乳组合物。本发明还公开了所述个体化浓缩人乳组合物的制备和使用方法。

公开(公告)号：CN106490475A

公开(公告)日：2017-03-15

申请号：CN201610918863.6

申请日：2016-10-21

Applicant: 南陵县石斛产业协会

Inventor： 许芳芳

IPC: A23L7/113 ,  A23L19/00 ,  A23L33/105 ,  A23C9/16 ,  A23C7/04 ,  A23P20/12

CPC classification number: A23C9/16 ,  A23C7/04 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/314 ,  A23V2250/21

Abstract: 本发明公开了一种莲雾风味方便面奶块及其制作方法，以莲雾、面粉、玉米粉、脱脂牛奶为原料，同时添加蜂窝草、莳萝苗、厚朴子开发出一种莲雾风味方便面奶块。不仅发挥出莲雾的药用价值，还能在中药的相互配伍、协同增效的情况下发挥出更好的食用价值，将方便面作为脱脂奶粉的包裹物，这种吃法也较为新颖，能够促进人的味蕾，给人一种不同的享受，并且通过优质的奶粉和莲雾可以弥补方便面中所缺少的矿物质，辅以玉米粉，食用价值更高，长期食用可明显改善咳嗽痰多人群的不适。本发明利用方便面的结构稀疏，将脱脂奶粉、莲雾粉与其融合，制作出方便面馅的奶块比较少见，工艺简单，易于实现，可扩大生产。

公开(公告)号：CN101623030A

公开(公告)日：2010-01-13

申请号：CN200810040512.5

申请日：2008-07-11

Applicant: 上海尚龙乳业有限公司

Inventor： 王毅 ,  颜贻谦 ,  颜贻谋 ,  陈品高

IPC: A23C7/00

CPC classification number: B01F7/18 ,  A23C7/04 ,  B01F7/00266 ,  B01F13/105 ,  B01F2013/108

Abstract: 一种乳制品脱糖加工设备，包括一罐体，该罐体上设置有投料口以及出料口，并设置有观测装置，罐体中固定置有低速搅拌装置。所述的罐体还至少固定置有一个高速剪切装置，上清液排料口置在罐体的中、下部位。本发明结构合理、操作方便，生产效率高。前期以低速搅拌装置将酶与牛奶混匀起到凝乳效果，后期低速搅拌与高速剪切装置协同工作，以提高混合、粉碎、乳化效果。凝乳后乳清液从侧面上清液排料口从高位到低位为依次流出，不会影响凝乳沉淀效果。本发明使液态奶的去糖与还原等步骤在一个罐体内进行，一组观测装置便于对料液的观测和控制，缩短操作时间，减少污染。本发明设备主要用于无糖牛或羊奶制品的加工，也能用于奶酪和复原乳的制造。

公开(公告)号：CN101600354A

公开(公告)日：2009-12-09

申请号：CN200780051015.9

申请日：2007-02-06

Applicant: 明治乳业株式会社

Inventor： 堀内启史 ,  井上畅子

IPC: A23C9/12

CPC classification number: A23C7/04 ,  A23C9/12 ,  A23C9/123 ,  A23C9/1238 ,  A23C9/1307

Abstract: 本发明涉及发酵乳的制备方法，包括在发酵开始时，将发酵乳原料混合物中的溶解氧浓度降低至5ppm以下，并且在发酵温度30℃～39℃下进行发酵；或者在发酵乳混合物中添加的起子添加量是普通添加量的25％～50％，且在发酵温度38℃～46℃下进行发酵。