公开(公告)号：CN109258756A

公开(公告)日：2019-01-25

申请号：CN201811221491.7

申请日：2018-10-19

Applicant: 鄢碧珠

Inventor： 鄢碧珠

IPC: A22C5/00 ,  A22C17/00

CPC classification number: A22C5/00 ,  A22C17/0006

Abstract: 本发明公开了一种用于斩断搅拌肉类的设备，其结构包括机体、控制器、盘盖、栅格架、出料器、滑槽板、锅盘、刀片、支撑转杆，所述栅格架由不锈钢栅网、限位销、联轴件、支撑臂、滑槽、固定螺母组成，本发明一种用于斩断搅拌肉类的设备，通过联轴件带动固定螺母安装在盘盖内部表面两侧边壁中以巩固支撑臂，然后在盘盖与锅盘进行嵌合时，便通过手指扣动不锈钢栅网将其外拉沿着支撑臂内部滑槽滑动，以进一步地扩展盘盖面积长度直至与锅盘完全镂空覆盖，从而防止外围废料纸屑落入对内部肉食造成污染，若要使盘盖恢复原本形状时，即通过手指将不锈钢栅网往里推移使其跟随滑槽往里滑动，便可与盘盖内部表面进行收复贴合。

公开(公告)号：CN109221350A

公开(公告)日：2019-01-18

申请号：CN201811415601.3

申请日：2018-11-26

Applicant: 通道有嚼头食品有限公司

Inventor： 杨良顺 ,  杨伍兵 ,  黄宇

IPC: A22C17/00 ,  A22C17/02

CPC classification number: A22C17/004 ,  A22C17/0006 ,  A22C17/02

Abstract: 本发明涉及猪肉切割技术领域，且公开了用于猪肉猪骨分离的固定式横向切割设备，包括固定箱，所述固定箱底部的一侧设有支撑块，且固定箱的顶部设有支撑板，所述固定箱内腔底部的一侧设有固定杆，且固定杆的顶部设有转动筒，所述固定箱内腔底部的另一侧设有底板，且底板的顶部设有正反电机，所述正反电机输出轴的一端设有滚筒，且滚筒的外表面与转动筒的外表面通过传动带传动连接，所述支撑板的正面开设有通槽。该用于猪肉猪骨分离的固定式横向切割设备，通过固定架、切割盘、驱动电机之间的相互配合，便于更好的对猪肉进行切割，避免了人工使用剔骨刀进行切割分离，进而使得切割的效率偏低的问题，提高猪肉切割的效率。

公开(公告)号：CN108935604A

公开(公告)日：2018-12-07

申请号：CN201810622347.8

申请日：2018-06-15

Applicant: 安徽省福润肉类加工有限公司

Inventor： 崔飞 ,  陈晓伟 ,  刘凯

IPC: A22C17/00

CPC classification number: A22C17/0006

Abstract: 发明公开了一种猪肉高效切割搅拌装置，包括切割箱，所述切割箱的顶面上安装设有进肉口，所述切割箱的左侧箱壁底部安装设有出肉口，所述切割箱的内部中间位置处安装设有主动轴，所述主动轴的右侧轴端穿过切割箱的箱壁且与切割电机相固定连接，所述主动轴的外侧轴端安装设有皮带轮一，所述主动轴的上方安装设有副转轴，所述副转轴的右侧轴端安装设有皮带轮二，所述皮带轮一与皮带轮二通过三角带相传动连接，所述副转轴上的轴壁上焊接设有若干个刀杆一，所述主动轴的轴壁上焊接设有若干个刀杆二，所述刀杆一与刀杆二相上下交错设置。采用本技术方案，其结构简单，装配安装方便，操作省时省力，切割搅拌效率较高，便于投入使用。

公开(公告)号：CN108739950A

公开(公告)日：2018-11-06

申请号：CN201810935251.7

申请日：2018-08-16

Applicant: 金丽梅

Inventor： 金丽梅

IPC: A22C17/00

CPC classification number: A22C17/0066 ,  A22C17/0006

Abstract: 本发明公开了一种带有插针的穿串机，其特征在于：包括底座、外壳、插针和上盖，所述的外壳设于底座上，所述的上盖设于外壳上，所述的插针设于上盖内侧，本发明具有穿串快速，穿好后的肉串较为均匀，且咬取食物较为方便的特点。

公开(公告)号：CN107683886A

公开(公告)日：2018-02-13

申请号：CN201610632231.3

申请日：2016-08-04

Applicant: 廖华勇

Inventor： 廖华勇

IPC: A22C17/00

CPC classification number: A22C17/0006

Abstract: 本发明为一种可更换刀刃片的常锋利刀具，涉及刀具领域。本发明的目的是提供一种菜市场猪肉摊主适用的可更换刀刃片的常锋利刀具，为了实现此目的，本发明的主要由刀本体、刀柄、刀本体前卡扣、刀本体后卡扣、刃条、刃条前卡扣、刃条后卡扣几个构件共同构成，其中：所述刀本体前卡扣与所述刃条前卡扣二者匹配，可以紧密扣合，也可以掰开卡子后轻松分离；所述刀本体后卡扣与所述刃条后卡扣二者匹配，可以紧密扣合，也可以掰开卡子后轻松分离；所述刀本体的形状属于矩形，所述刃条的形状也属于矩形；所述刃条属于标准件，与本刀具匹配，其数量一般在10个以上；本发明具有始终保持锋利的有益效果。

公开(公告)号：CN107455430A

公开(公告)日：2017-12-12

申请号：CN201710684207.9

申请日：2017-08-10

Applicant: 小金县鑫宇农牧业发展有限公司

Inventor： 冯大君 ,  周建旭 ,  冯大荣

IPC: A22B3/06 ,  A22C17/00 ,  A23L13/00 ,  A23L5/20

CPC classification number: A22B3/06 ,  A22C17/00 ,  A22C17/0006 ,  A23L5/20 ,  A23L13/00

Abstract: 牦牛肉具有极高的营养价值，其富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。现有市场上的牦牛肉都是以牛肉干和鲜牛肉的冷冻肉形式出现，由于鲜肉保质期很短，运输很困难，所以目前市场上所谓的鲜肉都是以冷冻牦牛肉的形式出现，随着人们生活条件的提高，人们对食品的要求也逐渐提高，由于处理方式的缺陷，现有的冷冻牦牛肉仍存在着膻味重，肉质粗糙且存在着嚼不动的问题。本发明提供一种牦牛冷鲜肉的加工方法，包括屠宰、排酸、分割、包装和运输。

公开(公告)号：CN104202994B

公开(公告)日：2017-10-20

申请号：CN201380016653.2

申请日：2013-03-15

Applicant: 马斯公司

Inventor： R·纳格尔 ,  P·卡帕尔 ,  A·坎波里尼 ,  D·菲奥克 ,  D·蓬泽 ,  J·斯托 ,  C·内珀 ,  J·弗朗茨 ,  J·E·马西 ,  C·阿蓬特 ,  G·L·麦奎尔金

IPC: A23G3/20 ,  B26D7/08 ,  A23G1/20 ,  A22C17/00 ,  A21C15/04

CPC classification number: A23P30/10 ,  A21C11/04 ,  A21C11/10 ,  A21C11/12 ,  A21C15/04 ,  A22C7/00 ,  A22C7/003 ,  A22C17/0006 ,  A23G3/0025 ,  A23G3/0252 ,  A23P10/00 ,  A23P10/20 ,  A23P20/00 ,  A23V2002/00 ,  B26D7/0625 ,  B26D7/086 ,  B26D7/1854 ,  B26F1/384 ,  B29C69/001 ,  B29L2031/752

Abstract: 本公开描述超声旋转成型系统，其用于当可食用的组合物或食品沿着传送带运动时使它们形成。食品通过超声旋转轮形成，所述超声旋转轮包括一个或多个工具，所述工具切割或者是三维成型食品条。该系统可包括可移动的支撑板，该支撑板位于超声波旋转轮切割食品条的位置的下方。可移动的支撑板可被弹簧加载，且其可对传送带施加向上的力，进而对食品施加向上的力。

公开(公告)号：CN106163288A

公开(公告)日：2016-11-23

申请号：CN201480077834.0

申请日：2014-02-07

Applicant: 林科食品系统公司

Inventor： 赫尔曼纳斯·戈德弗里杜斯·威廉姆斯·埃伯斯 ,  威廉姆斯·亨里克斯·贝尔文蒂娜·吉策恩

IPC: A22C21/00

CPC classification number: A22C21/0076 ,  A22C17/0006 ,  A22C21/0023 ,  A22C21/0053

Abstract: 用于定位成排悬挂输送的家禽腿(9)的定位装置(1)具有用于弯曲和定位家禽腿的弯曲设备(4)和固定夹持导向设备(5)。弯曲设备(4)形成有用于在家禽腿的膝关节(93)区域将家禽腿(9)悬挂在夹持导向设备(5)的夹持导向间隙(51)中的穿引设备。联动定位元件(7)由从腿的一个轴向侧(940)下方夹住家禽腿(9)的用于弯曲和提升的被动加压元件形成。每个联动定位元件(7)与固定定位元件(6)形成定位元件(6，7)的功能对。两个定位元件(6，7)的其中一个定位元件接合在家禽腿(9)的膝盖窝(95)处，而另一个定位元件(6.2；7.1)抵靠在腿前侧(941)的大腿(92)上。沿着夹持导向间隙(51)可以设置加工站(56)。在正输送家禽的同时从成排输送的家禽腿(9)上移除大腿肉的方法中，家禽腿在所述第一定位装置(1.1)中被横向导向，腿的侧向侧(950)位于输送方向的前端，家禽腿在所述第二定位装置(1.2)中被轴向导向，腿的轴向髌骨侧(940)位于输送方向的前端。沿着第一固定夹持导向间隙(51.1)，对腿前侧(941)和腿后侧(942)进行切割。沿着第二固定夹持导向间隙(51.2)，对家禽腿的侧向侧(950)进行切割，并且大腿肉(922)被推到大腿骨(921)的近身端。

公开(公告)号：CN105941577A

公开(公告)日：2016-09-21

申请号：CN201610416204.2

申请日：2016-06-15

Applicant: 济南思拓新源医药科技有限公司

Inventor： 安传山

IPC: A22C17/00

CPC classification number: B02C18/02 ,  B02C18/04 ,  A22C17/0006

Abstract: 本发明公开了一种用于生产贡丸的切肉装置，属于肉类、家禽或鱼的加工设备的技术领域。其技术方案为：一种用于生产贡丸的切肉装置，包括台架、设置在台架上的压紧机构、旋转机构以及切割机构。本发明的有益效果为：圆柱台可以为丝杠运动起到固定作用和导向作用，可以避免人工接触猪肉引起污染的弊端,限位片的作用是将转盘固定住,防止切割时转盘转动,省时省力,提高了工作效率。

公开(公告)号：CN108125549A

公开(公告)日：2018-06-08

申请号：CN201711380635.9

申请日：2017-12-20

Applicant: 宁波市江北新丰粮食机械有限公司

Inventor： 许福军 ,  牛海渊 ,  黄初升

IPC: A47J27/00 ,  A47J36/00 ,  A47J43/24 ,  A22C17/00 ,  A23B4/06 ,  A23B4/07 ,  A23B7/04

CPC classification number: A47J27/00 ,  A22C17/0006 ,  A23B4/066 ,  A23B4/07 ,  A23B7/0425 ,  A47J36/00 ,  A47J43/24

Abstract: 一种意大利番茄肉酱面料理器，涉及一种面食料理装置，包括主体，所述的主体内设置有面料箱、肉食箱、配菜箱、若干个调料箱、煮面腔、洗菜池、切菜箱、烧菜箱、解冻室、切肉室、洗锅室和调配室。通过各个系统的配合可自动烧制出各种意大利风格面食。与现有技术相比，本发明能够自动烧制美味可口的意大利面，在烧制过程中全程无需人工参与，只要原料充足皆可自动完成，解决现有意大利面人工烧制繁琐，大量烧制时口味无法保证稳定，以及现有意大利面机只是速食加热的问题，适用于各大餐厅食堂以及大规模人群吃饭场所。