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公开(公告)号：CN107751273A
公开(公告)日：2018-03-06
申请号：CN201711197819.1
申请日：2017-11-25
申请人： 梁国雄
发明人： 梁国雄
IPC分类号： A21B5/00
CPC分类号： A21B5/00
摘要： 本发明公开了一种智能烧鸡炉，包括揭盖面板，所述揭盖面板下端通过揭盖加强固定环与揭盖底板连接，且揭盖底板固定连接在外桶和中桶连接面盖上，所述智能控制电子板安装在电子塑料板底盒中，所述外桶外部侧壁上设置有组件保护槽，且组件保护槽上固定安装有电池盒，所述外桶下部侧壁上连接固定支架，且连接固定支架上部安装有电磁阀，所述连接固定支架下方固定设置有脉冲点火器。该智能烧鸡炉采用火源与食物分离，以360度燃烧内胆的外围，使内胆内产生高温，热力直接快速烤熟食物，使其外表脆皮，肉汁嫩滑，保持肉汁，色香味俱全，解决了传统明火烧烤过程肉类在高温作用下，油流出，与火源结合产生大量二氧化碳，对人体有害的问题。
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公开(公告)号：CN106912512A
公开(公告)日：2017-07-04
申请号：CN201710136484.6
申请日：2017-03-08
申请人： 钟浪雅
发明人： 钟浪雅
摘要： 本发明公开了一种食品加工专用的杀菌除异味环保型烤鸭箱，包括机箱和挂鸭架，所述机箱的上表面右端设置有异味过滤器，且机箱的下表面设置有移动轮，所述主控制箱的前表面底端设置有控制面板，所述挂鸭架安装在机箱的内部中间位置处，且挂鸭架的一端设置有伺服电机另一端设置有碳火烘烤器。本发明通过采用紫外线杀菌灯，能够有效快速给机箱内杀菌消毒；本发明通过采用异味过滤器，能够把机箱内的异味气体过滤后，排放到空气中，进而不会影响空气质量；本发明通过采用碳火烘烤器和电加热器，能够根据需要，选择电烘烤还是炭火烘烤，还是电碳两种同时烘烤，烘烤方式比较多，有效提高了烤鸭生产加工的效率。
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公开(公告)号：CN106719985A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710125758.1
申请日：2017-03-05
申请人： 高峰
发明人： 高峰
摘要： 一种仿人工自动烙馍机，属于面食的加工机。该烙馍机包括面皮成型装置、面皮输送装置、面皮烙制装置和控制器；所述的面皮成型装置、面皮输送装置和面皮烙制装置顺序搭接；控制器包括：传感器、执行器和工控板；传感器和执行器分别安装在面皮成型装置、面皮输送装置和面皮烙制装置上，传感器与工控板的输入端连接，执行器与工控板的输出端连接。优点：该自动烙馍机模拟人工烙馍。烙馍大小厚薄一致，中间过程不需要人工操作，避免了人工烙馍产生的食品卫生污染问题，节省了人工。烙馍的大小厚薄基本一致，能连续生产，生产效率高，大约十二秒完成一个烙馍。成品烙馍基本上实现了大小、厚薄、熟度基本一致的要求，烙馍口感接近人工烙馍。
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公开(公告)号：CN104336436A
公开(公告)日：2015-02-11
申请号：CN201310321924.7
申请日：2013-07-29
申请人： 周童
发明人： 周童
IPC分类号： A23L1/10
摘要： 本发明提供一种真空低温焙烤的小米米粉及制作方法，该生产工艺制作的熟小米米粉集小米药用与食用为一身，能够保持小米的原香，粗纤维、水分含量低、杀菌彻底保质期长，是不含任何添加剂的纯天然绿色保健食品。其是将小米洗净、浸泡、脱水、烘焙、堆放，将熟小米杀菌处理后通过粉碎机器研磨成的熟小米米粉按照要求分袋包装。这样加工成的熟小米米粉、熟小米米粉保持小米的营养成分及原来风味，同时也生出许多新的营养素，其颗粒细腻、复水性更好，可直接用开水冲调成小米浆饮用，也可做为食品、饮料的配料使用。
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公开(公告)号：CN104304356A
公开(公告)日：2015-01-28
申请号：CN201410619436.9
申请日：2014-11-05
申请人： 上海首曦节能环保科技有限公司
发明人： 陈晓萍
摘要： 本发明涉及食品烘烤技术领域，公开了一种旋转烤箱，包括烤箱本体和箱门，烤箱本体内壁设有金属隔板，烤箱本体底部设有挡板，挡板的两侧设有竖直的金属栅格板，挡板、金属栅格板之间的空间为烘烤腔，挡板、金属栅格板与烤箱本体内壁之间形成连通的间隙，烤箱本体的底部位于挡板下侧设有电加热器，挡板的中间设有通孔，通孔内设有风机，烤箱本体内与箱门的相对侧设有支撑板，支撑板上设有通过电机驱动的旋转支架，旋转支架上设有若干烘烤盒。因此，本发明具有如下有益效果：烘烤时，每个烘烤盒都在转动，内部食物受热均匀，每次烘烤质量一致，烘烤效率高。
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公开(公告)号：CN1401286A
公开(公告)日：2003-03-12
申请号：CN01130285.2
申请日：2001-12-29
申请人： SAR控股国际有限公司
发明人： 杨剑青
IPC分类号： A47J37/01
摘要： 本发明涉及利用由硅氧烷制备的甜品模具来烘烤食品的方法。通过将可交联的硅氧烷与过氧化物交联剂混合并反应而制得所述模具和烘烤容器。所述可交联的硅氧烷优选为甲基乙烯基硅氧烷(VMQ)。
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公开(公告)号：CN108450497A
公开(公告)日：2018-08-28
申请号：CN201810225225.5
申请日：2018-03-19
申请人： 鲁忠华
摘要： 本发明公开了一种抽拉式转动烤鸭炉，包括烤炉，所述烤炉内底部固定有导油槽，导油槽的后侧末端设有排油口，烤炉的内侧壁上固定安装着电阻丝加热板，烤炉的内部设有多根悬挂架，悬挂架垂直固定在转板的内侧面板上，转板支撑在抽拉口内，抽拉口开设在烤炉的前面板上，转板的内侧壁中心固定着连接转杆，连接转杆通过转杆槽与驱动杆的卡扣块相接，驱动电机固定在电机底座上，烤炉的顶部中心固定着喷料泵，喷料泵的排水端与喷料管相连，喷料管向下穿过烤炉的顶面与喷料口相连，料筒位于喷料泵的左侧；本发明在实现旋转烘烤的同时还可以实现高度的调节，受热更加均匀，设置的喷料泵可以在烘烤过程中对烤鸭进行喷料，节省了烘烤的时间。
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公开(公告)号：CN108094458A
公开(公告)日：2018-06-01
申请号：CN201711341687.5
申请日：2017-12-14
申请人： 柳州市鼎福通用机械厂
发明人： 黄玉莲
摘要： 本发明涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种自动烤鸭机，包括机体、加热装置、挂架、驱动装置和控制装置，所述机体设有动力室、烤鸭室和集油室，所述加热装置、挂架和驱动装置分别设于机体内，所述挂架包括托盘、主旋转轴和次旋转轴，所述托盘的周圈轴承连接有若干挂钩，所述主旋转轴连接有主旋转电机，所述次旋转轴连接有次旋转电机，所述主旋转电机驱动所述托盘围绕所述主旋转轴旋转，所述次旋转电机驱动所述挂钩自转，所述加热装置对所述烤鸭室加热，所述控制装置控制所述主旋转电机、次旋转电机和加热装置的工作状态；本发明的烤鸭机的鸭子自动完成旋转，不需要人工翻转，鸭子受热均匀，提高了烤鸭的质量，降低了工作人员的劳动强度。
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公开(公告)号：CN107927017A
公开(公告)日：2018-04-20
申请号：CN201711341701.1
申请日：2017-12-14
申请人： 柳州市鼎福通用机械厂
发明人： 黄玉莲
IPC分类号： A21B5/00
CPC分类号： A21B5/00
摘要： 本发明具体涉及一种电动烤鸭机，包括机体、加热装置、挂架、驱动装置和控制装置，所述机体包括支架和箱体，所述箱体设有动力室、烤鸭室和集油室，所述加热装置、挂架和驱动装置分别设于所述箱体内，所述挂架包括托盘、主旋转轴和次旋转轴，所述托盘的周圈轴承连接有若干挂钩，所述主旋转轴连接有主旋转电机，所述次旋转轴连接有次旋转电机，所述主旋转电机驱动所述托盘围绕所述主旋转轴旋转，所述次旋转电机驱动所述挂钩自转，所述加热装置对所述烤鸭室加热，所述控制装置控制所述主旋转电机、次旋转电机和加热装置的工作状态；本发明的烤鸭机的鸭子自动完成旋转，不需要人工翻转，鸭子受热均匀，提高了烤鸭的质量，降低了工作人员的劳动强度。
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