公开(公告)号：CN115216411A

公开(公告)日：2022-10-21

申请号：CN202211012604.9

申请日：2017-09-28

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 崔钟珉 ,  金秀庭 ,  朴允卿 ,  朴政圭 ,  边成倍 ,  沈东锡 ,  李仁 ,  朴承源 ,  郑东澈

IPC分类号： C12N1/14 ,  C12N1/16 ,  C12N1/20 ,  C12G1/022 ,  C12G3/08 ,  C12R1/01 ,  C12R1/245 ,  C12R1/645 ,  C12R1/66 ,  C12R1/665 ,  C12R1/69 ,  C12R1/845 ,  C12R1/86 ,  C12R1/865

摘要： 本申请涉及包含含有阿洛酮糖的糖类的微生物生长抑制剂，以及含有该生长抑制剂的发酵饮料。

公开(公告)号：CN118475248A

公开(公告)日：2024-08-09

申请号：CN202280086769.2

申请日：2022-12-01

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 李仁 ,  丁娿莹 ,  安准甲 ,  林真圣

IPC分类号： A23L17/60 ,  A23L33/175 ,  A23L33/185 ,  A23P10/20 ,  A23P20/18 ,  A23P20/10

摘要： 本发明涉及一种具有改善的流动性的生物质的制备方法。通过根据本发明的具有改善的流动性的生物质的该制备方法制备的生物质在喷洒及涂布过程中使用固体核心组分，从而可以获得与不包含核心组分或使用相同生物质的干燥物的情况相比，具有体积密度增加且自由流动能力的干燥产物。

公开(公告)号：CN109661181B

公开(公告)日：2022-11-25

申请号：CN201780053825.1

申请日：2017-08-07

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 崔钟珉 ,  金秀庭 ,  朴承源 ,  朴允卿 ,  朴政圭 ,  边成倍 ,  沈东锡 ,  李仁 ,  郑东澈

IPC分类号： A23L21/12 ,  A23L29/30

摘要： 本发明涉及包含水果以及含有阿洛酮糖的糖类的果酱、制造所述果酱的方法以及减少果酱中的气泡的方法。

公开(公告)号：CN109790497A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201780061940.3

申请日：2017-09-28

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 崔钟珉 ,  金秀庭 ,  朴允卿 ,  朴政圭 ,  边成倍 ,  沈东锡 ,  李仁 ,  朴承源 ,  郑东澈

IPC分类号： C12G3/02 ,  C12G1/022 ,  C12G3/08

摘要： 本申请涉及包含含有阿洛酮糖的糖类的微生物生长抑制剂，以及含有该生长抑制剂的发酵饮料。

公开(公告)号：CN109661181A

公开(公告)日：2019-04-19

申请号：CN201780053825.1

申请日：2017-08-07

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 崔钟珉 ,  金秀庭 ,  朴承源 ,  朴允卿 ,  朴政圭 ,  边成倍 ,  沈东锡 ,  李仁 ,  郑东澈

IPC分类号： A23L21/12 ,  A23L29/30

摘要： 本发明涉及包含水果以及含有阿洛酮糖的糖类的果酱、制造所述果酱的方法以及减少果酱中的气泡的方法。

公开(公告)号：CN109788791A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201780061870.1

申请日：2017-09-19

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 朴政圭 ,  金秀庭 ,  朴允卿 ,  边成倍 ,  沈东锡 ,  李仁 ,  崔钟珉 ,  朴承源 ,  郑东澈

IPC分类号： A23L27/30 ,  A23L27/40 ,  A23L27/00 ,  A23P20/18

摘要： 本申请涉及一种包含阿洛酮糖和盐并具有改善的味质的甜味剂组合物，以及一种通过使用盐改善阿洛酮糖的味质的方法。

公开(公告)号：CN109788792B

公开(公告)日：2023-03-28

申请号：CN201780061891.3

申请日：2017-09-12

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 李仁 ,  朴承源 ,  边成倍 ,  沈东锡 ,  郑东澈 ,  崔钟珉

IPC分类号： A23L27/60 ,  A23L29/30 ,  A23L3/3508 ,  C12J1/00

摘要： 本申请涉及具有提高的储存稳定性的番茄酱以及增强番茄酱的储存稳定性的方法。

公开(公告)号：CN110022690A

公开(公告)日：2019-07-16

申请号：CN201780071977.4

申请日：2017-12-20

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 沈东锡 ,  金秀庭 ,  朴承源 ,  朴允卿 ,  朴政圭 ,  边成倍 ,  李仁 ,  郑东澈 ,  崔钟珉

IPC分类号： A23L2/60 ,  A23L2/70 ,  A23L2/38 ,  A23L33/125

摘要： 本申请涉及一种包含水、氨基酸和阿洛酮糖的饮料。此外，本申请涉及一种减少异味、臭味或辛辣味的方法，该方法包括将水、氨基酸和阿洛酮糖混合的步骤。

公开(公告)号：CN109788792A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201780061891.3

申请日：2017-09-12

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 李仁 ,  朴承源 ,  边成倍 ,  沈东锡 ,  郑东澈 ,  崔钟珉

IPC分类号： A23L27/60 ,  A23L29/30 ,  A23L3/3508 ,  C12J1/00

摘要： 本申请涉及具有提高的储存稳定性的番茄酱以及增强番茄酱的储存稳定性的方法。

公开(公告)号：CN109788787A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201780061860.8

申请日：2017-09-27

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 沈东锡 ,  金秀庭 ,  朴允卿 ,  朴政圭 ,  边成倍 ,  李仁 ,  崔钟珉 ,  朴承源 ,  郑东澈

IPC分类号： A23L2/40 ,  A23L2/52 ,  A23L2/42

摘要： 本发明涉及一种含有水、二氧化碳气体和阿洛酮糖的碳酸水及其制备方法。