公开(公告)号：CN115216411A

公开(公告)日：2022-10-21

申请号：CN202211012604.9

申请日：2017-09-28

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 崔钟珉 ,  金秀庭 ,  朴允卿 ,  朴政圭 ,  边成倍 ,  沈东锡 ,  李仁 ,  朴承源 ,  郑东澈

IPC分类号： C12N1/14 ,  C12N1/16 ,  C12N1/20 ,  C12G1/022 ,  C12G3/08 ,  C12R1/01 ,  C12R1/245 ,  C12R1/645 ,  C12R1/66 ,  C12R1/665 ,  C12R1/69 ,  C12R1/845 ,  C12R1/86 ,  C12R1/865

摘要： 本申请涉及包含含有阿洛酮糖的糖类的微生物生长抑制剂，以及含有该生长抑制剂的发酵饮料。

公开(公告)号：CN111989337A

公开(公告)日：2020-11-24

申请号：CN201980001949.4

申请日：2019-08-02

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 金敏会 ,  李英美 ,  姜仁声 ,  金成俌 ,  金泽范 ,  边成倍 ,  崔殷姃 ,  崔钟珉

IPC分类号： C07H3/04 ,  A23L27/30

摘要： 提供了一种由阿洛酮糖衍生的新型化合物和包含该新型化合物并具有耐酸性的组合物。

公开(公告)号：CN109788791A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201780061870.1

申请日：2017-09-19

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 朴政圭 ,  金秀庭 ,  朴允卿 ,  边成倍 ,  沈东锡 ,  李仁 ,  崔钟珉 ,  朴承源 ,  郑东澈

IPC分类号： A23L27/30 ,  A23L27/40 ,  A23L27/00 ,  A23P20/18

摘要： 本申请涉及一种包含阿洛酮糖和盐并具有改善的味质的甜味剂组合物，以及一种通过使用盐改善阿洛酮糖的味质的方法。

公开(公告)号：CN109788791B

公开(公告)日：2023-10-13

申请号：CN201780061870.1

申请日：2017-09-19

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 朴政圭 ,  金秀庭 ,  朴允卿 ,  边成倍 ,  沈东锡 ,  李仁 ,  崔钟珉 ,  朴承源 ,  郑东澈

IPC分类号： A23L27/30 ,  A23L27/40 ,  A23L27/00 ,  A23P20/18

摘要： 本申请涉及一种包含阿洛酮糖和盐并具有改善的味质的甜味剂组合物，以及一种通过使用盐改善阿洛酮糖的味质的方法。

公开(公告)号：CN109788787B

公开(公告)日：2023-06-20

申请号：CN201780061860.8

申请日：2017-09-27

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 沈东锡 ,  金秀庭 ,  朴允卿 ,  朴政圭 ,  边成倍 ,  李仁 ,  崔钟珉 ,  朴承源 ,  郑东澈

IPC分类号： A23L2/40 ,  A23L2/52 ,  A23L2/42

摘要： 本发明涉及一种含有水、二氧化碳气体和阿洛酮糖的碳酸水及其制备方法。

公开(公告)号：CN109906039A

公开(公告)日：2019-06-18

申请号：CN201780067903.3

申请日：2017-06-23

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 金秀庭 ,  朴允卿 ,  崔钟珉 ,  朴政圭 ,  边成倍 ,  朴承源 ,  郑东澈

IPC分类号： A23L29/30 ,  A23L21/12

摘要： 本发明涉及一种包含含有塔格糖的糖类的植物浸泡液，并涉及制造该植物浸泡液的方法。

公开(公告)号：CN109804056A

公开(公告)日：2019-05-24

申请号：CN201780061922.5

申请日：2017-09-28

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 崔钟珉 ,  金秀庭 ,  朴允卿 ,  朴政圭 ,  边成倍 ,  沈东锡 ,  李仁 ,  朴承源 ,  郑东澈

IPC分类号： C12G3/08 ,  C12H6/02 ,  A23L5/20

摘要： 本发明涉及用于改善酒精饮料的酒精感的制剂，该制剂包含含有阿洛酮糖的糖类，并且本发明涉及使用阿洛酮糖改善酒精饮料的酒精感的方法。

公开(公告)号：CN114786495B

公开(公告)日：2024-02-09

申请号：CN202080083100.9

申请日：2020-11-23

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 金敏会 ,  崔钟珉 ,  金秀庭 ,  朴允卿 ,  边成倍 ,  李盛均

IPC分类号： A23L3/3562 ,  A23L29/30

摘要： 本申请涉及阿洛酮糖二糖的新用途。

公开(公告)号：CN109788792B

公开(公告)日：2023-03-28

申请号：CN201780061891.3

申请日：2017-09-12

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 李仁 ,  朴承源 ,  边成倍 ,  沈东锡 ,  郑东澈 ,  崔钟珉

IPC分类号： A23L27/60 ,  A23L29/30 ,  A23L3/3508 ,  C12J1/00

摘要： 本申请涉及具有提高的储存稳定性的番茄酱以及增强番茄酱的储存稳定性的方法。

公开(公告)号：CN110022690A

公开(公告)日：2019-07-16

申请号：CN201780071977.4

申请日：2017-12-20

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 沈东锡 ,  金秀庭 ,  朴承源 ,  朴允卿 ,  朴政圭 ,  边成倍 ,  李仁 ,  郑东澈 ,  崔钟珉

IPC分类号： A23L2/60 ,  A23L2/70 ,  A23L2/38 ,  A23L33/125

摘要： 本申请涉及一种包含水、氨基酸和阿洛酮糖的饮料。此外，本申请涉及一种减少异味、臭味或辛辣味的方法，该方法包括将水、氨基酸和阿洛酮糖混合的步骤。