-
公开(公告)号：CN105995714A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610356285.1
申请日：2016-05-25
申请人： 齐鲁工业大学
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/048 , A23V2200/30 , A23V2200/16 , A23V2250/032 , A23V2250/708 , A23V2250/1614 , A23V2250/1628 , A23V2250/1578 , A23V2250/0616 , A23V2250/044 , A23V2250/51084 , A23V2250/51086 , A23V2250/5114 , A23V2250/28 , A23V2250/6418 , A23V2250/6422 , A23V2300/24 , A23V2300/10
摘要： 本发明提供一种桑椹咀嚼片及其制备方法。一种桑椹咀嚼片，由以下重量份的原料组成：桑椹粉30‑50质量份；果蔬粉10‑25质量份；甜味剂5‑15质量份；矫味剂1‑3质量份；填充剂2‑10质量份；润滑剂0.5‑4质量份。针对桑葚不耐储易褐变等缺点，利用真空压差膨化技术对桑葚进行深加工的一项技术。采用该方法加工的桑葚粉粒形完整、大小均匀，感官优良。本发明产品具有良好的酥脆性，最大可能保留桑葚的营养成分，不使用任何食品添加剂，完全依靠品种的物理特性改良生产产品。产品香甜可口，便于包装和携带，生产成本低，可利于大规模生产和桑葚产品贮藏，延长销售期。步骤简单、操作方便、实用性强。
-
公开(公告)号：CN107840839B
公开(公告)日：2019-08-02
申请号：CN201711348761.6
申请日：2017-12-15
申请人： 齐鲁工业大学
IPC分类号： C07D311/62
摘要： 本发明公开了一种蓝莓叶花青素双水相萃取结合正向渗透浓缩提取技术，包括如下步骤：1)将干燥后的蓝莓叶粉碎，蓝莓叶与提取溶剂混合提取，得到花青素的粗提液，向粗提液中添加多酚氧化酶活性抑制剂；2)将聚乙二醇和氯化镁加入步骤2)中制备的粗提液中，混合萃取设定时间，平衡后，分离顶部相和底部相，并将分离得到的顶部相采用该双水相萃取体系进行多次重复萃取以除去粗提液中的糖，然后除去顶部相中的聚乙二醇，得到混合液；3)将步骤2)中的混合液进行膜渗透蒸馏浓缩，渗透溶液为氯化钙溶液，料液与渗透溶液的体积比为1:3‑5，所述料液为步骤2)中的混合液；4)采用超滤方法澄清花青素的粗提取物，使用的正向渗透溶液为氯化钠溶液。
-
公开(公告)号：CN107987048A
公开(公告)日：2018-05-04
申请号：CN201711348743.8
申请日：2017-12-15
申请人： 齐鲁工业大学
IPC分类号： C07D311/62 , C09B61/00 , C09B67/54
摘要： 本发明公开了基于红外冲击干燥预处理的超临界二氧化碳提取蓝莓果实花青素技术方法，包括如下步骤：1)将蓝莓果进行机械压制，得到蓝莓压榨饼；2)将步骤1)中得到的蓝莓压榨饼采用红外冲击干燥方法进行干燥，干燥的温度为60-75℃，干燥后的蓝莓压榨饼中的水分含量为15％-25％；3)对步骤2)中干燥后的蓝莓压榨饼经研磨后采用超临界二氧化碳提取方法，并采用盐酸酸化的乙醇作为共溶剂进行萃取，得到花青素的萃取液。采用红外冲击干燥方法进行干燥，与其他干燥方法相比，达到预期的干燥效果所需的干燥时间更短。虽然干燥温度高时会造成花青素的部分损害，但是在更短的干燥时间下，更有利于提高花青素的提取率。
-
公开(公告)号：CN107987048B
公开(公告)日：2020-05-05
申请号：CN201711348743.8
申请日：2017-12-15
申请人： 齐鲁工业大学
IPC分类号： C07D311/62 , C09B61/00 , C09B67/54
摘要： 本发明公开了基于红外冲击干燥预处理的超临界二氧化碳提取蓝莓果实花青素技术方法，包括如下步骤：1)将蓝莓果进行机械压制，得到蓝莓压榨饼；2)将步骤1)中得到的蓝莓压榨饼采用红外冲击干燥方法进行干燥，干燥的温度为60‑75℃，干燥后的蓝莓压榨饼中的水分含量为15％‑25％；3)对步骤2)中干燥后的蓝莓压榨饼经研磨后采用超临界二氧化碳提取方法，并采用盐酸酸化的乙醇作为共溶剂进行萃取，得到花青素的萃取液。采用红外冲击干燥方法进行干燥，与其他干燥方法相比，达到预期的干燥效果所需的干燥时间更短。虽然干燥温度高时会造成花青素的部分损害，但是在更短的干燥时间下，更有利于提高花青素的提取率。
-
公开(公告)号：CN107840839A
公开(公告)日：2018-03-27
申请号：CN201711348761.6
申请日：2017-12-15
申请人： 齐鲁工业大学
IPC分类号： C07D311/62
摘要： 本发明公开了一种蓝莓叶花青素双水相萃取结合正向渗透浓缩提取技术，包括如下步骤：1)将干燥后的蓝莓叶粉碎，蓝莓叶与提取溶剂混合提取，得到花青素的粗提液，向粗提液中添加多酚氧化酶活性抑制剂；2)将聚乙二醇和氯化镁加入步骤2)中制备的粗提液中，混合萃取设定时间，平衡后，分离顶部相和底部相，并将分离得到的顶部相采用该双水相萃取体系进行多次重复萃取以除去粗提液中的糖，然后除去顶部相中的聚乙二醇，得到混合液；3)将步骤2)中的混合液进行膜渗透蒸馏浓缩，渗透溶液为氯化钙溶液，料液与渗透溶液的体积比为1:3-5，所述料液为步骤2)中的混合液；4)采用超滤方法澄清花青素的粗提取物，使用的正向渗透溶液为氯化钠溶液。
-
-
-
-
搜索结果
5 条记录 (耗时 0.025 秒)
