公开(公告)号：CN117355223A

公开(公告)日：2024-01-05

申请号：CN202280036971.4

申请日：2022-06-07

Applicant: 雀巢产品有限公司

Inventor： L·萨加洛维克 ,  P·罗西沃西 ,  F·迪欧尼斯 ,  S·马蒂-泰拉德 ,  F·罗塔 ,  Z·D·古内斯 ,  M·格罗佩尔 ,  M·阿隆扎伊通 ,  R·罗德里格斯

IPC: A23L5/00

Abstract: 本发明涉及一种食料，该食料在其外表面上包含食品涂层，其中所述食品涂层包含i)50％至95％的坚果糊或豆糊；ii)1％至30％的液体油，其中所述液体油与所述糊不来自相同的来源；以及iii)5％至30％的细粉；并且其中所述食品涂层不包含棕榈油，并且其中所述食料外表面的5％至100％与所述食品涂层直接接触。

公开(公告)号：CN115003170A

公开(公告)日：2022-09-02

申请号：CN202180011598.2

申请日：2021-01-08

Applicant: 雀巢产品有限公司

Inventor： R·A·罗德里格斯罗森德 ,  S·马蒂-泰拉德 ,  L·萨加洛维克 ,  I·费尔南德斯法雷斯 ,  Z·D·古内斯

IPC: A23L25/00 ,  A23G1/36 ,  A23D7/00 ,  A23G1/40 ,  A23G1/46 ,  A23G1/48 ,  A23P20/25 ,  A23D9/00 ,  A23G1/54 ,  A23G3/00 ,  A23G3/34 ,  A23G3/40 ,  A23G3/46 ,  A23G3/54 ,  A23G3/36

Abstract: 本发明涉及填充组合物，其包含脂肪和结构化剂的共混物。本发明还涉及用于制备该填充组合物的方法以及其在复合食物产品中的用途。

公开(公告)号：CN112203520A

公开(公告)日：2021-01-08

申请号：CN201980036696.4

申请日：2019-07-12

Applicant: 雀巢产品有限公司

Inventor： I·费尔南德斯法雷斯 ,  Z·D·古内斯 ,  S·马蒂-泰拉德 ,  R·内格里尼 ,  J·拉伊

IPC: A23G3/34 ,  A23G3/40 ,  A23G3/48 ,  A23G3/50 ,  A21D13/38 ,  A21D13/32 ,  A21D13/36

Abstract: 本发明涉及包含至少一种脂肪和至少一种纤维的充气式填充物组合物。本发明还涉及用于制备该填充物组合物的方法以及其在复合食物产品中的用途。

公开(公告)号：CN112243348A

公开(公告)日：2021-01-19

申请号：CN201980036701.1

申请日：2019-07-12

Applicant: 雀巢产品有限公司

Inventor： I·费尔南德斯法雷斯 ,  Z·D·古内斯 ,  S·马蒂-泰拉德 ,  R·内格里尼 ,  L·萨加洛维克

IPC: A23G3/34 ,  A23G3/40 ,  A23G3/48 ,  A23G3/50 ,  A21D13/38 ,  A21D13/36 ,  A21D13/32

Abstract: 本发明涉及包含至少一种脂肪和至少一种纤维的填充物组合物。本发明还涉及用于制备该填充物组合物的方法以及其在复合食物产品中的用途。