一种高营养微波坚果芝麻糕及其制备方法

    公开(公告)号:CN105475418A

    公开(公告)日:2016-04-13

    申请号:CN201510879293.X

    申请日:2015-12-05

    Applicant: 许昌学院

    CPC classification number: A21D13/00 A21D2/36 A21D2/364

    Abstract: 本发明涉及一种高营养微波坚果芝麻糕及其制备方法:将芝麻磨成粉状,核桃、松子、花生、腰果、葵花籽、杏仁、榛子,一起放入面粉、牛奶、鸡蛋、香蕉中,搅拌至糊状,加入白糖进行调味,放入微波炉中微波加热后食用。本发明做法简单,食用方便,微波烹饪最大限度保存了坚果中的不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇甘油三酯,降低血液粘稠度,提神醒脑,预防心脑血管疾病等保健作用。并且微波加热后的食物硬度较高,配合坚果食用可以使味道更加松脆。

    一种蓝莓纳豆复合饮料及其制备方法与应用

    公开(公告)号:CN115886167A

    公开(公告)日:2023-04-04

    申请号:CN202310160679.X

    申请日:2023-02-24

    Applicant: 许昌学院

    Abstract: 本发明涉及一种蓝莓纳豆复合饮料及其制备方法与应用,属于保健食品技术领域。本发明的蓝莓纳豆复合饮料,包括如下组分:蓝莓汁、纳豆微胶囊、蔗糖、柠檬酸、琼脂;所述纳豆微胶囊与蓝莓汁的质量体积比为1~2g:100mL;所述蔗糖与蓝莓汁的质量体积比为8~12g:100mL;所述柠檬所与蓝莓汁的质量体积比为1~2g:100mL;所述琼脂与蓝莓汁的质量体积比为0.01~0.03g:100mL。按照本发明的方法制备得到的饮料影响成分全面,并掩盖了纳豆的不良气味。为后期纳豆食品的开发提供依据。

    一种酒酱豆的配方及其制备方法

    公开(公告)号:CN106722180A

    公开(公告)日:2017-05-31

    申请号:CN201611042546.9

    申请日:2016-11-17

    Applicant: 许昌学院

    Abstract: 本发明涉及一种酒酱豆的配方及其制备方法,属于农产品加工技术领域,按重量份数比包括黄豆8一10份,花生2一3份,辣椒2一3份,白酒2一3份,甜面酱1一2份,色拉油3一4份,食盐1一2份,八角1一2份;其工艺步骤包括选料一清洗一浸泡一蒸煮一剪切一翻炒一储藏;有益效果是制作方法简单,制作时间短,提供了一种干净卫生带有酒味的黄豆。

    一种即食型百合冰粥及制备工艺

    公开(公告)号:CN105661298A

    公开(公告)日:2016-06-15

    申请号:CN201610150903.7

    申请日:2016-03-17

    Applicant: 许昌学院

    Abstract: 本发明公开了一种即食型百合冰粥及其制备方法,以一定比例的百合、薏仁、高粱米、花生、黑芝麻、燕麦、燕麦片等为原料,经原料预处理、浸泡、熬煮、冷却、冰制等工艺制成。产品通过百合与其他原料如谷类、干果等进行配比,使产品具有清心安神、清热消暑、健脾润肺等功效。通过采用表面速冻工艺,所制得的百合冰粥粥体美观,滋味细腻黏润、香甜适中、清凉可口,为炎热季节提供一款风味独特、纯天然绿色的消暑产品。

    一种复合换温式水滤油炸机

    公开(公告)号:CN105454339A

    公开(公告)日:2016-04-06

    申请号:CN201510983543.4

    申请日:2015-12-24

    Applicant: 许昌学院

    CPC classification number: A21B5/08

    Abstract: 本发明涉及油炸机的技术领域,尤其涉及一种复合换热式水虑油炸机,包括水滤式油炸机、设置在水滤式油炸机上方的热水储水器、安装在热水储水器内壁上的水位探测器,所述的水滤式油炸机中平行设置有风冷装置和水冷盘管,所述的水冷盘管位于风冷装置的正下方,所述的水冷盘管横向贯通水滤式油炸机,所述的水冷盘管的进水口的一端连接有水冷盘管电磁阀,所述的水冷盘管的出水口一端连接有输水泵,本发明结构简单,设计合理,水滤式油炸机过多热量传递至水中并储存起来,可以为生产场所提供必须的温、热水,从而更加有效地的利用能源,同时减少风机的工作时间,以降低机噪,改善工作场所环境质量,有效地调节油炸机温度。

    一种柏子仁茶饮料及其制备方法

    公开(公告)号:CN108308334A

    公开(公告)日:2018-07-24

    申请号:CN201810261372.8

    申请日:2018-03-28

    Applicant: 许昌学院

    CPC classification number: A23F3/34

    Abstract: 本发明公开了一种柏子仁茶饮料及其制备方法,所述的柏子仁茶饮料,按重量百分含量计,其各原料组成为:柏子仁汁0.67%-0.81%、山楂汁0.73%-0.83%、苦丁茶汁0.042%-0.052%、木糖醇2%-4%、蜂蜜1%-3%、羧甲基纤维素0.1%。本发明提供的柏子仁茶饮料工艺简单、安全保健、营养价值高,原料柏子仁具有养心安神,润肠通便的功效,而同时加入了富含多酚类、氨基酸、苦丁皂苷、黄酮类等营养成分的苦丁和具有降血脂、降血压以及预防心脑血管疾病的山楂,相对于传统的保健茶饮品,本发明富含更多的营养组分,既增加了食品的营养价值,又改善了食品的风味和口感,同时还提高了食品的保健功能。

Patent Agency Ranking