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公开(公告)号：CN112858201A
公开(公告)日：2021-05-28
申请号：CN202110073015.0
申请日：2021-01-20
Applicant: 西安电子科技大学 , 宜宾五粮液股份有限公司
IPC: G01N21/33
Abstract: 一种基于紫外吸收光谱的白酒鉴别方法，包括以下步骤：采集蒸馏水的紫外吸收光谱；采集待测样品的紫外吸收光谱；用待测样品的紫外吸收光谱减去蒸馏水的紫外吸收光谱，得到待测样品的真实吸收光谱；提取真实吸收光谱上210nm吸收峰的吸收强度以及277nm吸收峰的吸收强度；计算277nm吸收峰的吸收强度和210nm吸收峰的吸收强度的比值；将277nm吸收峰的吸收强度以及两个吸收峰的吸收强度的比值分别和吸收强度标准值以及吸收峰吸收强度标准比值进行对比，当A277＜A且rate_277/210＜rate0时，认为待测样品为散装酒。本发明方法不需要样品预处理，操作简单，检测成本低，可快速鉴别样品为瓶装酒还是散装酒。
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公开(公告)号：CN112697745A
公开(公告)日：2021-04-23
申请号：CN202110072918.7
申请日：2021-01-20
Applicant: 西安电子科技大学 , 宜宾五粮液股份有限公司
IPC: G01N21/3577 , G01N21/359 , G06K9/62
Abstract: 一种白酒酒精含量测定方法，包括以下步骤：样品光谱采集步骤，配置不同浓度的乙醇溶液，采集不同浓度的乙醇溶液的红外光谱；模型建立步骤，用Scikit‑learn库对采集到的样品的红外光谱数据划分为训练数据集和测试数据集，将训练数据集的数据进行归一化处理后，作为输入变量导入随机森林模型进行训练，得到预测模型；酒精度测定步骤，采集被测白酒的红外光谱，利用预测模型测定被测白酒的酒精度。本发明方法不需样品预处理，操作简单，只需采集被测白酒的光谱图即可，完整利用了所有光谱数据，可实现白酒酒精度的无损、快速、准确检测。
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公开(公告)号：CN112858201B
公开(公告)日：2022-11-18
申请号：CN202110073015.0
申请日：2021-01-20
Applicant: 西安电子科技大学 , 宜宾五粮液股份有限公司
IPC: G01N21/33
Abstract: 一种基于紫外吸收光谱的白酒鉴别方法，包括以下步骤：采集蒸馏水的紫外吸收光谱；采集待测样品的紫外吸收光谱；用待测样品的紫外吸收光谱减去蒸馏水的紫外吸收光谱，得到待测样品的真实吸收光谱；提取真实吸收光谱上210nm吸收峰的吸收强度以及277nm吸收峰的吸收强度；计算277nm吸收峰的吸收强度和210nm吸收峰的吸收强度的比值；将277nm吸收峰的吸收强度以及两个吸收峰的吸收强度的比值分别和吸收强度标准值以及吸收峰吸收强度标准比值进行对比，当A277＜A且rate_277/210＜rate0时，认为待测样品为散装酒。本发明方法不需要样品预处理，操作简单，检测成本低，可快速鉴别样品为瓶装酒还是散装酒。
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公开(公告)号：CN115948267B
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202210797987.9
申请日：2022-07-06
Applicant: 宜宾五粮液股份有限公司
Abstract: 本发明属于微生物发酵领域，具体涉及产虾青素的副球菌属新菌株及其用途。现有菌株生产虾青素存在培养周期长、培养条件复杂、提取分离难度大、产量低等缺陷，且现有产虾青素的功能微生物种类较少，需要开发。本发明提供了一种产虾青素的副球菌属新菌株。该新菌株保藏编号为CGMCC NO.22042。温度耐受范围为20‑40℃，乙醇耐受浓度为≤6％，盐度耐受为≤6％，pH耐受范围为5‑10。另外，该新菌株能够高产虾青素，可为产虾青素提供新的功能微生物菌种，丰富了产虾青素的微生物资源，在医药、食品、化妆品等领域具有很好的应用价值。
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公开(公告)号：CN115029274B
公开(公告)日：2024-01-23
申请号：CN202210718987.5
申请日：2022-06-23
Applicant: 宜宾五粮液股份有限公司
Abstract: 物菌，丰富了微生物的资源，在医药、食品、化妆本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及 等领域具有很好的应用价值。产类胡萝卜素的奇异球菌属新菌株及其用途。目前，现有报道其他类异球菌产类胡萝卜素很少，还有待进一步开发产类胡萝卜素的新菌种。本发明提供了一种产类胡萝卜素的奇异球菌属新菌株，保藏编号为CGMCC NO.22044。本发明的奇异球菌属新菌株的温度耐受为20‑40℃，乙醇耐受(56)对比文件何宇超;程琪琪;吴莉;张莉莉;范成凯;应南娇;汪婷;杨勇.高压脉冲电场法提取耐辐射奇球菌中类胡萝卜素的研究.核农学报.2019,(02),第315-321页.蒋佳宁;韩万春;许鹏.耐辐射奇球菌中类胡萝卜素的研究进展.科技视界.2018,(16),第212-214页.金玮;宋明凯;矫文豪;江凌;李霜;徐娴.常压室温等离子体诱变选育类胡萝卜素高产菌株及其性质研究.生物技术通报.2015,(12),第249-255页.王飞;封琼;刘程智;林琳;田兵;华跃进.奇球菌属类胡萝卜素提取物的抗氧化活性研究.核农学报.2012,(06),第900-905页.
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114958655B
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN202210473718.7
申请日：2022-04-29
Applicant: 宜宾五粮液股份有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一株源自白酒酿造窖泥中的产丁酸型梭菌及其应用，属于酿造微生物技术领域。本发明的菌株Clostridium amylolyticum LBM 11027，可发酵利用葡萄糖、麦芽糖、白酒酿造原料高粱水解液，产生挥发性脂肪酸丁酸和乙酸，利用葡萄糖发酵可产1324mg/L丁酸和606mg/L乙酸。本发明的菌株具有的麦芽糖利用能力与白酒发酵过程的糖谱相适应。以高粱水解液为碳源和以大曲粉替代传统使用的酵母粉和蛋白胨氮源的培养基上，该菌也可以保持产丁酸能力，丁酸产量为605mg/L。本发明的菌株可在白酒酿造领域的应用，包括窖泥制作、白酒风味的提升、优化白酒窖泥质量。
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公开(公告)号：CN115058304B
公开(公告)日：2023-08-29
申请号：CN202210830965.8
申请日：2022-07-15
Applicant: 中国食品发酵工业研究院有限公司 , 安徽文王酿酒股份有限公司 , 宜宾五粮液股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种降低浓香型白酒乙酸乙酯含量的酿造方法，其特征在于包括以下步骤：a.高粱选择；b.多粮配比；c.大曲选择；d.上甑；e.蒸馏摘酒；f.出甑；g.入窖；h.摊晾。采用本发明的酿造方法，制得的浓香型白酒中乙酸乙酯含量能得到有效降低，具有典型浓香型白酒风味构成和风格特征。
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公开(公告)号：CN115747364A
公开(公告)日：2023-03-07
申请号：CN202210977084.9
申请日：2022-08-15
Applicant: 江南大学 , 宜宾五粮液股份有限公司
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/686 , C12N15/11
Abstract: 本发明公开了一种用于鉴定乙酸乙酯产生菌株的简并引物及其应用，属于分子生物学领域。本发明分别基于乙酸乙酯合成的功能基因ATF1和EAT1编码的醇酰基转移酶设计了6对简并引物对，通过比较各引物对检测有效性、准确性、灵敏度，筛选了2对具有显著优异效果的简并引物对。通过多重PCR技术，快速检测酵母和检测样品是否具有产乙酸乙酯的潜力，并且可以判断检测样品中负责乙酸乙酯合成的基因类别。
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公开(公告)号：CN115626873A
公开(公告)日：2023-01-20
申请号：CN202211190361.8
申请日：2022-09-28
Applicant: 宜宾五粮液股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种固相萃取黄水中乳酸的方法，属于酿酒副产物技术领域。固相萃取黄水中乳酸的方法具体步骤为：a.将黄水经离心处理后过滤得到滤液，将滤液用甲醇沉淀后再次离心过滤处理得到上清液，将上清液稀释后调节上清液pH＞乳酸2个pKa；b.选取Cleanert PAX混合型阴离子交换柱，填料为聚苯乙烯二乙烯基苯，用甲醇活化、超纯水平衡；c.将处理后的黄水上样进行固相萃取，依次采用氨水、甲醇进行淋洗后，经洗脱后浓缩得到较为纯净的乳酸。本发明通过甲醇沉淀结合固相萃取的方法对黄水进行有效的前处理，提取得到的乳酸纯度较高、回收率高，可有效解决现有技术提取黄水中乳酸的方法回收率较低、检测易损坏色谱柱的问题。
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公开(公告)号：CN113072178B
公开(公告)日：2023-01-03
申请号：CN202110357991.9
申请日：2021-04-01
Applicant: 宜宾五粮液股份有限公司
IPC: C02F3/28 , C02F103/32
Abstract: 本发明属于生物脱氮技术领域，具体涉及一种采用酿酒废水提高厌氧氨氧化菌脱氮性能的方法。针对现有提高厌氧氨氧化菌脱氮性能的研究都是基于人工配制水，与实际生产污水成分存在差异，无法指导生产的问题，本发明提供了一种采用酿酒废水提高厌氧氨氧化菌脱氮性能的方法，以UASB为厌氧氨氧化反应器，酿酒活性污泥为接种污泥，酿酒废水为进水，水力停留时间为14～48h；逐渐增加进水中氨氮浓度和亚硝酸氮浓度，驯化培养厌氧氨氧化菌；氨氮浓度从30～50mg/L逐渐增加到170～190mg/L，亚硝酸氮浓度从40～60mg/L逐渐增加到200～220mg/L，总驯化培养时间为249‑369天。本发明驯化条件更符合生产实际，并且能提高厌氧氨氧化菌的脱氮能力和脱COD能力，适宜工业应用。
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