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发明公开
一种用于鉴定乙酸乙酯产生菌株的简并引物及其应用审中-实审

公开(公告)号：CN115747364A

公开(公告)日：2023-03-07

申请号：CN202210977084.9

申请日：2022-08-15

申请人： 江南大学 , 宜宾五粮液股份有限公司

发明人： 杜海 , 徐岩 , 赵东 , 乔宗伟 , 郑佳 , 袁树昆

IPC分类号： C12Q1/6895 , C12Q1/686 , C12N15/11

摘要： 本发明公开了一种用于鉴定乙酸乙酯产生菌株的简并引物及其应用，属于分子生物学领域。本发明分别基于乙酸乙酯合成的功能基因ATF1和EAT1编码的醇酰基转移酶设计了6对简并引物对，通过比较各引物对检测有效性、准确性、灵敏度，筛选了2对具有显著优异效果的简并引物对。通过多重PCR技术，快速检测酵母和检测样品是否具有产乙酸乙酯的潜力，并且可以判断检测样品中负责乙酸乙酯合成的基因类别。