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公开(公告)号：CN115947956A
公开(公告)日：2023-04-11
申请号：CN202211228416.X
申请日：2022-10-09
申请人： 西北农林科技大学 , 西北农林科技大学深圳研究院
摘要： 本发明公开了一种基于细菌纤维素纳米晶的皮克林纳米乳液及应用。所述皮克林纳米乳液包括以下组分：鼠尾草酸、ε‑聚赖氨酸以及细菌纤维素纳米晶。所述细菌纤维素纳米晶是通过木醋酸杆菌发酵生产细菌纤维素，再经细菌纤维素水解获得。该皮克林纳米乳液具有良好的稳定性、抗菌性和氧化性。通过将该乳液引入明胶基质中，可以获得具有很强的抗菌抗氧化性能、优异的热封性、缓释特性和可生物降解性的明胶薄膜。将该薄膜应用于奶酪包装，对国标必检奶酪致病菌中金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌和沙门氏菌具有高抗菌功效，可以抑制脂质过氧化，抑制腐败微生物的生长，并且不影响产品的功能性微生物群，为提高食品质量和安全性提出了新的策略。
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公开(公告)号：CN117384312A
公开(公告)日：2024-01-12
申请号：CN202311143480.2
申请日：2023-09-06
申请人： 西北农林科技大学 , 西北农林科技大学深圳研究院
IPC分类号： C08B37/08 , A23L29/10 , A23L33/105 , A61K47/36 , A61K47/12 , B01J20/24 , B01J20/28 , C09K23/32 , C09K23/56 , A01N43/16 , A01P1/00 , C08J9/28 , C08L5/08
摘要： 本发明公开了一种天然分子基活性剂、制备方法及其应用。所述天然分子基活性剂的制备原料包括肉桂酸、脱乙酰壳聚糖和偶联试剂；所述偶联试剂选自1‑乙基‑(3‑二甲基氨基丙基)碳酰二亚胺和N‑羟基琥珀酰亚胺的一种或两种的混合。本发明的天然分子基活性剂具有优异乳化能力，能用于制备具有储藏稳定性、消化稳定性、缓释能力的高内相乳液，安全、大小可调的细胞支架，以及有良好润湿性、吸附能力的气凝胶，天然分子基活性剂整体具有安全、无毒、抗菌、乳化、可食用、吸附等优势。
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公开(公告)号：CN115947956B
公开(公告)日：2024-03-19
申请号：CN202211228416.X
申请日：2022-10-09
申请人： 西北农林科技大学 , 西北农林科技大学深圳研究院
摘要： 本发明公开了一种基于细菌纤维素纳米晶的皮克林纳米乳液及应用。所述皮克林纳米乳液包括以下组分：鼠尾草酸、ε‑聚赖氨酸以及细菌纤维素纳米晶。所述细菌纤维素纳米晶是通过木醋酸杆菌发酵生产细菌纤维素，再经细菌纤维素水解获得。该皮克林纳米乳液具有良好的稳定性、抗菌性和氧化性。通过将该乳液引入明胶基质中，可以获得具有很强的抗菌抗氧化性能、优异的热封性、缓释特性和可生物降解性的明胶薄膜。将该薄膜应用于奶酪包装，对国标必检奶酪致病菌中金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌和沙门氏菌具有高抗菌功效，可以抑制脂质过氧化，抑制腐败微生物的生长，并且不影响产品的功能性微生物群，为提高食品质量和安全性提出了新的策略。
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公开(公告)号：CN114113585B
公开(公告)日：2023-10-31
申请号：CN202111300560.5
申请日：2021-11-04
申请人： 西北农林科技大学
IPC分类号： G01N33/558 , G01N33/569 , G01N33/577 , G01N33/58
摘要： 本发明公开了一种双信号探针、检测大肠杆菌的试纸条及应用。本发明首次在免疫层析试纸条(ICTS)检测中构建了一种基于亚甲基蓝嵌入的锆基金属‑有机骨架(UIO@MB)作为捕获载体和双信号探针。免标记、有色的UIO@MB可以摆脱传统探针一系列麻烦的标记步骤和固有的缺点实现直接捕获细菌，在检测线上形成可见条带，并且通过引入Al3+激发高强度荧光响应，产生绿色荧光带。设计的免标记和双信号ICTS(UIO@MB‑LDICTS)在比色和荧光模式下的检测限均为103CFU/mL，比传统的基于金纳米颗粒的ICTS灵敏度高100倍。发明的UIO@MB‑LDICTS展示了一种通用设计，为对多种病原体的易感性进行现场分析提供了前瞻性策略。
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公开(公告)号：CN114113585A
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202111300560.5
申请日：2021-11-04
申请人： 西北农林科技大学
IPC分类号： G01N33/558 , G01N33/569 , G01N33/577 , G01N33/58
摘要： 本发明公开了一种双信号探针、检测大肠杆菌的试纸条及应用。本发明首次在免疫层析试纸条(ICTS)检测中构建了一种基于亚甲基蓝嵌入的锆基金属‑有机骨架(UIO@MB)作为捕获载体和双信号探针。免标记、有色的UIO@MB可以摆脱传统探针一系列麻烦的标记步骤和固有的缺点实现直接捕获细菌，在检测线上形成可见条带，并且通过引入Al3+激发高强度荧光响应，产生绿色荧光带。设计的免标记和双信号ICTS(UIO@MB‑LDICTS)在比色和荧光模式下的检测限均为103CFU/mL，比传统的基于金纳米颗粒的ICTS灵敏度高100倍。发明的UIO@MB‑LDICTS展示了一种通用设计，为对多种病原体的易感性进行现场分析提供了前瞻性策略。
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