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公开(公告)号：CN109662224B
公开(公告)日：2022-03-22
申请号：CN201910018091.4
申请日：2019-01-09
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种富含辅酶Q10苹果汁的发酵生产方法及辅酶Q10苹果汁。具体的制备方法包括：以鲜榨苹果汁为原料，通过添加10％类球红细菌，在发酵温度为35℃，摇床转速为180r/min的条件下发酵72h，制备得到一种富含辅酶Q10的发酵苹果汁，类球红细菌的数量达到8.7×107CFU/mL，辅酶Q10的含量达到9.54mg/L。本发明利用上述公开的发酵工艺制得的果汁颜色呈现淡红色，口味偏甜，口感柔和，富含辅酶Q10及活菌数，是一种具有一定抗氧化功能的新型发酵苹果汁产品。
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公开(公告)号：CN113558159A
公开(公告)日：2021-10-29
申请号：CN202110776712.2
申请日：2021-07-09
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种发酵苹果汁制备工艺。所公开的工艺包括以展青霉素含量超标的苹果清汁作为原料，采用戊糖乳杆菌CICC 22160进行发酵制备发酵苹果汁，发酵过程中戊糖乳杆菌CICC 22160对展青霉素进行降解。本发明的制备工艺选用可降解展青霉素的乳酸菌菌株进行发酵，同时对苹果清汁中的展青霉素进行降解，且其降解后的发酵苹果汁满足食品安全性要求；对于拓展腐烂苹果和污染苹果的加工利用有突出贡献。
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公开(公告)号：CN112746029A
公开(公告)日：2021-05-04
申请号：CN202110090851.X
申请日：2021-01-22
Applicant: 西北农林科技大学 , 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“一株高产香气物质的葡萄汁有孢汉逊酵母菌株QTX22及其应用”属于微生物技术领域。所述一株葡萄汁有孢汉逊酵母Hanseniasporauvarum菌株QTX22的保藏号为CCTCCM 2021083。该菌株发酵葡萄汁生成的正己醇产量高达461.27μg/L，乙酸苯乙酯的产量高达359.4μg/L。
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公开(公告)号：CN104758395A
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：CN201510103141.0
申请日：2015-03-09
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明涉及一种苹果多酚胶囊，该胶囊为成膜材料包裹苹果多酚后形成的物质，所述的成膜材料包括葡甘聚糖、海藻酸钠、壳聚糖和CaCl2；缓释胶囊的制备方法包括以下步骤：步骤一：制备复合胶液；步骤二：制备复合溶液；步骤三：制备缓释胶囊，将配方量的苹果多酚溶液与步骤一中的复合胶液按配方量的体积比进行混合，将该混合物加入到步骤二中的复合溶液中混合，过滤得到固体物即为缓释胶囊。本发明的缓释胶囊由具有降血压功能的天然苹果多酚和降糖功能的葡甘聚糖等天然提取物制得，对人体无毒，利用葡甘聚糖的溶胀性，使缓释胶囊进入胃肠道后可缓慢溶胀，同时阻止多酚快速溶出，且利于多酚的稳定。
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公开(公告)号：CN103614470B
公开(公告)日：2015-04-08
申请号：CN201310603130.X
申请日：2013-11-21
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明涉及酸土脂环酸芽孢杆菌PCR检测用引物、探针及应用。所涉及的引物和探针是根据A.acidoterrestris16S rDNA基因的保守区域设计的，用以定量检测待测样品中A.acidoterrestris的核酸拷贝数。具体来讲，所述引物的上游引物具有序列表中SEQ ID NO.1的核苷酸序列，下游引物具有序列表中SEQ ID NO.2的核苷酸序列；所述探针具有序列表中SEQ ID NO.3的核苷酸序列。所涉及的方法以样品总DNA为模板，利用上述引物和探针进行实时荧光PCR扩增，每个循环结束后采集数据，反应结束后根据扩增曲线判定结果。本发明探针特异性好、检测速度快、准确性好和灵敏度高的特点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103383394B
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201310254147.9
申请日：2013-06-24
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: G01N33/569 , G01N33/531
Abstract: 本发明公开了果汁中脂环酸芽孢杆菌的免疫磁分离-ELISA检测方法，方法包括：利用脂环酸芽孢杆菌免疫磁微球对果汁样品中的脂环酸芽孢杆菌进行分离富集得到待检测富集样品；利用ELISA检测方法检测待检测富集样品中是否存在脂环酸芽孢杆菌；所用的脂环酸芽孢杆菌的免疫磁性微球是用胺基化磁性微球包被氧化脂环酸芽孢杆菌特异性抗体而得到的。本发明通过抗原-抗体的特异性识别，将脂环酸芽孢杆菌吸附到免疫磁性微球表面，在磁场的作用下分离富集获得脂环酸芽孢杆菌样品，通过ELISA检测体系，对目标菌体进行识别。相对于现有的ELISA检测方法，该方法具有检测限低、时效性和准确性更可靠的特点。
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公开(公告)号：CN1775814A
公开(公告)日：2006-05-24
申请号：CN200510124554.3
申请日：2005-12-15
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: C08B37/06
Abstract: 本发明公开了一种苹果果胶的脱色工艺及生产白色细粉的苹果果胶的工艺，该方法对传统酸提醇沉法生产果胶的工艺进行改进，工艺采用精确控制原料萃取前预处理操作条件，增加了对酸萃液除杂脱色处理环节，采用日本新近研发的大孔树脂HP2MGL层析吸附柱对酸萃液进行动态处理，使酚类物质的去除率达到88％以上，净化的提取液再经浓缩干燥，粉碎，得到米白到纸白色高品质的果胶粉，同时还可以得到总酚含量达到60％以上的酚类物质。
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公开(公告)号：CN113150902B
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN202110314715.4
申请日：2021-03-24
Applicant: 西北农林科技大学 , 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“一种底物添加氨基酸并基于葡萄汁有孢汉逊酵母的发酵工艺”属于微生物技术领域。所述一种底物添加氨基酸并基于葡萄汁有孢汉逊酵母的发酵工艺的特征在于，在底物中添加氨基酸，并采用葡萄汁有孢汉逊酵母进行发酵。本发明的在底物中添加氨基酸并用葡萄汁有孢汉逊酵母进行发酵的发酵产品呈现出相比未添加氨基酸的底物单菌发酵产品更为独特的香味，可生产出一款独特风味、香气、口感的酒饮，充实消费品类，扩大消费选择。
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公开(公告)号：CN112746027B
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202110089216.X
申请日：2021-01-22
Applicant: 西北农林科技大学 , 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“一株产香气物质的克拉通覆膜孢酵母Saccharomycopsis crataegensis菌株YC30及其应用”属于微生物技术领域。所述一株克拉通覆膜孢酵母Saccharomycopsis crataegensis菌株YC30的保藏编号为CCTCC NO:M 2021089。该菌株发酵葡萄汁生成的正己醇的产量高达346.05μg/L，乙酸乙酯的产量高达245.19μg/L，乙酸苯乙酯的产量高达253.1μg/L。
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公开(公告)号：CN113061540A
公开(公告)日：2021-07-02
申请号：CN202110330452.6
申请日：2021-03-24
Applicant: 西北农林科技大学 , 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“一种底物添加氨基酸并基于克拉通酵母的发酵工艺”属于微生物技术领域。所述一种底物添加氨基酸并基于克拉通酵母的发酵工艺的特征在于，在底物中添加氨基酸，并采用克拉通酵母进行发酵。本发明的在底物中添加氨基酸并用克拉通酵母进行发酵的发酵产品呈现出相比未添加氨基酸的底物单菌发酵产品更为独特的香味，可生产出一款独特风味、香气、口感的酒饮，充实消费品类，扩大消费选择。
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