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公开(公告)号：CN111405849A
公开(公告)日：2020-07-10
申请号：CN201880068144.7
申请日：2018-11-29
申请人： 红牛有限责任公司
IPC分类号： A23L3/3409 , A23L3/04 , A23L3/02 , B65B55/02 , C12H1/20 , C09F9/00 , A61L2/22 , C02F1/42 , C02F1/28 , C02F1/44 , C02F103/32 , C02F101/34
摘要： 本发明涉及一种用于操作巴氏灭菌装置的方法和用于在密封的容器中巴氏灭菌食品的巴氏灭菌装置。所述巴氏灭菌装置包括处理区域，其配置成用于利用至少一个加热区温度处理容器中的食品；传送系统，其用于将填充有食品的密封的容器传送通过处理区域；和冲洗设备，其配置成用于将温度受控的加工液体分配到至少一个加热区中。所述巴氏灭菌装置进一步包括至少一个进料装置，其配置成用于将用于容器处理的至少一种处理化学品以气态或雾化态引入处理区域中。
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公开(公告)号：CN108157738A
公开(公告)日：2018-06-15
申请号：CN201711025392.7
申请日：2017-10-27
申请人： 红牛有限责任公司
IPC分类号： A23L3/00
CPC分类号： A23L3/02 , A23L2/46 , A23L3/00 , A23V2002/00 , B01D35/1573 , B01D61/00 , B01D61/12 , B01D61/22 , B01D63/04 , B01D65/02 , B01D2321/04 , C02F1/008 , C02F1/44 , C02F1/444 , C02F2103/32 , C02F2209/005 , C02F2209/03 , C02F2209/40
摘要： 本发明涉及一种用于运行巴氏消毒设备的方法，在所述方法中利用调温的、含水的处理液体在一个或多个处理区中处理填装有食品的并且封闭的容器。在至少一个循环回路中将至少一部分处理液体又引回到处理区中，以便再利用。提取在至少一个循环回路中引导的处理液体的一个部分量，并且将其供应给包括一个或多个过滤模块的净化装置。在此，持续地借助传感器装置监控通过膜过滤装置的流量。通过调整至少一个可调整的流量调节机构的流量调节位置来影响通过膜过滤装置的流量。接着将所述至少一个部分流又引回到一个循环回路或一个处理区中。
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公开(公告)号：CN107427038A
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201580076598.5
申请日：2015-12-22
申请人： 红牛有限责任公司
摘要： 本发明涉及用于处理食物和/或容纳食物用的容器的一种方法以及一种设备。食物和/或容器在至少一个处理区中利用过程液体进行处理，其中，过程液体在对食物和/或容器进行处理之后至少部分地在回路中引回到一个处理区或多个处理区中。为了对过程液体净化和消毒设置有至少一个膜式过滤装置以及至少一个UV照射装置。
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公开(公告)号：CN107996939A
公开(公告)日：2018-05-08
申请号：CN201711025436.6
申请日：2017-10-27
申请人： 红牛有限责任公司
IPC分类号： A23L3/02
CPC分类号： A23L3/02 , A23L2/46 , A23L2/78 , A23L3/001 , A23L3/04 , A23L3/3454 , A23V2002/00 , A61L2/10 , B01J39/05 , B01J39/18 , B01J41/05 , B01J41/12 , C02F1/283 , C02F1/42 , C02F1/444 , C02F1/66 , C02F9/00 , C02F2001/422 , C02F2001/425 , C02F2103/32 , C02F2209/05 , C02F2209/06 , C02F2301/043 , A23L3/022
摘要： 本发明涉及一种巴氏消毒设备和一种用于运行巴氏消毒设备的方法。在巴氏消毒设备的运行中，在一个或多个处理区中，将经调温的处理液体，在处理区中将施加到填装有食品的容器外侧上。在至少一个循环回路中，将至少一部分处理液体又引回到处理区中，以便再利用。这里，处理液体的每单位时间经由所述至少一个循环回路引导的体积流的至少一个部分量被分流出来，以形成至少一个部分流，将所述部分流引导通过净化装置，接着将其重新引回到循环回路或处理区中。所述至少一个净化装置包括膜过滤装置和离子交换装置。
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公开(公告)号：CN107427039A8
公开(公告)日：2018-04-24
申请号：CN201580076614.0
申请日：2015-12-22
申请人： 红牛有限责任公司
摘要： 本发明涉及一种方法以及一种设备，用于处理食物和/或用于容纳食物的容器。在至少一个处理区(4)中利用过程液体(3)处理食物和/或容器(2)，其中过程液体(3)在对食物和/或容器(2)进行处理之后至少部分地在回路中回输到所述一个处理区(4)或多个处理区(4)中。这里设定，在连续的处理运行中每单位时间将过程液体(3)的至少部分量或全部量用于形成过程液体(3)的至少一个流(20)，借助于至少一个膜式过滤装置(19)过滤所形成的流(20)，并且经过滤的流(46)至少部分地重新输送给包含和/或引导过程液体(3)的元件(8)和/或处理区(4)。
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公开(公告)号：CN107427039A
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201580076614.0
申请日：2015-12-22
申请人： 红牛有限责任公司
摘要： 本发明涉及一种方法以及一种设备，用于处理食物和/或用于容纳食物的容器。在至少一个处理区(4)中利用过程液体(3)处理食物和/或容器(2)，其中过程液体(3)在对食物和/或容器(2)进行处理之后至少部分地在回路中回输到所述一个处理区(4)或多个处理区(4)中。这里设定，在连续的处理运行中每单位时间将过程液体(3)的至少部分量或全部量用于形成过程液体(3)的至少一个流(20)，借助于至少一个膜式过滤装置(19)过滤所形成的流(20)，并且经过滤的流(46)至少部分地重新输送给包含和/或引导过程液体(3)的元件(8)和/或处理区(4)。
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公开(公告)号：CN114206130A
公开(公告)日：2022-03-18
申请号：CN202080044163.3
申请日：2020-06-18
申请人： 红牛有限责任公司
IPC分类号： A23L3/00 , A23L2/46 , C02F1/00 , C02F1/02 , C02F1/44 , C02F5/08 , C02F1/76 , C02F1/66 , C02F103/32 , C12H1/08 , A23L3/02 , C02F1/50 , C12H1/00 , A23L3/04 , C02F9/00 , A23C3/027
摘要： 本发明涉及一种用于运行被填充在封闭容器中的食品进行巴氏灭菌的巴氏灭菌装置的方法。通过将经调温的、含水的处理液体施加到容器的外侧，食品在处理区中被处理。为了重复使用，处理液体通过循环回路的循环回路管路再次供应给至少一个处理区。借助至少一个浓度测量传感器在至少一个测量位置上求取包含在处理液体中的至少一种化学物质和/或至少一种所添加的过程化学品和/或至少一种所添加的内部标准物的浓度的至少一个实际值。基于所求取的实际值影响处理液体中至少一种所包含的化学物质和/或至少一种所添加的过程化学品的浓度。
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公开(公告)号：CN114007431A
公开(公告)日：2022-02-01
申请号：CN202080043931.3
申请日：2020-06-18
申请人： 红牛有限责任公司
IPC分类号： A23C3/027 , A23L3/358 , A23L2/46 , A23L3/00 , A23L3/02 , C02F1/44 , A23L3/04 , C02F1/50 , C02F9/00 , C12H1/00 , C02F1/00 , C02F1/76 , C02F5/14 , C02F103/02
摘要： 本发明涉及一种用于运行巴氏杀菌设备的方法，所述巴氏杀菌设备用于对装填在封闭的储藏器中的食物巴氏杀菌。在处理区中通过将经调温的、含水的处理液施加到储藏器的外侧上来处理食物。所述处理液经由环绕回路的环绕回路管再次供应给至少一个处理区，以用于再次使用。将所述处理液的部分流持续地从所述环绕回路取出并且借助于膜过滤装置过滤。此外，作为工艺化学试剂将选自由次氯酸、过醋酸、二氧化氯和溴硝丙醇构成的组的灭菌剂或选自该组的灭菌剂的混合物这样计量添加给所述处理液，使得灭菌剂的浓度或灭菌剂的总浓度不超过0.4mmol/L。此外，作为工艺化学试剂将包括至少一种无机的或有机的酸的pH调整剂这样计量添加给所述处理液，使得将所述处理液的pH值调节到3.5至7.0的范围。
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