公开(公告)号：CN103635101B

公开(公告)日：2017-11-10

申请号：CN201280027805.4

申请日：2012-06-04

Applicant: 科汉森天然色素有限责任公司

Inventor： J·穆勒 ,  B·马德森 ,  D·劳瑞德森

IPC: A23L5/44 ,  A23L33/105 ,  A23L5/00 ,  A23C19/05 ,  A23C19/072 ,  A61K8/31 ,  A61K9/14

CPC classification number: A23C19/0925 ,  A23C19/054 ,  A23C19/0688 ,  A23L5/44 ,  A23L29/219 ,  A23L33/105 ,  A61K8/062 ,  A61K8/11 ,  A61K8/31 ,  A61K8/732 ,  A61K2800/882 ,  A61Q1/02

Abstract: 本发明涉及用于将食品、饮料、动物饲料、化妆品或药物着色的组合物，其包含1)使用适宜乳化剂乳化成水包油乳液的溶解的类胡萝卜素以及2)封装在适宜水胶体中的结晶类胡萝卜素，使其水可分散并由此与所述乳化的水包油类胡萝卜素级分混溶，以1：100至100：1比率混合。本发明还涉及制备着色组合物的方法，制备食品、饮料、动物饲料、化妆品或药物的方法，以及包含所述着色组合物的食品、饮料、动物饲料、化妆品或药物。