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公开(公告)号：CN106912904B
公开(公告)日：2020-09-08
申请号：CN201710153927.2
申请日：2017-03-15
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L31/00 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L29/00 , A61K36/07 , A61P3/06 , A61P9/12 , A61P3/10 , A61P1/16
Abstract: 本发明公开了一种灰树花全活性物质的制备方法。具体涉及一种以灰树花为原料，采用从小到大不同极性的溶剂提取及复合蛋白酶酶解等方法，先用体积分数85%‑95%乙醇提取，然后将乙醇提取剩余物再用体积分数55%‑65%乙醇提取，接着将第二次乙醇提取剩余物水提，最后将水提残渣酶解，经离心、过滤、减压浓缩、干燥分别制备灰树花85%‑95%乙醇提取物、灰树花55%‑65%乙醇提取物、灰树花水提取物以及酶解物，组成灰树花全活性物质。根据中医的“君臣佐使”理论以及现代营养学理论，用所述方法制备的一种或几种提取物与其他具有相同功效的药食同源活性成分复配制备具有辅助调节血糖、血脂、血压及保肝等功效的营养功能。
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公开(公告)号：CN106472934A
公开(公告)日：2017-03-08
申请号：CN201610875997.4
申请日：2016-10-08
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L2/385 , A23L33/125 , A23L2/52 , A23L33/15 , A23L33/105 , A23L33/17 , A23L31/00
Abstract: 本发明提出一种具有辅助提高免疫力功效的食用菌浓缩饮料及制备方法，其制备方法包括以下步骤：以灵芝、香菇、茶树菇、黑木耳、竹荪、滑菇、灰树花等菌菇为主料，清洗粉碎后，加入啤酒浸提，制得菌菇浓缩液；并与制得的菌菇蛋白和菌菇多糖混匀，加入配料，均质，杀菌、热罐装、封罐、冷却。根据本发明制备得到的浓缩饮料营养丰富，风味独特，且整个工艺过程条件温和、能很好的保留食用菌的活性成分，是一种具有辅助提高免疫力功效的食用菌浓缩饮料。
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公开(公告)号：CN106244412A
公开(公告)日：2016-12-21
申请号：CN201610894535.7
申请日：2016-10-14
Applicant: 福建农林大学
IPC: C12J1/04
CPC classification number: C12J1/04
Abstract: 本发明公开了一种灵芝保健醋的制备方法，其制备方法包括以下步骤：以灵芝子实体及其培养残基和糯米为主料，经高温蒸煮后加入淀粉酶、糖化酶进行预发酵，加入酵母、黄酒酒糟进行酒精发酵，制得灵芝发酵液；制得的灵芝发酵液加入醋酸菌，发酵制得灵芝原醋；所得灵芝原醋经陈酿、调配、罐装、再次灭菌后得到灵芝保健醋，经贴标与装箱后得到灵芝保健醋产品。根据本发明的方法制备得到的灵芝保健醋中富含灵芝多糖、酚类、肽类等多种营养因子，具有抗氧化、提高免疫力、抗衰老等保健作用；且香味浓都，口感柔和，是一种理想的天然绿色保健醋。
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公开(公告)号：CN105876033A
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201610447409.7
申请日：2016-06-21
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23F3/34
CPC classification number: A23F3/34
Abstract: 本发明公开了一种竹荪荞麦茶及其制备方法，所述竹荪荞麦茶由按重量份数计的以下原料组成：竹荪浸提物5?10份、竹荪菌丝体发酵物8?18份、竹荪菌丝体浸提物5?15份、荞麦复合粉10?20份和黄瓜粉8?14份；所述荞麦复合粉是以荞麦、粟米、核桃和大豆为原料制成。本发明将竹荪、荞麦、粟米、大豆、核桃和黄瓜经科学配伍，绿色加工，充分发挥其保健养生功效，具有增强免疫力，健脾消食，温胃驱寒，延缓衰老等多种保健功能；且味道醇香，口感良好，制法简单，使用方便。本发明将保健和养生与大众的品茶习惯良好结合，有利于大众接受，前景广阔。
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公开(公告)号：CN105768086A
公开(公告)日：2016-07-20
申请号：CN201610187974.4
申请日：2016-03-30
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23J1/008 , A23J3/347 , A23V2002/00 , A23V2300/14
Abstract: 本发明提供一种食用菌蛋白肽?硒螯合物的制备方法，包括：利用碱溶酸沉法或硫酸铵沉降法提取食用菌中的蛋白质；采用碱性蛋白酶、中性蛋白酶或复合蛋白酶对食用菌蛋白进行限制性酶解后，灭酶，制备食用菌蛋白酶解液；利用无机物亚硒酸钠中的硒与食用菌蛋白肽螯合获得食用菌蛋白肽?硒螯合物。本发明通过碱溶酸沉法或硫酸铵沉降法可显著提高食用菌蛋白的提取率；通过控制酶解时间可有效控制蛋白的降解程度；多肽?硒螯合物制备工艺简单；本发明制备的硒?肽螯合物具有独特的螯合体制和转运机制，易被吸收、安全无毒、价格低、可同时补充氨基酸和硒，必将成为硒补充剂的首选；本发明为食用菌的应用提供了一条新思路。
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公开(公告)号：CN105076903A
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201510419089.X
申请日：2015-07-17
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明属于副食品加工技术领域，具体涉及到一种山茶油灰树花珍珠粉圆及制备方法。本发明的珍珠粉圆是由山茶油、灰树花、魔芋粉、木薯淀粉、地瓜粉、羧甲基纤维素钠和醋酸酯淀粉、水为原料制作而成的。除水外，各原料的重量份数分别为：山茶油5-10份，灰树花1-10份，魔芋粉1-5份，木薯淀粉60-80份、地瓜粉6-15份，羧甲基纤维素钠和醋酸酯淀粉的混合物0.5-1份，其中，羧甲基纤维素钠:醋酸酯淀粉=1:2。本发明以木薯淀粉为主，利用灰树花对山茶油进行吸附，并对山茶油起到抗氧化作用，辅以魔芋粉和地瓜粉，制得口感Q弹，软硬适中，营养丰富均衡兼具多种保健功能的珍珠粉圆，且整个工艺过程条件温和，最大限度地保留了山茶油和灰树花的生物活性成分。
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公开(公告)号：CN103757058B
公开(公告)日：2015-09-09
申请号：CN201410041569.2
申请日：2014-01-28
Applicant: 福建农林大学
IPC: C12P5/02
CPC classification number: Y02E50/343
Abstract: 本发明公开了一种利用能源草和大型海藻共同发酵制备生物燃气的方法，由原料预处理、常温初发酵、启动发酵、稳定产气、发酵结束5部分组成。本发明利用能源草和大型海藻的生长环境各异，成分差异明显且互补，大大提高两种原料的产气率，具有显著的实际应用价值。
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公开(公告)号：CN104642530A
公开(公告)日：2015-05-27
申请号：CN201510065595.3
申请日：2015-02-09
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: Y02A40/209 , Y02A40/212 , Y02W30/47
Abstract: 本发明涉及了生物质资源利用领域，具体涉及一种浒苔的综合利用方法。本发明的目的在于提供一种完全利用、零浪费的浒苔高附加值综合利用方法，针对浒苔的特性，通过好氧发酵和厌氧发酵，使用浒苔生产水果保鲜剂、沼气、有机肥，实现流水线式生产。本发明的突出应用价值在于完全充分利用了浒苔这一资源，既消除了浒苔大量滋生引发的海洋生态问题，又开发了商品价值极高的水果保鲜剂、沼气、有机肥三种商品，具有充足的商品化开发价值。
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公开(公告)号：CN104621663A
公开(公告)日：2015-05-20
申请号：CN201510065844.9
申请日：2015-02-09
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23L2/382 , A23L2/52 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明提出一种菌草茎秆榨汁饮料，菌草茎秆原汁、水、甜味剂、食品添加剂组成，其中各原料重量百分比为：菌草茎秆原汁25~95%，水5-80%，甜味剂0%-10%，食品添加剂0-1.8%。本发明，保证了产品的质量安全，并能最大程度保持菌草茎秆的营养。改善菌草茎秆榨汁的风味，并提高其营养价值，且适合于各消费群体饮用，且具有显著的保健功能。
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公开(公告)号：CN104605153A
公开(公告)日：2015-05-13
申请号：CN201510062632.5
申请日：2015-02-06
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: Y02E50/343 , Y02P60/877
Abstract: 本发明公开了一种能源草在饲料、沼气和纸浆领域综合利用的方法，属于生物质资源利用领域。为了获得单位土地面积最高的生物质产量，并充分利用能源草这一应用潜力巨大的经济作物，本发明将能源草在饲料、沼气、纸浆三个领域的应用有机结合起来，通过创造性的试验和充分的实际应用效果对比，开发出了一套行之有效的能源草综合利用方法。
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