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公开(公告)号：CN114504028A
公开(公告)日：2022-05-17
申请号：CN202210169310.0
申请日：2022-02-24
申请人： 甘肃华羚乳品股份有限公司 , 甘南牦牛乳研究院
摘要： 一种适用于三高人群的酥油茶饮品，由以下重量份原料制成：全脂牦牛乳粉20份‑30份、低聚果糖10份‑20份、脱脂乳粉20份‑30份、浓缩乳清蛋白6份‑9份、植物甾醇酯7份‑10份、酥油4份‑6份、麦芽糊精3.5份‑6份、结晶果糖2份‑3份、鱼油粉1份‑3份、食用盐2.1份‑2.5份、速溶砖茶粉1.5份‑2.0份、速溶红茶粉0.6份‑1.0份、酪蛋白酸钠0.4份‑0.6份、乳化剂0.1份‑0.2份。本发明通过响应面法优化配方配料配比，添加鱼油粉、植物甾醇酯、膳食纤维、浓缩乳清蛋白、结晶果糖等，在满足高血脂消费者口感需求的基础上，最大限度地降低脂肪、胆固醇的摄入，且不影响血糖升高；增加膳食纤维、优质蛋白质和不饱和脂肪酸的摄入，可促进机体消化吸收、降低胆固醇水平、预防血脂升高。
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公开(公告)号：CN112042747A
公开(公告)日：2020-12-08
申请号：CN202010942794.9
申请日：2020-09-09
申请人： 甘肃华羚生物技术研究中心有限公司 , 甘肃华羚乳品股份有限公司 , 甘南牦牛乳研究院
摘要： 一种女士型牦牛乳益生菌粉，按下述质量百分比的原料：低聚果糖28~33％、低聚木糖25~30％、蔓越莓果粉18~22％、脱脂牦牛乳粉12~15%、复合益生菌7~10%。通过脱包、杀菌、称量、预混、混合等工艺制备而成。所述复合益生菌为：乳双歧杆菌yak001、副干酪乳杆菌yak013、植物乳杆菌yak006和鼠李糖乳杆菌yak008，其复配质量比例依次为2:1:1:1。本发明通过干混工艺制得，每袋（3g/袋）活菌数超过250亿CFU，对改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪具有良好作用，是女性朋友食用的天然佳品。
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公开(公告)号：CN112042765A
公开(公告)日：2020-12-08
申请号：CN202010942801.5
申请日：2020-09-09
申请人： 甘肃华羚生物技术研究中心有限公司 , 甘肃华羚乳品股份有限公司 , 甘南牦牛乳研究院
摘要： 一种酸乳粉冻干酸奶酥制品，由以下重量份的原料制成：乳粉：20份～40份，糖类：10份～30份，酸乳粉：5份～25份，麦芽糊精：5份～25份，麦芽糖浆：5份～25份，果蔬粒：1份～10份，脱盐乳清粉：1份～6份，淀粉类：1份～6份，果胶：0.1份～0.8份，CMC‑Na羧甲基纤维素钠：0.1份‑0.3份，水：250份～350份。上述组分通过称量、预混、搅拌均匀后加入CMC‑Na羧甲基纤维素钠进行高速剪切等工序制成产品。本发明满足消费者无香精、色素及其它食品添加剂的需求，又能够简化工艺要求，减少加工成本，并且适合工业化生产加工。
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公开(公告)号：CN112042756A
公开(公告)日：2020-12-08
申请号：CN202010977071.2
申请日：2020-09-16
申请人： 甘肃华羚乳品股份有限公司 , 甘南牦牛乳研究院 , 甘南倍益特生物科技有限公司
摘要： 一种壳寡糖牦牛乳酸奶片，由如下重量份的原料制成：全脂乳粉30~40份、牦牛乳酸奶粉30~40份、麦芽糊精8~10份、全脂牦牛乳粉6~10份、葡萄糖粉8~10份、壳寡糖1~3份、乳酸钙1～3份。以鲜牦牛乳为原料，通过发酵，采用真空冷冻干燥而得的牦牛乳酸奶粉和其它经过紫外杀菌的组分通过过筛、干混、压片而成。本发明搭配合理、营养全面，在为人体补充优质蛋白质的同时，其中含有的壳寡糖能够促进矿物质的吸收，提高机体免疫力。
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公开(公告)号：CN112042753A
公开(公告)日：2020-12-08
申请号：CN202010975442.3
申请日：2020-09-16
申请人： 甘肃华羚乳品股份有限公司 , 甘肃华羚生物技术研究中心 , 甘南牦牛乳研究院
发明人： 尹兰
摘要： 一种适用于糖尿病人的调制乳粉，由以下重量份的组分：乳清蛋白粉35~45份、奶粉类原料50~60份、益生元10~12份、酪蛋白磷酸肽0.2~0.3份、复配维生素0.15‑0.25份、复配矿物质1.15‑1.25份通过计量投料、2.混料、均质、杀菌浓缩、喷雾干燥等工序制成。本发明为含铬、高膳食纤维配方，有助于调节血糖，改善症状，缓解并发症，同时配方中富含优质蛋白质，3.加了维生素、矿物质以及酪蛋白磷酸肽，在帮助糖尿病患者调节血糖的同时补充营养物质，促进吸收。
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公开(公告)号：CN112056404A
公开(公告)日：2020-12-11
申请号：CN202010977054.9
申请日：2020-09-16
申请人： 甘肃华羚乳品股份有限公司 , 甘肃华羚生物技术研究中心 , 甘南牦牛乳研究院
发明人： 尹兰
摘要： 一种适用于孕妇的配方奶粉，由以下重量份的组分制成：奶粉类原料66～76份、乳清蛋白粉8～10份、食用植物调和油7～9份、益生元4～6份、复配矿物质0.85～0.95份、复配维生素0.2～0.3份、复配氯化胆碱0.15～0.25份、冻干草莓粉1.5～2.5份、二十二碳六烯酸油脂粉0.45～0.55份、酪蛋白磷酸肽0.2～0.3份、益生菌0.03～0.04份通过计量投料、剪切混料、均质、杀菌浓缩、喷雾干燥等工序制成。本发明中添加了DHA，帮助胎儿脑部及视力的发育，富含优质蛋白质，且添加了酪蛋白磷酸肽、乳双歧杆菌，二者促进配方中营养素的吸收和利用，且添加的低聚果糖和低聚半乳糖可以防止和改善便秘，草莓粉的加入改善了配方奶粉的口感，让孕妇更爱喝，减轻妊娠呕吐。
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公开(公告)号：CN112042766A
公开(公告)日：2020-12-08
申请号：CN202010977072.7
申请日：2020-09-16
申请人： 甘肃华羚乳品股份有限公司 , 甘南牦牛乳研究院 , 甘南倍益特生物科技有限公司
摘要： 一种壳寡糖益生菌牦牛乳多肽配方奶粉，由如下重量份的原料制成：全脂乳粉50‑65份、脱盐乳清粉10‑30份、全脂牦牛乳粉5‑15份、牦牛乳蛋白多肽粉5‑15份、壳寡糖5‑15份、维生素C 0.005‑0.01份、磷脂酰丝氨酸0.90‑0.95份、乳双歧杆菌（HN‑019）0.01‑0.02份、嗜酸乳杆菌（NCMF）0.01‑0.02份、保加利亚乳杆菌0.01‑0.02份、嗜热链球菌0.01‑0.02份。通过发酵、离心、超滤、干混等工艺制成成品。本发明组分搭配合理、营养全面，在为人体补充优质蛋白质的同时，其中含有的功能性低聚糖壳寡糖，具有提高身体免疫、降血脂、调节血糖、改善肝脏和心肺功能及其它多种生理功能。
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公开(公告)号：CN112056398A
公开(公告)日：2020-12-11
申请号：CN202010943605.X
申请日：2020-09-09
申请人： 甘肃华羚生物技术研究中心有限公司 , 甘肃华羚乳品股份有限公司 , 甘南牦牛乳研究院
摘要： 一种促进肠道蠕动的牦牛乳冻干酸奶块，包括牦牛乳酸奶，按牦牛乳酸奶重量为百分百计量时，其余组分及其重量占比为：脱脂奶粉7.5~25％、白砂糖7.5~20%、麦芽糖浆15~25%、麦芽糊精5~20%、乳清蛋白粉2.5~5%、玉米淀粉1.75~3.5%、果胶0.05~0.5%、低聚果糖2.5~6.7%、冻干果粒/花瓣2~10％、纯化水125~300%。其采用真空冷冻干燥工艺制成，口感具有冻干果粒/花瓣特有口味和牦牛酸奶特有的营养，同时含有益生菌和益生元组分，对调节肠道菌群失调、促进肠道蠕动、改善便秘，有效帮助预防痔疮等疾病具有积极作用。
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公开(公告)号：CN112042748A
公开(公告)日：2020-12-08
申请号：CN202010942795.3
申请日：2020-09-09
申请人： 甘肃华羚生物技术研究中心有限公司 , 甘肃华羚乳品股份有限公司 , 甘南牦牛乳研究院
摘要： 一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉，由下述质量百分比的原料：低聚果糖30~35％，菊粉20~30％，全脂牦牛乳粉18~20%，低聚半乳糖14~19%，复合益生菌6~8%。通过脱包、杀菌、称量、预混、混合等工艺制备而成。所述复合益生菌由乳双歧杆菌yak001、长双歧杆菌yak009、植物乳杆菌yak006组成，其复配质量比为1:1:3；本发明专门针对中老年人设计，帮助中老年人群改善胃肠道微环境，促进肠道内有益菌生长，抑制有害菌生长，进而提高免疫力。
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公开(公告)号：CN112021578A
公开(公告)日：2020-12-04
申请号：CN202010942799.1
申请日：2020-09-09
申请人： 甘肃华羚生物技术研究中心有限公司 , 甘肃华羚乳品股份有限公司 , 甘南牦牛乳研究院
IPC分类号： A23L33/18 , A23L33/185 , A23L33/19 , C12P21/06 , C07K1/34
摘要： 一种抗氧化牦牛乳蛋白肽粉，由以下重量份的原料制成：浓缩乳清蛋白75份～90份，全脂牦牛乳粉8份～15份，大豆分离蛋白8份～14份，牦牛乳抗氧化肽2份～5份，酪蛋白磷酸肽0.5份～2.0份。本发明通过溶解、酶解、灭酶、沉淀酪蛋白、离心、喷雾干燥制备牦牛乳抗氧化肽和其它组分制得所述产品。本发明开发了一款具有抗氧化功能的蛋白肽粉，是牦牛乳高附加值产品，能满足消费者对食品功能性的需求，同时扩充了蛋白粉产品种类单一的现状。
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