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公开(公告)号：CN102048227B
公开(公告)日：2012-10-03
申请号：CN200910229390.9
申请日：2009-10-30
申请人： 烟台北方安德利果汁股份有限公司 , 中国农业大学
IPC分类号： A23L2/42
摘要： 本发明公开了一种浓缩苹果清汁大容量罐群低温无菌贮存方法，它包括大罐群的加工和安装、大罐清洗的CIP管路、大罐群的清洗、消毒、果汁进入、大罐群低温无菌贮存等工艺步骤，将果汁贮存大容量罐与空气无菌过滤器有机结合，使得不添加液氮等物质就能直接实现无菌，产品贮存效果好，贮存成本降低50％以上。
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公开(公告)号：CN102048227A
公开(公告)日：2011-05-11
申请号：CN200910229390.9
申请日：2009-10-30
申请人： 烟台北方安德利果汁股份有限公司 , 中国农业大学
IPC分类号： A23L2/42
摘要： 本发明公开了一种浓缩苹果清汁大容量罐群低温无菌贮存方法，它包括大罐群的加工和安装、大罐清洗的CIP管路、大罐群的清洗、消毒、果汁进入、大罐群低温无菌贮存等工艺步骤，将果汁贮存大容量罐与空气无菌过滤器有机结合，使得不添加液氮等物质就能直接实现无菌，产品贮存效果好，贮存成本降低50％以上。
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公开(公告)号：CN104186896A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410448918.2
申请日：2014-09-04
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： A23G3/48
摘要： 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种针对雾霾、减少雾霾对人体伤害的硬糖及其制备方法，该硬糖包括诺丽果多糖、鸡蛋花、罗汉果、枇杷叶、百合提取物、壳聚糖纳米粒、白砂糖或木糖醇中的多种，其组成成分(按质量百分比)为：诺丽果多糖0.10～0.20％、鸡蛋花0.10～0.20％、罗汉果0.10～0.20％、枇杷叶0.10～0.20％、百合提取物0.10～0.20％、壳聚糖纳米粒2.88～2.90％，余量为白砂糖或木糖醇。本发明加入大量清肺功能的新资源食品中的功效成分，可以有效减少由于吸入雾霾而对人体健康造成的危害；同时通过壳聚糖纳米粒形成吸附膜，最大化地发挥各种新资源食品中功效成分的作用，进一步降低吸入雾霾对人体的危害。
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公开(公告)号：CN102559765B
公开(公告)日：2014-07-30
申请号：CN201210051962.0
申请日：2012-03-01
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明公开了一种酵母培养物及其在促进肠道益生菌增殖中的应用。本发明提供了一种制备酵母培养物的方法，是将CGMCC编号为2.1882的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)进行发酵，得到酵母培养物。本发明提供了一种酵母培养物的制备工艺，并得到了性能优良的酵母培养物。本发明提供的酵母培养物中含有多种营养素，能为肠道益生菌生长提供营养底物和营养活性物，从而促进肠道益生菌增殖。本发明对于食品领域或饲料领域具有重大价值。
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公开(公告)号：CN102604862B
公开(公告)日：2013-08-07
申请号：CN201210052026.1
申请日：2012-03-01
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明公开了一种酵母培养物在促进乳酸利用菌增殖中的应用。所述酵母培养物是按照包括如下步骤的方法制备得到的：将酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae CGMCC No.2.1882)进行液体发酵后，收集发酵液，除去所述发酵液中的所述酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae CGMCC No.2.1882)细胞得到的无菌液体即为所述酵母培养物。实验证明，使用所述酵母培养物分别培养乳酸利用菌反刍兽月形单胞菌(Selenomonas ruminantium subsp.ruminantium Bryant ATCC NO.12561)和埃氏巨型球菌(Megasphaera elsdenii(Gutierrez et al.)Rogosa ATCC NO.17752)可使其生物量分别提高2.6-3.5倍和2.3-3.8倍。本发明为提高反刍动物生产力水平、优化饲料组成提供了一个重要途径。
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公开(公告)号：CN102643865A
公开(公告)日：2012-08-22
申请号：CN201210115158.4
申请日：2012-04-18
申请人： 中国农业大学
CPC分类号： Y02E50/17
摘要： 本发明公开了一株黄曲霉在提高酒精产量中的应用。本发明还保护一种生产酒精的方法：(1)将1千克玉米淀粉与3-6千克50-60℃的液体丁混合，糊化后加入淀粉酶，80-100℃孵育1-1.5小时；然后冷却至60-65℃并加入糖化酶，60-70℃孵育10-15小时；过滤并收集滤液，即为糖化液；液体丁是将9-4体积份酒精废液和1-6体积份CGMCC编号为3.951的黄曲霉发酵液混合得到的(2)在糖化液中接种酿酒酵母，得到初始发酵体系，发酵后得到酒精。采用本发明的方法培养黄曲霉，一方面可以生产菌体蛋白饲料，一方面可以得到发酵液。所述发酵液可用于生产酒精，利用酒精废液的同时大大提高酿酒酵母的酒精产量。本发明具有重大的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN101775447B
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201010102379.9
申请日：2010-01-27
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： C13K13/00
摘要： 本发明公开了一种电解水离子体系预处理生物质原料的方法。该方法是在Fe3+的催化作用下，使生物质原料在酸性电解水中进行水解反应，从而将生物质原料中的半纤维素转化成木糖和低聚木糖。本发明方法选用了酸性电解水预处理生物质原料，并辅以Fe3+作催化剂：一方面，Fe3+可以降低半纤维素水解反应的活化能，即降低预处理强度，因此可以在生产中降低能耗；另一方面，酸性电解水具有低pH值、高氧化还原电位的特点，使Fe3+的用量大大降低，从而减轻了糖液中Fe3+回收利用的负担。另外，酸性电解水含有的活性成分不稳定，反应完毕后逐渐还原为普通水，排放对环境无任何污染。该预处理体系可以实现生物质原料单一组分分离，生产过程中无废液和废物排放，是环境友好的绿色生产技术。
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公开(公告)号：CN102038720B
公开(公告)日：2012-05-02
申请号：CN201010592754.2
申请日：2010-12-17
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明公开了一种桦褐孔菌降血糖有效部位及其制备方法和应用。该降血糖有效部位是按照下述方法制备得到的：以桦褐孔菌子实体为原料，分别用常温和高温水提取、过滤、浓缩，浓缩物加乙醇沉淀获得多糖，分别将常温和高温水提多糖过DEAE-52纤维素柱，分别用蒸馏水和不同浓度的NaCl溶液分段洗脱，收集分段洗脱峰糖液。体内降血糖活性实验表明：常温粗多糖0.2mol/LNaCl段洗脱糖和高温粗多糖0.2mol/LNaCl段洗脱糖具有明显降血糖活性，这两种成分在相同条件下与降糖药盐酸二甲双胍具有相似的降血糖活性，并且未见明显的毒副作用。
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公开(公告)号：CN102120995A
公开(公告)日：2011-07-13
申请号：CN201010580021.7
申请日：2010-12-06
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： C12N11/04
摘要： 本发明公开了一种固定化谷氨酸脱羧酶及其制备方法。该固定化谷氨酸脱羧酶是按照包括下述步骤的方法制备得到的：1)向乳酸菌中加入醋酸-醋酸盐缓冲液，配制成每毫升含菌数为300-500cfu的菌悬液，将所述菌悬液在冰水浴条件下超声破碎，得到谷氨酸脱羧酶的粗酶液；2)使用棉绒布为载体，依次用氢氧化钠、吡啶、对甲苯磺酰氯进行预处理；3)将预处理的棉绒布置于谷氨酸脱羧酶粗酶液中浸泡，然后向溶液中加入戊二醛，实现谷氨酸脱羧酶的固定化。本发明提供的谷氨酸脱羧酶的固定化方法简单，条件要求温和，易于实现，所得到的固定化谷氨酸脱羧酶具有活力高、负载量大、催化反应寿命长等优点。
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公开(公告)号：CN101775447A
公开(公告)日：2010-07-14
申请号：CN201010102379.9
申请日：2010-01-27
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： C13K13/00
摘要： 本发明公开了一种电解水离子体系预处理生物质原料的方法。该方法是在Fe3+的催化作用下，使生物质原料在酸性电解水中进行水解反应，从而将生物质原料中的半纤维素转化成木糖和低聚木糖。本发明方法选用了酸性电解水预处理生物质原料，并辅以Fe3+作催化剂：一方面，Fe3+可以降低半纤维素水解反应的活化能，即降低预处理强度，因此可以在生产中降低能耗；另一方面，酸性电解水具有低pH值、高氧化还原电位的特点，使Fe3+的用量大大降低，从而减轻了糖液中Fe3+回收利用的负担。另外，酸性电解水含有的活性成分不稳定，反应完毕后逐渐还原为普通水，排放对环境无任何污染。该预处理体系可以实现生物质原料单一组分分离，生产过程中无废液和废物排放，是环境友好的绿色生产技术。
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