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公开(公告)号：CN117882982A
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202410129580.8
申请日：2024-01-30
Applicant: 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司
IPC: A47J36/00
Abstract: 本发明提供了一种定量配水机构，属于机械技术领域，包括：定量配水机架，设置有第一安装平台和第二安装平台；进水主管，与水箱相连通，其上设置有进水支管；定量配水组件，安装于第二安装平台上，且该定量配水组件包括抽拉杆、量筒、换向阀，其中，换向阀包括阀体和阀芯；驱动组件，安装于第二安装平台上，包括驱动电机和驱动轴，其中，驱动轴与阀芯嵌套连接；定量配水气缸，安装于第一安装平台上，且定量配水气缸的输出端贯穿第一安装平台，并与对应位置上的抽拉杆相连。本发明通过定量配水气缸与定量配水组件之间的配合，实现快速、精准的定量配水，保证每份无菌方便米饭的配水量一致，进而保证后续米饭在食用时口感的一致性。
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公开(公告)号：CN117862156A
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202311863593.X
申请日：2023-12-29
Applicant: 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司
Abstract: 本发明提供了一种全自动料框清洗生产线，属于食品加工设备技术领域，包括：料框上料机构，包括设置有第一传输通道的料框上料机架，通过第一翻转组件将开口朝上的料框进行180°的翻转；料框清洗机构，包括设置有第二传输通道的料框清洗机架，并由下而上对开口朝下的料框进行喷水清洗，且清洗完成后的料框通过第二翻转组件将开口朝下的料框再次进行180°的翻转；料框叠加机构，包括设置有第三传输通道的料框叠加机架，通过叠加组件将开口朝上的料框进行堆叠设置并输出。本发明实现了料框的自动上料，自动清洗以及自动堆叠，从而提高了工作效率，降低了劳动强度。
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公开(公告)号：CN117770483A
公开(公告)日：2024-03-29
申请号：CN202311867066.6
申请日：2023-12-29
Applicant: 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司
Abstract: 本发明提供了一种智能卤煮生产线，属于食品加工设备技术领域，包括：料框上料机构，用以料框的逐个输出以及未清洗料框的180°的翻转；料框清洗机构，用以料框的清洗以及清洗后料框的180°翻转；料框叠加机构，用以在清洗后料框内添加食材，并对添加食材后的料框进行堆叠设置；卤煮机构，用以食材的卤制；桁架机构，将堆叠的料框放入卤煮机构中进行食材的卤制；收料机构，用以卤制后食材的收集以及料框的收集，并形成循环。本发明实现了食材的智能化卤制，而且减少了人工成本，并且实现了料框的循环周转，提高了食材卤制的工作效率。
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公开(公告)号：CN112693682B
公开(公告)日：2022-05-17
申请号：CN202011617855.0
申请日：2020-12-30
Applicant: 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司
Abstract: 本发明提供了一种自动分盒机，属于机械技术领域。包括：用以输送叠放餐盒的传输机构，该传输机构的两端分别为进料端和出料端；在出料端的斜下方设置有分盒机构，该分盒机构包括壳体，和安装于壳体内的分盒组件，其中，壳体上设置有用以承接出料端上叠放餐盒的接料端和用以输出单个餐盒的落料端，且分盒组件位于接料端与落料端之间，该分盒组件包括与餐盒四个角相对应的分盒器，且在每一个分盒器上设置有用以分离上下相邻两餐盒的分盒部；在分盒机构的一侧设置有驱动机构，通过驱动机构的输出端带动各个分盒器同步旋转。本发明提供的一种自动分盒机，实现餐盒的自动分盒，从而提高分盒效率。
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公开(公告)号：CN112503864A
公开(公告)日：2021-03-16
申请号：CN202011328767.9
申请日：2020-11-24
Applicant: 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司
Abstract: 本发明提供了一种离心式甩干机，属于食品加工技术领域，包括：机架，作为支撑；电机，斜向安装于机架上，且该电机包括定子和转子，并在转子上内嵌有转筒，其中，转筒沿轴线方向设置有通孔，且通孔的两端分别为进料口和出料口。本发明提供的一种离心式甩干机，将整个电机作为动力和甩干功能的集成体，使得转子与转筒同步旋转，实现食材的甩干操作，另外，电机斜向安装于机架上，且转筒的两端相互导通，使得食材在甩干完成后能够沿着转筒筒壁自动滑下，完成食材的自动卸料，操作方便、可靠。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110507227A
公开(公告)日：2019-11-29
申请号：CN201910851659.0
申请日：2019-09-10
Applicant: 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司
IPC: A47J43/24
Abstract: 本发明提供了一种具有水触媒的洗菜机，属于清洗设备技术领域，包括：第一槽体，内置有清洗空间，且在清洗空间上开设有第一进水口和第一出水口，其中，第一进水口与第一水泵相连；第二槽体，且在第二槽体上设置有第二进水口与第二出水口，其中，第二进水口与清洗空间相连通，第二出水口与第二水泵相连；水触媒发生器，一端与第二水泵相连，另一端与清洗空间相连通。本发明提供的一种具有水触媒的洗菜机，在清洗水路外增设一条电解水水路，从而增加清洗空间内水流中的氢离子、氧离子，进而除去蔬菜表面的农残，实现蔬菜的净化、消毒、杀菌的效果，提高蔬菜食用的安全性。
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公开(公告)号：CN109512258A
公开(公告)日：2019-03-26
申请号：CN201710848087.1
申请日：2017-09-19
Applicant: 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司
Abstract: 本发明公开了一种煮面机，包括壳体，所述壳体内设置有外层锅和内层锅，所述内层锅上设置有通孔，所述通孔的直径小于面条的直径，所述内层锅一端向外延伸形成杆，所述壳体上设置有支座，所述杆的中间位置转动连接在支座上，所述杆自由的一端端部与一根拉线相连，所述拉线与电机转轴相连。面条煮熟以后，将电机启动，电机拉动拉线，使得杆的一端往下运动，在支座上铰接点的作用下，杆的另一端翘起内层锅，这样就将面条从水里面分离出来。整套机构都设置在壳体内，没有位于壳体上方的部分，因此设备的机构紧凑，便于存放。
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公开(公告)号：CN105852656A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610257933.8
申请日：2016-04-22
Applicant: 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司
Abstract: 本发明提供了一种带可拆卸搅拌杆的熬煮锅，属于厨房用具技术领域。本带可拆卸搅拌杆的熬煮锅，包括：锅体，锅体内设置有腔体，在锅体上安装有安装架，安装架上安装有连接套；动力机构，动力机构安装在安装架上，动力机构上设置有输出轴，输出轴上开设有定位部；搅拌轴，搅拌轴包括主轴和安装在搅拌轴上的安装杆，在安装杆的前进方向上安装有若干个搅拌块，在主轴的一端设置有连接部，连接部扣接到定位部并通过连接套锁紧，在主轴的另一端开设有定位孔，锅体内设置有定心块，定位孔套设在定心块上，定心块支撑并定位搅拌轴，动力机构带动搅拌轴转动，搅拌块刮铲在腔体的内壁上。本发明具有拆卸方便、搅拌均匀的优点。
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公开(公告)号：CN110522300B
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN201910838024.7
申请日：2019-09-05
Applicant: 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司
Abstract: 本发明提供了一种压力蒸汽锅，属于食品加工技术领域，包括：锅体，内置有一个开口向上的蒸煮空间；锅盖，旋转连接于蒸煮空间的开口端；活动盘，嵌装于蒸煮空间的开口端，且内置密封圈，其中，通过活动盘的旋转，锁定锅体与锅盖之间的拼接处。本发明提供的一种压力蒸汽锅，通过活动盘整体的旋转，实现锅盖与锅体之间的快速锁定与快速解锁，并通过活动盘内嵌的密封圈，保证锅盖与锅体在锁定后的密封性，提高了其密封效果，另外，锅盖与锅体之间的锁定不涉及紧固件的连接，避免发生紧固件漏装的情况，提高了压力蒸汽锅使用的安全性。
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公开(公告)号：CN113390232A
公开(公告)日：2021-09-14
申请号：CN202110687441.3
申请日：2021-06-21
Applicant: 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司
Abstract: 本发明公开了一种具有微波抑制功能的食品加热生产线，包括传输机架、传送装置、微波抑制段、隧道式微波加热段、微波门帘及控制柜，隧道式微波加热段包括微波加热仓，在微波加热仓上设有多个微波加热通孔，在每一个微波加热通孔上设有微波发生器；微波抑制段包括抑制门框、梳状板式结构的电抗性抑制器、下水箱、上水箱及抑制底板，在下水箱上设有进水口，下水箱通过抽吸管与微波加热仓连通，在下水箱侧边设有水泵，水泵通过回水管与上水箱连通，在抑制底板以及抑制门框上均设有长条形通槽及第二通孔，在上水箱上设有下出水口和蒸汽排水口，在抑制底板的长条形通槽上设有伸入下水箱内的吸水薄片。本发明提高食品加热生产线的微波抑制效果。
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