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公开(公告)号：CN119591741A
公开(公告)日：2025-03-11
申请号：CN202411806105.6
申请日：2024-12-10
Applicant: 浙江工业大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61P1/00 , A61P3/04
Abstract: 本发明涉及活性成分提取技术领域，具体公开了一种黄化绿茶多糖及其提取方法、应用，包含有以下步骤：S1.将黄化绿茶粉脱脂脱色后干燥备用；S2.于超声设备中将茶粉与提取液混合得到提取混合液，再向提取混合液中加入复合酶进行提取，得到第一混合液；S3.将第一混合液过滤后取上清液旋蒸浓缩，得到第二混合液；S4.将第二混合液醇沉后离心、取沉淀物复溶，得到第三混合液；S5.向第三混合液中加入sevage试剂得到脱蛋白混合液，后进行旋蒸得到浓缩液；S6，将浓缩液透析并干燥得到黄化绿茶多糖。本发明中将酶解提取步骤与超声提取步骤同步进行，通过对相关加工参数的调整，使得两种提取方法能够做到相互配合，使得黄化绿茶多糖的提取效率大幅度提升。
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公开(公告)号：CN117441808A
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202311554863.9
申请日：2023-11-21
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明涉及茶叶活性物质提取技术领域，具体公开了一种辅助减肥用茶冻干粉及其制作方法。茶冻干粉的制作方法包含有：S1.粉碎茶叶，制得茶叶粉；S2.将茶叶粉与水一同置入浸提机中，加热提取，得到提取液；S3.将提取液冷却后进行过滤，得到提取滤液；S4.对提取滤液进行预冻处理，预冻完成后对提取滤液进行低压冷冻干燥。本发明的有益效果在于，能够在提取过程中保留茶叶中酚类物质等活性物质的活性、特性等，提高了该类物质的提取率，使得低总酚的茶叶，特别是低总酚、高氨基酸茶叶的提取物也能被运用于减肥领域，在保障达到减肥效果的同时带来更好的饮用口感；通过本方案制得的茶冻干粉易于保存、运输，同时该粉末的可溶性强，冲泡方便，易于推广使用。
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公开(公告)号：CN117430729A
公开(公告)日：2024-01-23
申请号：CN202311311953.5
申请日：2023-10-11
Applicant: 浙江工业大学
IPC: C08B37/02 , A61K31/715 , A61K36/07 , A61P3/04 , A23L33/125 , A23L31/00
Abstract: 本发明涉及灰树花多糖提取技术领域，具体涉及一种富含β葡聚糖的灰树花碱提多糖的制备及应用。提供了一种富含β葡聚糖的灰树花碱提多糖制备方法：取灰树花子实体干品，用乙醇浸泡进行脱脂处理，沸水浸提后离心收集废渣；得到的废渣再次碱提得到富含β葡聚糖的灰树花碱提多糖。本发明提供的制备方法中，利用灰树花子实体水提后的残渣进行碱提，达到充分利用原料的目的，且冻融操作简单，制得的灰树花碱提多糖得率高，多糖含量高达89.29％，含有丰富的β‑葡聚糖(≥60％)。本发明提出灰树花碱提多糖具有显著的抑制肥胖作用及对肠道菌群有良好的调节作用，并公开了基于肠道菌群研究碱提灰树花碱提多糖改善肥胖的作用机制，为后续的研究和产品开发提供了思路。
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公开(公告)号：CN116925175A
公开(公告)日：2023-10-24
申请号：CN202310410644.7
申请日：2023-04-10
Applicant: 浙江工业大学
IPC: C07K7/06 , C07K1/14 , C07K1/34 , A61K8/64 , A61K38/08 , A61P17/00 , A61Q19/00 , A61Q19/02 , A61Q1/00
Abstract: 本发明公开了一种珍珠多肽提取物、多肽及在制备酪氨酸酶抑制剂中的应用，所述提取物是将纳米珍珠粉用超纯水超声提取、透析，截留液干燥，获得粗品并上样SP‑SephadexG‑50填料柱，合并蛋白含量大于0.05mg/mL且有颜色的流出液，干燥，获得珍珠多肽提取物。本发明利用超纯水‑超声法从纳米珍珠粉中提取多肽，较好的保留多肽的原始结构，减少酸类挥发性试剂的使用，设备需求低，周期短，无污染，工艺简单。本发明提取的小分子多肽更利于皮肤吸收，其中Mw
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公开(公告)号：CN107880086B
公开(公告)日：2021-05-07
申请号：CN201711191249.5
申请日：2017-11-24
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明公开了一种水溶性纳他霉素钠盐的制备方法，所述方法为：将纳他霉素固体粉末与固相碱混合，在真空下球磨均匀，获得水溶性纳他霉素钠盐；本发明方法，可以防止碱性试剂破坏纳他霉素的多烯环结构，制备而得的水溶性纳他霉素钠盐保持了其生物活性，具有出色的抑制真菌的作用。本发明制备的水溶性纳他霉素钠盐在水中的溶解度大大增加，相比原纳他霉素增加了300倍左右，能迅速的溶解于水中，且产品中纳他霉素(钠盐)占90％以上。
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公开(公告)号：CN109730231A
公开(公告)日：2019-05-10
申请号：CN201910132981.8
申请日：2019-02-22
Applicant: 浙江工业大学
IPC: A23L2/395 , A23L2/52 , A23L33/105
Abstract: 本发明涉及一种莴苣皮增强睡眠功能固体饮料及其制备方法。本发明采用超声波乙醇水溶液辅助提取莴苣皮、添加麦芽糊精和β-环糊精后纳米喷雾干燥，微波灭菌后制备莴苣皮固体饮料微胶囊产品，经增强睡眠动物实验、产品感官评价及分析测定，发现所得莴苣皮固体饮料冲调性和风味较佳，增强睡眠功能显著，并含有一定的莴苣素和酚类等功效成分，且工艺较简单、成本较低，适合中试及工业化生产，效益显著，可以有效利用农副产品加工副产物，实现资源综合利用和节能减排。
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公开(公告)号：CN109275829A
公开(公告)日：2019-01-29
申请号：CN201810803315.8
申请日：2018-07-20
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明提供了一种基于超滤纳滤耦合技术的果汁功能成分富集方法，所述超滤和纳滤耦合工艺应采用800-1500Da孔径的膜与150-300Da孔径膜的组合，获得的浓缩果汁I富集了高浓度糖类功能成分，浓缩果汁II中富集了高浓度的酚类功能成分；本发明膜分离技术的操作条件温和，对果汁中的营养成分及风味物质不造成破坏，很好的保持了原果汁的营养成分及风味，极大的提高了产品品质，而且制备过程耗时短、效率高、能耗低、过程无化学污染，很好的利用并保留了果汁中的功能成分。
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公开(公告)号：CN109198492A
公开(公告)日：2019-01-15
申请号：CN201811101629.X
申请日：2018-09-20
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明提供了一种降低冷冻虾仁中亚硫酸盐残留的生产方法及装置，本发明对冷冻虾仁制品生产工艺中的清洗环节进行了改进，创造性的采用酪蛋白酸钠、氯化钙两种食品添加剂与二氧化硫竞争性结合脱除的机理，并开发了相应的生产工艺及装置，经应用发现不仅脱亚硫酸盐效果好，而且安全性和产品品质好，还具有节水、省力、操作方便、适合规模化生产等优点。
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公开(公告)号：CN106889502A
公开(公告)日：2017-06-27
申请号：CN201710089492.X
申请日：2017-02-20
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明公开了一种盐渍海蜇脱盐矾半干包装食品的加工方法，所述方法按如下步骤进行：将海蜇沥水后切分，加入由食品级的蛋白、食品级碳酸氢钠和去离子水配置而成的混合溶液，冰浴，在高速分散均质机中作用，静置、过滤，取滤渣加入去离子水，冰浴，在高速分散均质机下作用，过滤得脱铝、脱盐后的海蜇；将所述脱铝、脱盐后的海蜇加入食品级氯化钙水溶液，冰浴，然后沥干再利用脉冲强光灭菌，真空包装，并置于4℃下冷藏。本发明可高效脱除海蜇中的铝和盐，经脉冲强光杀菌，真空包装后冷藏期较长，其外观、气味、质地、口味等感官与原料相比均没有明显变化，安全性高。
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