公开(公告)号：CN116725067A

公开(公告)日：2023-09-12

申请号：CN202310685396.7

申请日：2023-06-09

Applicant: 浙江工业大学

Inventor： 相兴伟 ,  张瀚文 ,  顾赛麒 ,  戴于皓 ,  李元贵 ,  刘香 ,  金丽敏 ,  李娜娜 ,  杨浩 ,  张典钦 ,  王涣淇 ,  黄新样 ,  徐心愉

IPC: A22C29/04 ,  A23N12/10 ,  A23N12/12 ,  F26B23/04

Abstract: 本发明公开了一种无水清洗智能设备，包括处理箱，还包括用于对贝壳壳上的海藻进行干燥的烘干组件；所述烘干组件包括两个分别固定在处理箱两侧内壁的安装管，两个所述安装管内共同安装有可转动的烘干管，且所述烘干管内用于盛放贝壳；空管，固定在处理箱的内壁，且位于所述烘干管内，所述空管的外壁开设有出气孔。本发明利用结构之间的配合，通过对贝壳表面的海藻和杂质进行干燥处理，减小其与贝壳壳之间的附着力，然后再通过清洁组件对其进行清理，通过这种清洁方式既达到了可以无水清洁的效果，降低了水资源的浪费，而且还达到了自动化加工的效果，节省了人力，提高了工作效率。

公开(公告)号：CN115444024A

公开(公告)日：2022-12-09

申请号：CN202211189863.9

申请日：2022-09-28

Applicant: 浙江工业大学

Inventor： 顾赛麒 ,  李娜娜 ,  相兴伟 ,  刘书来 ,  周绪霞 ,  丁玉庭 ,  陈玉峰 ,  王涣淇 ,  金丽敏 ,  张瀚文 ,  黎君鸿 ,  陈秋驹 ,  汪乐文 ,  徐心愉

IPC: A22C29/04

Abstract: 本发明公开了一种贝类处理装置，包括安装箱和沉降箱，所述安装箱和沉降箱之间依次密封安装有混合箱和导流箱；所述安装箱的内部转动安装有摆动框，所述摆动框的内部安装有可向上提升的置物框，所述置物框用于容纳吐沙对象，所述置物框上开设有与摆动框相通的第一圆孔，所述混合箱的内部安装有控制摆动框往复摇晃的联动组件，所述混合箱的内部安装有混盐组件，以提高安装箱内部溶液的浓度；所述安装箱的内壁安装有光照补偿组件，为吐沙对象的吐沙环境提供可调节的光照强度，所述联动组件包括可转动且不干涉摆动框运动的第一转轴，所述第一转轴底端安装有传动蜗杆，本发明能够通过改变贝类的放置环境来提高贝类的吐沙速率。

公开(公告)号：CN115444024B

公开(公告)日：2023-05-05

申请号：CN202211189863.9

申请日：2022-09-28

Applicant: 浙江工业大学

Inventor： 顾赛麒 ,  李娜娜 ,  相兴伟 ,  刘书来 ,  周绪霞 ,  丁玉庭 ,  陈玉峰 ,  王涣淇 ,  金丽敏 ,  张瀚文 ,  黎君鸿 ,  陈秋驹 ,  汪乐文 ,  徐心愉

IPC: A22C29/04

Abstract: 本发明公开了一种贝类处理装置，包括安装箱和沉降箱，所述安装箱和沉降箱之间依次密封安装有混合箱和导流箱；所述安装箱的内部转动安装有摆动框，所述摆动框的内部安装有可向上提升的置物框，所述置物框用于容纳吐沙对象，所述置物框上开设有与摆动框相通的第一圆孔，所述混合箱的内部安装有控制摆动框往复摇晃的联动组件，所述混合箱的内部安装有混盐组件，以提高安装箱内部溶液的浓度；所述安装箱的内壁安装有光照补偿组件，为吐沙对象的吐沙环境提供可调节的光照强度，所述联动组件包括可转动且不干涉摆动框运动的第一转轴，所述第一转轴底端安装有传动蜗杆，本发明能够通过改变贝类的放置环境来提高贝类的吐沙速率。

公开(公告)号：CN115597301A

公开(公告)日：2023-01-13

申请号：CN202211225077.X

申请日：2022-10-09

Applicant: 浙江工业大学(CN)

Inventor： 顾赛麒 ,  刘书来 ,  相兴伟 ,  周绪霞 ,  丁玉庭 ,  陈玉峰 ,  王涣淇 ,  金丽敏 ,  李娜娜 ,  张瀚文 ,  黎君鸿 ,  徐心愉

IPC: F25D31/00 ,  F25D25/04 ,  F25D23/00 ,  B65G15/58 ,  A23B4/06

Abstract: 本发明公开了智能冷冻设备，包括用于间歇输送贻贝的传送带，还包括速冻组件，用于对贻贝进行速冻；浸水组件，速冻后的贻贝随传送带输送至浸水组件内，对其表层镀冰衣；分离组件，对镀完冰衣的贻贝进行分离，同时对冰衣和传送带表面残留水分进行吸附；所述浸水组件包括固定设置在传送带两侧的两个侧板，两个所述侧板之间固定有用于储水的储水箱，且所述储水箱顶部开口，所述传送带中段设有起伏。本发明通过结构之间的配合，同时还可以将相互粘连的冰衣进行分离，防止其粘成一坨，同时还可以对贻贝镀冰衣表面残留的水分进行吸附，避免贻贝收集在一起时粘连，也可以防止冰衣与传送带之间冻结。

公开(公告)号：CN119606019A

公开(公告)日：2025-03-14

申请号：CN202411836692.3

申请日：2024-12-12

Applicant: 浙江工业大学

Inventor： 顾赛麒 ,  李娜娜 ,  龚宇航 ,  林昊 ,  谢逸凡 ,  王根连 ,  周绪霞 ,  丁玉庭

IPC: A23L33/18 ,  A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L2/68 ,  A23L2/74 ,  C12P21/06 ,  C07K1/34 ,  C07K1/14

Abstract: 本发明提供一种甲鱼抗炎活性肽饮品制备方法，涉及甲鱼食品深加工技术领域。该一种甲鱼抗炎活性肽饮品制备方法，按质量百分比计，包含以下组份：肽粉2.0‑3.0％，赤藓糖醇5.5‑7％、浓缩果汁4.0‑5.0％、无水柠檬酸0.2‑0.3％、CMC 0.1‑0.15％、维生素C 0.1‑0.2％、烟酰胺0.01‑0.02％，余量富氢水。该一种甲鱼抗炎活性肽饮品制备方法，利用酶解甲鱼肉获得生物活性多肽，通过体外验证多肽具有良好的抗炎活性，提取成本低、操作简单、环保等优点。肽的分子量相比蛋白质更小，更易吸收，能够以完整的形式直接进入小肠，具有供能快、营养价值高，具有抗疲劳，增强人体免疫功能，有良好的市场前景。

公开(公告)号：CN117987501A

公开(公告)日：2024-05-07

申请号：CN202410336801.9

申请日：2024-03-22

Applicant: 浙江工业大学

Inventor： 顾赛麒 ,  李娜娜 ,  周绪霞 ,  方国宏 ,  岳晓兰 ,  张典钦 ,  龚宇航

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/14 ,  C07K1/16 ,  G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/60 ,  G01N30/72

Abstract: 本发明涉及甲鱼肽加工技术领域，公开了一种甲鱼肽联合脱腥脱色的方法，将鲜活的甲鱼宰杀，去除内脏，清水冲洗干净，沸水蒸煮；冷却，剔骨取肉，绞肉机打碎，取步骤S1得到的甲鱼肉加入脱脂液搅拌，纱布过滤，初步脱去花甲鱼肉脂质，取脱脂花甲鱼肉，加入水和动物蛋白酶，水浴搅拌，酶解一段时间后，灭酶，迅速冷却，离心，得到上清液，在甲鱼酶解液中加入壳聚糖溶液，搅拌均匀，静置；加入活性炭，水浴搅拌，离心，得到脱腥后酶解液，取酶解液通过旋转蒸发仪除去部分水分，取浓缩酶解液放入真空冷冻干燥仪冷冻干燥，得到甲鱼肽。本发明操作简单、成本低、耗时短，两种脱腥方法时长短，效果显著，经联合脱腥后酶解液腥味值显著降低。