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公开(公告)号：CN115956669A
公开(公告)日：2023-04-14
申请号：CN202211719591.9
申请日：2022-12-30
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明公开了一种猴头菇提取物微胶囊的制备方法：取猴头菇子实体，粉碎过筛后加入95％乙醇中，浸泡24‑48h，之后过滤，滤饼自然风干，得到猴头菇子实体脱脂粉末，将其加入去离子水，置于沸水浴中浸提2‑4h，之后离心收集上清液，残渣重复提取1‑5次，合并上清液，减压浓缩，喷雾干燥，得到猴头菇提取物，在60℃下配制β‑环糊精的饱和水溶液，然后加入猴头菇提取物的水溶液，搅拌1‑3h，冷却至室温，预冻后冷冻干燥，得到猴头菇提取物微胶囊；本发明通过微胶囊技术提高了猴头菇及其提取物中有效成分的稳定性及生物利用度，促进猴头菇的深加工以及为临床等领域的药物研发提供新的策略，具有广泛的应用价值。
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公开(公告)号：CN110447877A
公开(公告)日：2019-11-15
申请号：CN201910862190.0
申请日：2019-09-12
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明公开了一种功能性食用菌调味粉及其制备方法，该功能性食用菌调味粉，以重量份数计，由以下原料组分组成：榛蘑5-12份，黄牛肝菌2-5份，黑牛肝菌2-5份，茶树菇5-12份，平菇2-6份，茯苓4-6份，虎掌菌0.5-2份，竹荪2-4份，鸡油菌0.5-2份，黑木耳0.5-4份，金耳1-2份，蛹虫草0.5-2份，松茸0.5-2份，羊肚菌0.5-2份，银耳提取物2-5份，功能性低聚糖20-30份。本发明不仅能够获得鲜味浓郁、风味独特、产品营养价值高和食用功效大的调味粉产品，而且产品的食用口感好、保质期长。
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公开(公告)号：CN108095025A
公开(公告)日：2018-06-01
申请号：CN201711193462.X
申请日：2017-11-24
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明公开了一种含有鹿茸菇的有机复合鲜味调味料及其制备方法。所述方法主要包括：将鹿茸菇干品粉碎，加入蒸馏水，经超声辅助水解，再依次加入纤维素酶和风味蛋白酶，在50‑60℃下酶解5‑7h，所得反应混合液经后处理得到鹿茸菇酶解浓缩液；以所得鹿茸菇酶解浓缩液为基液，依次加入蔗糖、白胡椒粉、姜粉和蒜粉，搅拌混合调配，冻干即得鹿茸菇有机复合鲜味调味料成品。本发明所述的有机复合鲜味调味料不仅具有天然、安全、绿色营养、健康的优势，而且风味浓郁，口感绵厚悠长，具有很强的增鲜调味作用，适合各种季节、各类人群食用，可广泛应用于食品加工和菜肴的烹饪调味中。
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公开(公告)号：CN104371036A
公开(公告)日：2015-02-25
申请号：CN201410604399.4
申请日：2014-10-31
Applicant: 浙江工业大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61P39/06
Abstract: 本发明公开了一种猪苓菌核多糖的制备方法：猪苓菌核乙醇浸泡、蒸馏水提取后，提取液浓缩，然后加入95％-100％的乙醇醇沉，取乙醇终体积浓度为60％的醇沉组分，先用阴离子交换柱分离提纯，梯度洗脱后再用凝胶过滤色谱柱分离，制得猪苓菌核多糖。本发明方法制得的猪苓菌核多糖为均一多糖，具有抗氧化活性，可以清除DPPH自由基，可用于制备抗氧化剂。
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公开(公告)号：CN101473887A
公开(公告)日：2009-07-08
申请号：CN200910095653.1
申请日：2009-01-15
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明提供了一种改进的超滤分离回收豆腐黄浆水中蛋白质的方法。本发明方法在超滤前对豆腐废水采用酶法预处理，使小分子的大豆乳清蛋白聚合形成多聚体(均聚体、杂聚体)，扩大其与小分子的低聚糖的分子量，然后采用大孔径、高通量的超滤膜分离聚合的乳清蛋白。酶处理过程无需加热仅利用豆腐黄浆水余热即可，保持黄浆水自然的pH、和离子强度，无需调整。该蛋白分离方法具有工艺简单、操作方便，蛋白回收率高，处理量大，膜组件不易污染、易工业化生产等优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101473887B
公开(公告)日：2011-05-25
申请号：CN200910095653.1
申请日：2009-01-15
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明提供了一种改进的超滤分离回收豆腐黄浆水中蛋白质的方法。本发明方法在超滤前对豆腐废水采用酶法预处理，使小分子的大豆乳清蛋白聚合形成多聚体(均聚体、杂聚体)，扩大其与小分子的低聚糖的分子量，然后采用大孔径、高通量的超滤膜分离聚合的乳清蛋白。酶处理过程无需加热仅利用豆腐黄浆水余热即可，保持黄浆水自然的pH、和离子强度，无需调整。该蛋白分离方法具有工艺简单、操作方便，蛋白回收率高，处理量大，膜组件不易污染、易工业化生产等优点。
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公开(公告)号：CN101624345A
公开(公告)日：2010-01-13
申请号：CN200910101516.4
申请日：2009-08-06
Applicant: 浙江工业大学
IPC: C07C69/587 , C07C67/56
Abstract: 本发明提供了一种从蚕蛹油中提取高纯度的α-亚麻酸乙酯的方法，本发明通过金属离子络合吸附剂从混合脂肪酸中一步实现高纯度α-亚麻酸乙酯的分离。首先对蚕蛹油超声波辅助乙醇醇解制得蚕蛹混合脂肪酸乙酯，然后将产物通过竞争性吸附物预饱和的金属离子的络合吸附柱，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸自由通过，而多不饱和脂肪酸与银离子形成π复合物，然后改变洗脱溶剂进行洗脱，得到的α-亚麻酸乙酯纯度为95-99％。
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公开(公告)号：CN109180825A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201810729885.7
申请日：2018-07-05
Applicant: 浙江工业大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61P39/06
Abstract: 一种鹿茸菇多糖提取物，按如下方法制备得到：将鹿茸菇子实体干品粉碎后，经95％乙醇浸泡，脱脂干燥后以蒸馏水为溶剂，在料液比1：15～25、转速9500～14500rpm、提取时间1～4min下高速剪切提取，提取液离心弃去沉淀，收集上清液，所得上清液浓缩后，经分级醇沉，离心，冻干得到鹿茸菇多糖提取物；本发明所得鹿茸菇多糖提取物具有明显的抗氧化活性，可以有效清除ABTS自由基、DPPH自由基，并且具有一定还原力，可应用于制备新型抗氧化剂，且鹿茸菇安全、天然、无毒副作用，具有良好应用前景。
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公开(公告)号：CN104371036B
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201410604399.4
申请日：2014-10-31
Applicant: 浙江工业大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61P39/06
Abstract: 本发明公开了一种猪苓菌核多糖的制备方法：猪苓菌核乙醇浸泡、蒸馏水提取后，提取液浓缩，然后加入95％-100％的乙醇醇沉，取乙醇终体积浓度为60％的醇沉组分，先用阴离子交换柱分离提纯，梯度洗脱后再用凝胶过滤色谱柱分离，制得猪苓菌核多糖。本发明方法制得的猪苓菌核多糖为均一多糖，具有抗氧化活性，可以清除DPPH自由基，可用于制备抗氧化剂。
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公开(公告)号：CN119949391A
公开(公告)日：2025-05-09
申请号：CN202510195536.1
申请日：2025-02-21
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明涉及食品领域，公开了一种灵芝压片糖果及其制作方法。该灵芝压片糖果包括以下原料：灵芝水提物70‑80wt%，填充剂16‑26wt%，硬脂酸镁1‑2wt%，交联羧甲基纤维素钠0.5‑1wt%，聚维酮‑K30余量；填充剂包括质量比为1~3:1~2:1~2的木糖醇、微晶纤维素和麦芽糊精。本发明灵芝压片糖果的口感良好、产品中灵芝功效成分可有效保留，且原辅料具有良好的流动性和压实性，非常适于加工为压片糖果。
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