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公开(公告)号：CN114395606A
公开(公告)日：2022-04-26
申请号：CN202210266745.7
申请日：2022-03-18
Applicant: 济南大学
Abstract: 本发明公开了一种从水代法芝麻油副产物中制备芝麻寡肽的方法，属于生物技术领域。本发明以水代法制备芝麻油的副产物芝麻粕为原料，采用双酶同步酶解、经活性炭脱色、微滤、超滤进行分离纯化，喷雾干燥获得芝麻寡肽产品，水解度33.9%，寡肽产品＜1000 Da的肽段占87.5%、纯度达到91.4%。本发明的芝麻寡肽制备方法，水解度高，用时短，产品纯度高，色泽为淡黄色，具有良好的应用价值，适合大规模生产。
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公开(公告)号：CN111471724A
公开(公告)日：2020-07-31
申请号：CN202010385217.4
申请日：2020-05-09
Applicant: 济南大学
Abstract: 本发明公开了一种食品级γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，GABA）全细胞转化生产的方法，属于生物技术领域。以短乳杆菌为生产菌株，通过高密度发酵、离心获得成熟的短乳杆菌菌体细胞。以L-谷氨酸钠为转化底物，使用加入曲拉通、磷酸吡哆醛的乙酸-乙酸钠缓冲溶液作为转化体系，全细胞催化生产GABA。本发明使用短乳杆菌是食品安全级GABA生产菌株，GABA产量高，转化效率高，GABA转化液成分单一，安全高效，成本低，GABA易分离纯化。
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公开(公告)号：CN109925209A
公开(公告)日：2019-06-25
申请号：CN201910187201.X
申请日：2019-03-13
Applicant: 济南大学
Abstract: 本发明涉及一种阿胶轻肽面膜制备方法，属于生物技术领域。通过复合酶酶解得到阿胶轻肽，将其复配得到安全有效的生物面膜。其中主要的活性成分是阿胶轻肽能够美白，而海藻糖能够保湿，做到一种面膜既美白又保湿的作用，能够满足现代人们对于安全、自然美容的要求，尤其能提高广大女性朋友的生活质量，具有一定的前景。
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公开(公告)号：CN107125515A
公开(公告)日：2017-09-05
申请号：CN201710175288.X
申请日：2017-03-22
Applicant: 济南大学
Abstract: 本发明公开了一种制备具有抗氧化功能蜜蜂肽饮品的方法，属于生物技术领域。所述抗氧化功能饮品为蜂毒肽溶液与蜂胶黄酮溶液的复合配置，蜂毒肽为从蜂毒中分离纯化得来的多肽，蜂胶黄酮为从蜂胶中提取的活性物质，采用葡聚糖凝胶色谱、高速粉碎，结合离心、温浸提取的方法，获得蜂毒肽溶液和蜂胶黄酮溶液。本发明的抗氧化的功能型食品，具有良好的抗氧化作用，且不易变质，因而可以长久存放。饮用本发明所制备的抗氧化功能型食品，能够减缓人体衰老并提高机体免疫力。
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公开(公告)号：CN103613682B
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201310580208.0
申请日：2013-11-19
Applicant: 济南大学
Abstract: 本发明公开了一种制备酵母葡聚糖联产甘露聚糖及海藻糖的方法，属于生物技术领域。所述酵母葡聚糖和甘露聚糖及海藻糖为从啤酒酵母细胞中提取得来的多糖，采用复合蛋白酶、氢氧化钠水解破壁，结合离心、超滤的分离纯化方法，获得酵母葡聚糖，并联产甘露聚糖和海藻糖。本发明的酵母多糖，得率、纯度高，时间短，碱用量少，保持多糖原有的结构和最高的生理活性，且联产获得多糖系列产品。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103613682A
公开(公告)日：2014-03-05
申请号：CN201310580208.0
申请日：2013-11-19
Applicant: 济南大学
Abstract: 本发明公开了一种制备酵母葡聚糖联产甘露聚糖及海藻糖的方法，属于生物技术领域。所述酵母葡聚糖和甘露聚糖及海藻糖为从啤酒酵母细胞中提取得来的多糖，采用复合蛋白酶、氢氧化钠水解破壁，结合离心、超滤的分离纯化方法，获得酵母葡聚糖，并联产甘露聚糖和海藻糖。本发明的酵母多糖，得率、纯度高，时间短，碱用量少，保持多糖原有的结构和最高的生理活性，且联产获得多糖系列产品。
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公开(公告)号：CN101049151A
公开(公告)日：2007-10-10
申请号：CN200610043444.9
申请日：2006-04-07
Applicant: 济南大学
IPC: A23L1/238
Abstract: 一种采用啤酒酵母泥生产核酸特鲜酱油的制备方法，以啤酒酵母为原料，通过浓盐法提取蛋白质和核酸(以下简称盐法提取)；然后选用麦芽根为基质提取出5’－磷酸二酯酶，用其降解破壁后酵母细胞中的蛋白质和核酸，以获取呈味的增鲜力极强的5’－核苷酸(以下简称酶法水解)；上述盐法提取、酶法水解后所得到的水解液与酱油发酵料混合，进一步调制成色香味俱佳的超鲜酱油。并提供了啤酒酵母泥中所含的蛋白质和核酸提取得率较高的条件。
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公开(公告)号：CN114517221A
公开(公告)日：2022-05-20
申请号：CN202210249533.8
申请日：2022-03-15
Applicant: 济南大学
Abstract: 本发明公开了一种从水代法芝麻油副产物中制备芝麻蛋白的方法，属于生物技术领域。本发明以水代法制备芝麻油的副产物芝麻粕为原料，采用双酶分步酶解、经超滤、醇沉、酸沉分离纯化，通过喷雾干燥获得芝麻蛋白产品。本发明提供的芝麻蛋白制备方法，蛋白提取率与纯度高，酸碱用量少，用时短，色泽浅，具有广泛的应用前景，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN112971126A
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN202110304727.9
申请日：2021-03-23
Applicant: 济南大学 , 山东华玫生物科技有限公司
IPC: A23L33/00 , A23L33/185 , A23L33/19 , A23L33/175 , A23L33/105 , A23L33/10 , A23L33/125
Abstract: 本发明提供一种含GABA用于缓解癫痫的全营养配方食品及其制备方法，每100mL所述全营养配方食品中含有：蛋白质3~12 g，油脂5~20 g，碳水化合物2~8 g，玫瑰花水提液5~20 g，GABA 0.1~0.5 g，色氨酸0.01~0.5 g，维生素预混料0.05~0.5 g，矿物质预混料1~10 g，大豆磷脂1~10 g，余量为水；将营养素和大豆磷脂分别在水和油脂中溶解得到水相和油相，将水相和油相混合在一起，经过剪切、均质、灭菌，得到所述的全营养配方食品。本发明通过各种成分的协同作用，利用玫瑰花的抗氧化作用和色氨酸缓解氧化应激作用，辅以GABA对癫痫的缓解作用，延长癫痫的发作周期。
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公开(公告)号：CN111575324A
公开(公告)日：2020-08-25
申请号：CN202010385207.0
申请日：2020-05-09
Applicant: 济南大学
IPC: C12P13/00 , C07C227/40 , C07C229/08 , C12R1/24
Abstract: 本发明公开了一种除γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，GABA）转化液颜色的方法，属于生物技术领域。所述GABA转化液是以短乳杆菌为GABA生产菌种，使用加入L-谷氨酸钠、曲拉通、磷酸吡哆醛的乙酸-乙酸钠缓冲溶液作为转化体系，采用全细胞转化法制得。本发明的除GABA转化液颜色的方法，成本低，活性炭用量少并且可以再生重复利用，省时，污染少，清除率高，工艺简单，溶液中GABA的损失率低。
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