公开(公告)号：CN114395606A

公开(公告)日：2022-04-26

申请号：CN202210266745.7

申请日：2022-03-18

Applicant: 济南大学

Inventor： 王元秀 ,  李孟畛 ,  丁良 ,  徐新燕 ,  李新宇 ,  程文 ,  李晨 ,  赵晓畅

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/36 ,  C07K1/34 ,  C07K1/22

Abstract: 本发明公开了一种从水代法芝麻油副产物中制备芝麻寡肽的方法，属于生物技术领域。本发明以水代法制备芝麻油的副产物芝麻粕为原料，采用双酶同步酶解、经活性炭脱色、微滤、超滤进行分离纯化，喷雾干燥获得芝麻寡肽产品，水解度33.9%，寡肽产品＜1000 Da的肽段占87.5%、纯度达到91.4%。本发明的芝麻寡肽制备方法，水解度高，用时短，产品纯度高，色泽为淡黄色，具有良好的应用价值，适合大规模生产。

公开(公告)号：CN114517221A

公开(公告)日：2022-05-20

申请号：CN202210249533.8

申请日：2022-03-15

Applicant: 济南大学

Inventor： 王元秀 ,  李孟畛 ,  丁良 ,  徐新燕 ,  李新宇 ,  李晨 ,  程文 ,  赵晓畅

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/34 ,  C07K1/30 ,  C07K1/36

Abstract: 本发明公开了一种从水代法芝麻油副产物中制备芝麻蛋白的方法，属于生物技术领域。本发明以水代法制备芝麻油的副产物芝麻粕为原料，采用双酶分步酶解、经超滤、醇沉、酸沉分离纯化，通过喷雾干燥获得芝麻蛋白产品。本发明提供的芝麻蛋白制备方法，蛋白提取率与纯度高，酸碱用量少，用时短，色泽浅，具有广泛的应用前景，适合工业化生产。