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公开(公告)号：CN118165905A
公开(公告)日：2024-06-11
申请号：CN202410402761.3
申请日：2024-04-03
Applicant: 江苏集萃未来食品技术研究所有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一株产L‑丝氨酸的谷氨酸棒杆菌突变株的构建与应用，属于发酵工程技术领域。本发明以谷氨酸棒杆菌A36为出发菌株，在研究氨基酸转运蛋白基础上，对L‑丝氨酸转运蛋白关键位点进行突变，构建得到19株重组菌，其中，突变株A36‑SerEE277H、A36‑SerEE277K和A36‑SerEE277M均使得L‑丝氨酸的产量得到了显著提高。所述突变株摇瓶培养120h，L‑丝氨酸的产量最高可达到46.57g/L，是原始菌株产量的1.51倍。
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公开(公告)号：CN118581053A
公开(公告)日：2024-09-03
申请号：CN202410635546.8
申请日：2024-05-22
Applicant: 江苏集萃未来食品技术研究所有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种酶活性提高的谷胱甘肽双功能合成酶突变体及应用，属于基因工程和发酵工程技术领域。所述谷胱甘肽双功能合成酶突变体将136位亮氨酸突变为赖氨酸，并将498位缬氨酸突变为半胱氨酸，得到了酶活提高的突变体L136K/V498C，其比酶活较亲本提高了86.80％，在37℃半衰期为134min，其相对热稳定性较亲本提高了40.95％，说明该突变体的酶活和热稳定性得到大大提升；所述突变体L136K/V498C全细胞催化合成谷胱甘肽产量为24.17mM。本申请提供的酶突变体，在生产谷胱甘肽以及构建生产谷胱甘肽的基因工程微生物中具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN119662449A
公开(公告)日：2025-03-21
申请号：CN202411641157.2
申请日：2024-11-18
Applicant: 江苏集萃未来食品技术研究所有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一株舒缓修复皮肤和/或改善皮肤泛红的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ZW1，所述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ZW1于2023年2月27日保藏于位于北京北辰西路1号院3号的中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCC No.26685。本植物乳杆菌可快速舒缓修复皮肤和改善皮肤泛红，舒缓修复皮肤和改善皮肤泛红效果好，起效周期短。本株植物乳杆菌作为发酵菌，以乳糖作为碳源进行发酵时，得到的后生元舒缓修复皮肤和改善皮肤泛红的效果显著提高。本株植物乳杆菌和其发酵得到的后生元可应用于制备舒缓修复皮肤和改善皮肤泛红的产品。
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公开(公告)号：CN117209573B
公开(公告)日：2024-06-28
申请号：CN202311145074.X
申请日：2023-09-06
Applicant: 江苏集萃未来食品技术研究所有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种转录因子NCgl0581突变体及其在L‑丝氨酸检测中的应用，属于生物检测技术领域。本发明通过分子对接，获得转录因子NCgl0581与L‑丝氨酸的关键结合位点，进一步进行模型分析及虚拟筛选，获得L‑丝氨酸生物传感器突变体NCgl0581E136P。经实验验证，基于突变体NCgl0581E136P构建的生物传感器可响应25mM丝氨酸，比突变前的响应浓度降低1倍。本发明通过突变降低了生物传感器的检测下限，为低浓度L‑丝氨酸的检测奠定基础，具有很好的应用价值和前景。
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公开(公告)号：CN116004593B
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202211559294.2
申请日：2022-12-06
Applicant: 江苏集萃未来食品技术研究所有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种半理性设计酶定向进化方法及其在腈水解酶分子改造中的应用，本发明应用ALF‑扫描对腈水解酶的活性口袋进行了几何重塑，以改变底物偏好性并提高催化效率。通过利用该方法结合定点饱和突变，成功获得了4个具有强芳香腈底物偏好性和高催化活性的突变体，分别为W170G，V198L，M197F和F202M。为了探究这4个突变的协同关系，又围绕这4个突变体构建了6个双组合突变体以及4个三组合突变体。通过组合突变，获得了协同增强突变体V198L/W170G，该突变体对芳香腈具有显著的底物偏好性，并且具有更好的催化效率。与野生型相比，其对4种芳香腈底物的比酶活分别提高了11.10、12.10、26.25和2.55倍。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118291492A
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202410407809.X
申请日：2024-04-07
Applicant: 江苏集萃未来食品技术研究所有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明将地衣芽孢杆菌的γ‑聚谷氨酸合成酶基因簇pgsBCA克隆至一株高产谷氨酸的谷氨酸棒杆菌F343中进行外源表达，在此基础上，将pgsBC替换为其他菌株来源的pgsBC，分别是枯草芽孢杆菌或甲基营养型芽孢杆菌，得到重组菌株B'(BS)C'(BS)A或B'(BM)C'(BM)A，与对照菌株B'(BL)C'(BL)A产生γ‑PGA的最大分子量6693.689kDa相比，异源表达BS和BM来源的PgsBC蛋白能产生更高分子量的γ‑PGA，分别为25657kDa、16741kDa。因此替换PgsBCA多蛋白复合体中PgsBC的来源是改变γ‑PGA分子量的有效方法。
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公开(公告)号：CN116350648A
公开(公告)日：2023-06-30
申请号：CN202310292157.5
申请日：2023-03-23
IPC: A61K31/7048 , A61P1/00 , A61P1/04 , A61K31/7016 , A61K31/702
Abstract: 本发明属于中药学领域，具体涉及一种用于治疗炎症性肠病的多酚‑寡糖复合物及其制备和应用。该多酚‑寡糖复合物中的活性成分为女贞苷和甘露寡糖，所述女贞苷和甘露寡糖的重量比为1:1～1:1.2。本发明将女贞苷与甘露寡糖结合形成复合物，用于治疗炎症性肠病，能够明显缓解小鼠体重因患病而体重下降的情况、明显缓解小鼠炎症性肠病造成的黏膜损伤、明显缓解小鼠炎症性肠病造成的结肠长度缩短的情况、明显缓解小鼠炎症性肠病的疾病症状，可作为预防、治疗的潜在药物。
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公开(公告)号：CN116350648B
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202310292157.5
申请日：2023-03-23
IPC: A61K31/7048 , A61P1/00 , A61P1/04 , A61K31/7016 , A61K31/702
Abstract: 本发明属于中药学领域，具体涉及一种用于治疗炎症性肠病的多酚‑寡糖复合物及其制备和应用。该多酚‑寡糖复合物中的活性成分为女贞苷和甘露寡糖，所述女贞苷和甘露寡糖的重量比为1:1～1:1.2。本发明将女贞苷与甘露寡糖结合形成复合物，用于治疗炎症性肠病，能够明显缓解小鼠体重因患病而体重下降的情况、明显缓解小鼠炎症性肠病造成的黏膜损伤、明显缓解小鼠炎症性肠病造成的结肠长度缩短的情况、明显缓
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公开(公告)号：CN119881235A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202510082580.1
申请日：2025-01-20
Applicant: 泸州品创科技有限公司 , 江南大学 , 四川大学
Abstract: 本发明公开了浓香型白酒基础闻香液及其制备方法及应用，属于食品风味及化学工程领域。浓香型白酒基础闻香液的组成成分包括香气化合物和溶剂；所述香气化合物包括酸类化合物、酯类化合物、乙缩醛和糠醛；其中，酸类化合物为己酸，和乙酸、乳酸、丁酸中的至少一种；酯类化合物为己酸乙酯、月桂酸乙酯，和乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、庚酸乙酯中的至少两种；所述溶剂为乙醇、丙二醇、甘油、辛癸酸甘油酯和柠檬酸三乙酯中的至少一种。本发明通过极简的配方成功模拟了含有数百种挥发性化合物的浓香型白酒的香气，具有重要的市场价值和科研价值。
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公开(公告)号：CN118813572B
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202411174985.X
申请日：2024-08-26
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种S‑腺苷蛋氨酸合成酶活性提高的突变体及其应用，属于生物酶工程技术领域。对S‑腺苷蛋氨酸合成酶MAT的189位、200位、234位、266位、371位进行定点组合突变，得到了酶活提高的一系列突变体，其中以I189V/N371R提升最为明显，比酶活为1.092±0.0497U·mg‑1，相对于亲本WT提升了342.82％。本申请提供的酶突变体，在生产S‑腺苷蛋氨酸以及构建S‑腺苷蛋氨酸的基因工程微生物中具有广阔的应用前景。
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