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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113866120A
公开(公告)日：2021-12-31
申请号：CN202111224722.1
申请日：2021-10-21
Applicant: 江苏省家禽科学研究所
IPC: G01N21/3563 , G01N21/359
Abstract: 本发明公开一种碱泡鸡快速鉴别方法及应用，包括步骤一、碱泡鸡肉近红外光谱检测，步骤二、检测数据预处理和判别模型的建立，步骤三、待测鸡肉近红外光谱检测，步骤四、待测鸡肉近红外光谱检测数据的判别；本发明通过建立碱泡鸡肉近红外光谱判别模型并应用到鸡肉品种的快速检测中，准确率在80％以上，同时本申请证明了近红外光谱技术能够实现碱泡鸡肉的快速准确鉴别，为鸡肉的质量控制、市场的规范化提供了有用的检测方法，适合在在检验检测机构和市场监督中推广应用，具有巨大的潜在商业价值。
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公开(公告)号：CN113866121A
公开(公告)日：2021-12-31
申请号：CN202111225349.1
申请日：2021-10-21
Applicant: 江苏省家禽科学研究所
IPC: G01N21/3563 , G01N21/359
Abstract: 本发明公开一种病死鸡快速鉴别方法及应用，包括步骤一、病死鸡肉近红外光谱检测，步骤二、检测数据预处理和判别模型的建立，步骤三、待测鸡肉近红外光谱检测，步骤四、待测鸡肉近红外光谱检测数据的判别；本发明通过建立病死鸡近红外光谱判别模型并应用到鸡肉品种的快速检测中，准确率在90％以上，同时本申请证明了近红外光谱技术能够实现病死鸡肉的快速准确鉴别，为鸡肉的质量控制、市场的规范化提供了有用的检测方法，适合在产业上推广应用，具有巨大的潜在商业价值。
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公开(公告)号：CN115389565A
公开(公告)日：2022-11-25
申请号：CN202211014044.0
申请日：2022-08-23
Applicant: 江苏省家禽科学研究所
Abstract: 本发明公开了一种注水鸡判断检测方法，具体步骤如下，获取非注水鸡肉样品，并对非注水鸡肉样品进行预处理；通过电测法对非注水鸡肉样品进行检测；并获得非注水鸡肉的水分含量区间值；获取注水鸡肉样品，并对注水鸡肉样品进行预处理，并对注水鸡肉样品进行分组。该注水鸡判断检测方法，通过交流阻抗法实现对鸡肉水分含量的简便、准确、快速的测量，且设置多组注水鸡样本，通过在不同环境温度对多组样本的检测，并设计相应的补偿电路，来降低环境温度对注水鸡水分含量检测时产生的误差，相比较传统电测法，该方法同样具备快速便捷的特点，且准确率具有大幅度提高。
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公开(公告)号：CN113866122A
公开(公告)日：2021-12-31
申请号：CN202111225373.5
申请日：2021-10-21
Applicant: 江苏省家禽科学研究所
Inventor： 高玉时 , 沈啸 , 樊艳凤 , 唐修君 , 陆俊贤 , 葛庆联 , 贾晓旭 , 陈大伟 , 顾荣 , 刘茵茵 , 张静 , 马丽娜 , 周倩 , 马尹鹏 , 唐梦君 , 张小燕 , 黄胜海 , 蒲俊华
IPC: G01N21/3563 , G01N21/359
Abstract: 本发明公开了一种鸡品种快速鉴别方法及其应用，涉及食品检测技术领域。本发明首次公开了一种快速鉴别鸡品种的方法，通过检测不同品种鸡胸肌样品的近红外光谱，利用不同预处理方法处理光谱数据分别建立了单一品种近红外光谱判别模型，并应用到鸡肉品种的快速检测中，准确率在80％以上。本发明证明了近红外光谱技术能够实现鸡品种的快速准确鉴别，为鸡肉的质量控制、市场的规范化提供了有用的方法。本发明适合在产业上推广应用，具有巨大的潜在商业价值。
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公开(公告)号：CN113866119A
公开(公告)日：2021-12-31
申请号：CN202111224719.X
申请日：2021-10-21
Applicant: 江苏省家禽科学研究所
IPC: G01N21/3563 , G01N21/359
Abstract: 本发明公开一种注水鸡快速鉴别方法及应用，包括步骤一、注水鸡肉近红外光谱检测，步骤二、检测数据预处理和判别模型的建立，步骤三、待测鸡肉近红外光谱检测，步骤四、待测鸡肉近红外光谱检测数据的判别；本发明通过建立注水鸡肉近红外光谱判别模型并应用到鸡肉品种的快速检测中，准确率在95％以上，同时本申请证明了近红外光谱技术能够实现注水鸡肉的快速准确鉴别，为鸡肉的质量控制、市场的规范化提供了有用的检测方法，适合在监督检验部门、市场监管部门以及产业上推广应用，具有巨大的潜在商业价值。
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