公开(公告)号：CN111280201A

公开(公告)日：2020-06-16

申请号：CN202010186221.8

申请日：2020-03-17

Applicant: 江苏农林职业技术学院

Inventor： 洪文龙 ,  沈春燕 ,  洪天赐 ,  操庆国 ,  曹淼 ,  宣文芳

IPC: A21D2/36 ,  A21D15/00 ,  A21D13/06

Abstract: 本发明公开了一种三七、丹参、山楂、低糖、低油桃酥及制备方法，包括如下重量份数的原料：低筋面粉：100份、泡打粉：2-4份、鸡蛋60-70份、糖粉75-85份、植物油95-105份、三七2-10份、丹参6-8份、山楂10-30份。该桃酥产品具有油含量低，保健功能强，保质期长等问题。

公开(公告)号：CN111264593A

公开(公告)日：2020-06-12

申请号：CN202010185889.0

申请日：2020-03-17

Applicant: 江苏农林职业技术学院

Inventor： 董慧 ,  徐国民 ,  洪天赐 ,  樊金山 ,  宣文芳 ,  戴照琪

IPC: A21D13/062 ,  A21D2/36 ,  A21D2/34 ,  A21D8/04

Abstract: 本发明公开了一种牛蒡蜂蜜红枣二次法面包及制备方法，该面包以高筋面粉100份计，各原料占高筋面粉比例如下：盐1-2％，改良剂1-2％，水45-55％，酵母1-2％，奶粉5-8％，鸡蛋10-15％，黄油10-15％，蜂蜜20-25％，牛蒡粉5-8％，红枣粉6-7％。本发明产品牛蒡粉和红枣蜂蜜搭配以后具有降糖，维持体重的效果，本产品风味好。