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公开(公告)号：CN114921454B
公开(公告)日：2023-11-10
申请号：CN202210713530.5
申请日：2022-06-22
Applicant: 江南大学
IPC: C12N11/14 , C12N11/10 , C12N9/38 , C12P19/12 , C12P19/04 , C12P19/00 , C12P19/14 , B82Y5/00 , A23L29/00 , A23L33/21 , A61K8/60 , A61K8/73 , A61K31/7016 , A61K31/702 , A61K31/729 , A61P17/00 , A61P17/18 , A61P29/00 , A61P35/00 , A61P37/02 , A61P39/06 , A61Q19/00 , A61Q19/02 , A61Q19/08
Abstract: 本发明公开了一种高效固定β‑琼胶酶的方法及其应用于琼胶低聚糖的制备，属于酶工程领域。本发明提供的方法为将β‑琼胶酶与一步法制备的链霉亲和素修饰的磁性纳米颗粒混合孵育得到固定化β‑琼胶酶。本发明提供的高效固定化β‑琼胶酶不仅能提高β‑琼胶酶的催化活性及热稳定性，而且容易从酶解体系中分离出来，实现了β‑琼胶酶的重复利用，降低了生产成本。将所述固定化β‑琼胶酶应用于琼胶低聚糖的制备中，大大降低了酶制剂的原料成本，具有较高的工业化应用价值。
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公开(公告)号：CN114836405B
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202210367163.8
申请日：2022-04-08
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种热稳定性提高的琼胶酶突变体及其应用，属于基因工程技术和酶工程领域。本发明提供了一种琼胶酶突变体，所述突变体为，将氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的琼胶酶的第86位、第373位、第374位、第496位、第507位、或第747位的氨基酸进行突变得到的，本发明的琼胶酶突变体提高了琼胶酶的热稳定性以及水解活力。突变体酶相比较于野生型酶显示出优越的耐热性，能够在较高温度下进行工业化生产，从而提高琼胶原料的利用率及琼胶寡糖的产率，具有良好的工业应用前景。
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公开(公告)号：CN114836405A
公开(公告)日：2022-08-02
申请号：CN202210367163.8
申请日：2022-04-08
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种热稳定性提高的琼胶酶突变体及其应用，属于基因工程技术和酶工程领域。本发明提供了一种琼胶酶突变体，所述突变体为，将氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的琼胶酶的第86位、第373位、第374位、第496位、第507位、或第747位的氨基酸进行突变得到的，本发明的琼胶酶突变体提高了琼胶酶的热稳定性以及水解活力。突变体酶相比较于野生型酶显示出优越的耐热性，能够在较高温度下进行工业化生产，从而提高琼胶原料的利用率及琼胶寡糖的产率，具有良好的工业应用前景。
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公开(公告)号：CN118184814A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410452856.6
申请日：2024-04-16
Applicant: 沙洲职业工学院 , 内蒙古鼎尚佳仁农业科技发展有限公司 , 江南大学
IPC: C08B37/00 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种低温粉碎细胞提取籽用南瓜多糖的方法，属于食品加工领域。本发明提供了一种低温下利用超声波粉碎细胞提取籽用南瓜多糖的方法，冰水浴通过采用超声波技术，对籽用南瓜进行粉碎细胞处理，释放出多糖，再经过分离纯化步骤，得到高纯度的南瓜多糖。本发明能够在较短的时间内从籽用南瓜中高效率地提取出高品质的多糖。另外酒石酸钠溶液的使用不仅提高了多糖的提取率，而且由于其独特的化学性质，有助于维持多糖的分子稳定性，减少热降解或酸碱性降解的可能性。此外，酒石酸钠作为一种食品级添加剂，其安全性得到了广泛认可，使得本方法提取的多糖更适合在食品工业中应用。
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公开(公告)号：CN117993278A
公开(公告)日：2024-05-07
申请号：CN202311702186.0
申请日：2023-12-11
Applicant: 江南大学
IPC: G06F30/27 , G06N3/0442 , G06N3/086 , G06F111/06 , G06F119/14
Abstract: 本发明公开了基于混合建模的地衣芽孢杆菌培养工艺优化方法，属于发酵工程领域。所述方法包括：构建地衣芽孢杆菌培养的补料分批动力学模型；采用DE算法对所述补料分批动力学模型中的参数进行拟合；利用神经网络对所述补料分批动力学模型中的部分参数进行预测，并实时更新所述分批动力学模型，形成地衣芽孢杆菌培养过程的混合模型；利用遗传算法对所述混合模型进行多目标优化，得到发酵工艺参数优化曲线。本发明将动力学模型和数据驱动模型相结合对地衣芽孢杆菌发酵过程进行混合建模，并对其模型进行多目标优化，有效地优化了地衣芽孢杆菌培养过程中的工艺参数，提高培养液中的芽孢数量，为生产高质量的地衣芽孢杆菌菌剂提供技术支持。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114836406B
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN202210367635.X
申请日：2022-04-08
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种催化活力提高的琼胶酶突变体及其应用，属于基因工程技术和酶工程领域。本发明提供了一种琼胶酶突变体，所述突变体为，将氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的琼胶酶的第66位、第102位、第165位、第166位、第338位、第348位、第356位、第371位、第394位、第395位、第433位、第437位、第602位、第745位、第754位或第759位的氨基酸进行突变得到的，采用本发明提供的突变体的催化活性都有不同程度的提高，其中效果较为显著的突变体为R66Q、V166M及A348S，其相对酶活分别提高了2.43、2.02及2.55倍。本发明提供的琼胶酶突变体，能够提高琼胶酶的催化活性，从而提高琼胶原料的利用率及琼胶寡糖的产率，具有较好的工业应用前景。
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公开(公告)号：CN117247916B
公开(公告)日：2024-06-25
申请号：CN202311038488.2
申请日：2023-08-17
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种提高糖原分支酶热稳定性的方法及其应用，属于基因工程技术和酶工程领域。本发明公开了一系列热稳定性提高的糖原分支酶突变体。单一突变体的酶活是野生型酶的1.14～1.45倍，表观熔融温度提高了0.3～3.4℃。组合突变体在95℃下孵育15h后，保留100％原始酶活。利用本发明公开的突变型糖原分支酶制备的改性淀粉中，突变体相较于野生酶制备的改性淀粉α‑1,6糖苷键比例高出1.08～1.92倍，相较于原玉米淀粉高出1.39～2.68倍。本发明提供的突变体提高最适温度和热稳定性以及显著增加了淀粉的分支度，能够实现在70℃高温下进行工业化生产支化淀粉，使得分支反应和淀粉溶胀能够同步进行。
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公开(公告)号：CN117247916A
公开(公告)日：2023-12-19
申请号：CN202311038488.2
申请日：2023-08-17
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种提高糖原分支酶热稳定性的方法及其应用，属于基因工程技术和酶工程领域。本发明公开了一系列热稳定性提高的糖原分支酶突变体。单一突变体的酶活是野生型酶的1.14～1.45倍，表观熔融温度提高了0.3～3.4℃。组合突变体在95℃下孵育15h后，保留100％原始酶活。利用本发明公开的突变型糖原分支酶制备的改性淀粉中，突变体相较于野生酶制备的改性淀粉α‑1,6糖苷键比例高出1.08～1.92倍，相较于原玉米淀粉高出1.39～2.68倍。本发明提供的突变体提高最适温度和热稳定性以及显著增加了淀粉的分支度，能够实现在70℃高温下进行工业化生产支化淀粉，使得分支反应和淀粉溶胀能够同步进行。
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公开(公告)号：CN114836406A
公开(公告)日：2022-08-02
申请号：CN202210367635.X
申请日：2022-04-08
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种催化活力提高的琼胶酶突变体及其应用，属于基因工程技术和酶工程领域。本发明提供了一种琼胶酶突变体，所述突变体为，将氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的琼胶酶的第66位、第102位、第165位、第166位、第338位、第348位、第356位、第371位、第394位、第395位、第433位、第437位、第602位、第745位、第754位或第759位的氨基酸进行突变得到的，采用本发明提供的突变体的催化活性都有不同程度的提高，其中效果较为显著的突变体为R66Q、V166M及A348S，其相对酶活分别提高了2.43、2.02及2.55倍。本发明提供的琼胶酶突变体，能够提高琼胶酶的催化活性，从而提高琼胶原料的利用率及琼胶寡糖的产率，具有较好的工业应用前景。
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公开(公告)号：CN117821420A
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202311679957.9
申请日：2023-12-08
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种优化组合突变改造的热稳定性枯草芽孢杆菌脂肪酶A，属于酶工程技术领域。本发明提供了一种突变筛选策略，可以有效的用于高效组合突变体的构建，且催化活性得到较好的保持(相对酶活性分别约为118％和92％)；且新的组合突变体(四位点的组合突变体和五位点的组合突变体)相较于PROSS策略获得的复合突变体(13个突变位点，其Tm提高了13.6℃，相对酶活性约为106％)表现出更高效的组合叠加效率(单点突变的平均贡献分别约为1.1℃)。本发明将为脂肪酶A在食品加工、洗涤剂制造、生物燃料生产等关键领域的创新和进步提供重要支持。
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