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公开(公告)号：CN114134007A
公开(公告)日：2022-03-04
申请号：CN202111476054.1
申请日：2021-12-06
申请人： 普洱茶研究院 , 滇西应用技术大学普洱茶学院
摘要： 本发明公开了一种大叶种茶花醋制备方法，其包括如下步骤：(1)茶树花粉的制备和处理：于大叶种茶树的盛花期，采摘新鲜茶花，分为三份后分别通过晒干、烘干以及冻干的方式对其进行干燥，然后粉碎、过筛，获得茶花粉；(2)将上述茶花粉按照常规花醋酿制方式进行发酵、澄清、灭菌以及灌装，即可。该方法在制备和处理原材料时，新采摘的茶树花分为三份，一份采用晒干的方式对其干燥，一份采用烘干的方式对其干燥，一份则采用冻干的方式对其干燥，得到的茶花粉经发酵制得的花醋，有效解决了花醋滋味和香气不协调的问题。
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公开(公告)号：CN115226793A
公开(公告)日：2022-10-25
申请号：CN202210776786.0
申请日：2022-07-04
申请人： 滇西应用技术大学普洱茶学院 , 普洱茶研究院
IPC分类号： A23F3/16
摘要： 本发明公开了一种蜜柚紫娟红茶饮料的制作方法，取重量比为10％‑14％的红心蜜柚果汁、0.5％‑0.9％的紫娟红茶茶粉、3％‑5％的白砂糖、0.15％‑0.25％的柠檬酸和余量的去离子水，进行调配，然后经过均质、离心过滤、装罐、杀菌后得到成品；红心蜜柚果汁的制作步骤为：催熟、沸水浸泡初步脱苦、榨汁、粗滤、超声波辅助酶解、灭酶、澄清处理、β‑环状糊精包埋二次脱苦。本申请制备得到的蜜柚紫娟红茶饮料口感清爽，苦涩味不明显，酸甜适中且柔和协调，色泽透明明亮，且具有降压减脂、消炎抑菌、美白养颜、抗氧化等保健功效。
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公开(公告)号：CN116509747A
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202310678039.8
申请日：2023-06-09
申请人： 普洱茶研究院
摘要： 本发明公开了一种含有茶皂素淘米水护发洗发液，包含茶皂素和淘米水发酵液。本发明的优点：相比单一加入茶皂素或淘米水发酵液的洗发液，抑菌效果更强，使去屑效果更好。特别是对糠秕马色拉菌有更好的抑菌能力。本发明的洗发液中含有氨基酸和多肽等非蛋白质，对头发具有较好的护理效果。将茶皂素和淘米水运用于洗发液中，实现了对资源进行合理利用，丰富了洗发液的多样性。
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公开(公告)号：CN116179300A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202310312738.0
申请日：2023-03-28
申请人： 普洱茶研究院
摘要： 本发明公开了一种发酵型羊奶果果醋的制作方法，采用体积比为(400‑445):(45‑58):(90‑100)：(420‑475)的果浆原液、白糖、70°白酒、无菌水制备发酵液，采用红茶菌进行发酵。本申请制备得到的发酵型羊奶果果醋颜色淡黄，色泽均匀，清澈透亮，酸甜适宜，有醋香，口感细腻绵滑，果香味明显，具有羊奶果特有的风味。
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公开(公告)号：CN213127877U
公开(公告)日：2021-05-07
申请号：CN202021969735.2
申请日：2020-09-10
申请人： 云南韵和机械科技有限公司 , 普洱茶树良种场 , 普洱茶研究院
IPC分类号： A23F3/08
摘要： 一种普洱茶发酵装置，包括密闭发酵室、热风发生器、雾化器及多层发酵架，多层发酵架包括矩形底板、四根立杆及若干隔板，四根立杆分别垂直固定于矩形底板的四个边角处，该四根立杆之间沿其轴向上间隔固定有若干隔板，若干隔板将多层发酵架分隔为若干放置层，每个放置层的上部分别平行设有一送气管道，送气管道垂直于密封门且沿着Y轴方向延伸，每个送气管道均匀分布有若干气孔，所有送气管道的后端由一根竖直连通管道连接，密闭发酵室内还设有一个驱动竖直连通管道沿着X轴方向移动的动力驱动机构。该实用新型的普洱茶发酵装置，每个送气管道的移动可使其喷出的雾化水将其隔层上的普洱茶全部覆盖，使普洱茶均匀雾化加湿，提高普洱茶的发酵质量。
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公开(公告)号：CN213307247U
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN202021295659.1
申请日：2020-07-06
申请人： 普洱茶研究院
摘要： 本实用新型公开了一种数控普洱茶发酵翻推机，属于茶叶翻推技术领域，包括翻推机主体，所述支撑装置包括安装板，所述安装板的上端面安装有多个减震弹簧，多个所述减震弹簧的上端面与翻推机主体的下端面固定连接，所述安装板的下端面安装有多个伸缩杆，平整板将地面不平整的土块等刨平，配合翻推机主体移动扩大刨平面积，方便整个支撑箱底部与地面接触，提高支撑箱底部与地面的接触面积，从而使支撑装置支撑更加稳定，从而提高整个翻推机的固定效果，解决了现有的翻推机在工作时，由于机器设备振动，导致翻推机不够稳固，通常通过用于驱动翻推机移动的行走轮作为支撑，难以让翻推机在复杂的地面环境上支撑的问题。
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公开(公告)号：CN215864528U
公开(公告)日：2022-02-18
申请号：CN202121747366.7
申请日：2021-07-29
申请人： 云南韵和机械科技有限公司 , 普洱茶研究院
摘要： 一种隧道式茶叶烘干设备，包括茶叶输送机、机箱、烘干隧道以及热风装置，热风装置包括鼓风机、出风管道及加热管，烘干隧道的前段和后段分别安装有若干个等间隔分布的加热管，鼓风机通过连接管连接相通连接两个出风管道，两个出风管道安装于烘干隧道内部的两侧，分别由烘干隧道的前端向后端延伸，每个出风管道的前段和后段分别设有与加热管相对应的若干个出风口，每个出风口由上至下倾斜朝向所述茶叶输送机出料端设置，烘干隧道的中段设有一个茶叶翻料装置，茶叶翻料装置的后方还设有一个挡板。本实用新型可快速地将烘干后产生的废弃热风排出，防止废弃热风在内部混合，使烘干隧道前段和后段的烘干温度有效区分开来，提高茶叶的烘干质量。
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公开(公告)号：CN214103024U
公开(公告)日：2021-09-03
申请号：CN202022399125.X
申请日：2020-10-26
申请人： 普洱茶研究院
IPC分类号： A23F3/06
摘要： 本实用新型公开了一种压茶机，包括支撑架、下挡板、立柱、上挡板；上挡板和下挡板之间设有操作台，且上挡板和下挡板以操作台的水平中心线为对称轴呈轴对称布置；操作台的中部贯穿安装有茶砖模具；上挡板和下挡板上相对的位置处均开设有内螺纹槽，在内螺纹槽中螺纹连接有调节螺杆，位于上挡板上的调节螺杆为上调节螺杆，位于下挡板上的调节螺杆为下调节螺杆；上调节螺杆的底端设有上压板，下调节螺杆的顶端设有下压板，上调节螺杆的顶端和下调节螺杆的底端均设有手轮；上压板和下压板均分别与茶砖模具相对布置，且上压板和下压板均能与茶砖模具间隙配合。该压茶机有利于提高茶饼的压制效率。
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公开(公告)号：CN209989383U
公开(公告)日：2020-01-24
申请号：CN201920190718.X
申请日：2019-02-12
IPC分类号： C12M1/10
摘要： 本实用新型公开了一种新型微生物的培养装置，其结构包括箱体、外接电源线、散热口、排气孔、箱门、高强度铰链、观察窗、门把手、数显仪表、加热开关、电源开关和旋转装置，本实用新型的一种新型微生物的培养装置，通过设置了旋转装置，有利于通过电机驱动第一齿轮顺时针转动，第一齿轮通过皮带带动第二齿轮顺时针缓慢转动，接着第二齿轮带动传动杆顺时针缓慢转动，从而带动圆盘顺时针缓慢转动，则圆盘带动支撑柱、放置板和培养基顺时针缓慢转动，解决了现有技术将培养基放置于培养箱内，由于视线受阻难以观察到全部微生物生长状况，若通过频繁开启箱门来观察较为繁琐，且频繁开启箱门，培养箱内温度、湿度发生改变，不利于微生物生长的问题。
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