一种益生菌固体饮料及其制备方法

    公开(公告)号:CN110200186A

    公开(公告)日:2019-09-06

    申请号:CN201910636028.7

    申请日:2019-07-15

    Abstract: 本发明涉及食品技术领域,特别涉及一种益生菌固体饮料及其制备方法。该饮料由如下重量份的饮料制成:鼠李糖乳杆菌0.1~10份,嗜酸乳杆菌0.1~10份,乳双歧杆菌0.1~8份,凝结芽孢杆菌0~10份,大豆蛋白肽0~40份,美藤果蛋白肽0~40份,美藤果壳粉0~40份,山药粉0.5~5份,山楂粉0.5~5份,硅酸钙0.1~3份,菊粉10~95份;其中,凝结芽孢杆菌和美藤果壳粉的重量份数不同时为0。发明提供的益生菌固体饮料采用的益生元均来源于植物,通过益生菌和植物来源的益生元之间的合理配比,利用少量益生元即可明显促进益生菌的生长,所得饮料具有良好的抗腹泻和提高免疫力作用。

    一种制备罗伊氏乳杆菌冻干的方法

    公开(公告)号:CN114480128A

    公开(公告)日:2022-05-13

    申请号:CN202111590522.8

    申请日:2021-12-23

    Abstract: 本发明属于微生物发酵技术领域,公开了一种制备罗伊氏乳杆菌冻干的方法。该方法通过在罗伊氏乳杆菌对数生长中期补加试剂,试剂为海藻糖、蔗糖、甘油、茶多酚、羟乙基淀粉、聚乙烯聚吡咯烷酮、二十二碳六烯酸、抗坏血酸棕榈酸酯和乳酸钠中的至少一种,提高了罗伊氏乳杆菌的冻干存活率,相应地,该罗伊氏乳杆菌经过37℃加速2个月和25℃常温1年储藏后的存活率也得到提高;进一步地,本发明还通过在罗伊氏乳杆菌对数生长后期进行热胁迫处理、和/或在罗伊氏乳杆菌对数生长后期进行低温胁迫处理、和/或在冷冻干燥前添加上清液,更进一步提高罗伊氏乳杆菌的冻干存活率。

    一种火麻仁油及其制备方法

    公开(公告)号:CN109135912A

    公开(公告)日:2019-01-04

    申请号:CN201811020135.9

    申请日:2018-09-03

    CPC classification number: C11B1/04 C11B1/06 C11B3/008

    Abstract: 本发明涉及植物提取技术领域,公开了一种火麻仁油及其制备方法。本发明所述制备方法先对火麻籽清理除杂、脱壳,获得不含果壳的火麻仁;然后对火麻仁进行液氮低温粉碎,并进行液压低温压榨,获得火麻仁初榨油;所述火麻仁初榨油在低温下冬化,然后过滤,获得火麻仁油。本发明加入了液氮低温粉碎工艺,配合冬化和经过了优化的脱壳、液压低温压榨等工艺,有效去除四氢大麻酚,并且显著降低了火麻仁油中的酸价和过氧化值,稳定性得到大大提高;同时,本发明整体工艺简单,出油率高,富含不饱和脂肪酸,品质高。

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