一种制备罗伊氏乳杆菌冻干的方法

    公开(公告)号:CN114480128B

    公开(公告)日:2024-07-09

    申请号:CN202111590522.8

    申请日:2021-12-23

    摘要: 本发明属于微生物发酵技术领域,公开了一种制备罗伊氏乳杆菌冻干的方法。该方法通过在罗伊氏乳杆菌对数生长中期补加试剂,试剂为海藻糖、蔗糖、甘油、茶多酚、羟乙基淀粉、聚乙烯聚吡咯烷酮、二十二碳六烯酸、抗坏血酸棕榈酸酯和乳酸钠中的至少一种,提高了罗伊氏乳杆菌的冻干存活率,相应地,该罗伊氏乳杆菌经过37℃加速2个月和25℃常温1年储藏后的存活率也得到提高;进一步地,本发明还通过在罗伊氏乳杆菌对数生长后期进行热胁迫处理、和/或在罗伊氏乳杆菌对数生长后期进行低温胁迫处理、和/或在冷冻干燥前添加上清液,更进一步提高罗伊氏乳杆菌的冻干存活率。

    一种制备罗伊氏乳杆菌冻干的方法

    公开(公告)号:CN114480128A

    公开(公告)日:2022-05-13

    申请号:CN202111590522.8

    申请日:2021-12-23

    摘要: 本发明属于微生物发酵技术领域,公开了一种制备罗伊氏乳杆菌冻干的方法。该方法通过在罗伊氏乳杆菌对数生长中期补加试剂,试剂为海藻糖、蔗糖、甘油、茶多酚、羟乙基淀粉、聚乙烯聚吡咯烷酮、二十二碳六烯酸、抗坏血酸棕榈酸酯和乳酸钠中的至少一种,提高了罗伊氏乳杆菌的冻干存活率,相应地,该罗伊氏乳杆菌经过37℃加速2个月和25℃常温1年储藏后的存活率也得到提高;进一步地,本发明还通过在罗伊氏乳杆菌对数生长后期进行热胁迫处理、和/或在罗伊氏乳杆菌对数生长后期进行低温胁迫处理、和/或在冷冻干燥前添加上清液,更进一步提高罗伊氏乳杆菌的冻干存活率。