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公开(公告)号：CN109770280A
公开(公告)日：2019-05-21
申请号：CN201910169603.7
申请日：2019-03-06
申请人： 无锡群硕谷唐生物科技有限公司
发明人： 不公告发明人
摘要： 本发明涉及一种利用海带制作海苔的方法，包括原料清洗-海带的处理-海带除剪切-海带的软化-调味-粉碎胶磨-焙烤-复味-再焙烤，本发明利用海带制作即食海苔，其制备方法中利用碱混合液来浸泡软化海带，在达到效果的同时保留了海带中的主要功能性成分，使得海带制成的海苔品质大大的提高，也改变了目前海带只用来粗加工食用的局面，增大了海带的经济效益，同时也丰富了市面上的海带制品种类；并且本发明加入天然的膳食纤维成分魔芋微粉，同时加入了抗性糊精，增加了即食海苔中的膳食纤维成分。
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公开(公告)号：CN107594238A
公开(公告)日：2018-01-19
申请号：CN201710864270.0
申请日：2017-09-21
申请人： 无锡群硕谷唐生物科技有限公司
发明人： 不公告发明人
摘要： 本发明涉及一种联产百合清汁和浊汁饮料的方法，它是将新鲜百合经过除杂、清洗、热烫、磨浆、酶解、过滤(或澄清)、调配、均质等步骤，得到百合清汁和浊汁两种饮料，本发明保留了多糖、甾体皂苷、酚类化合物、黄酮类化合物和生物碱等活性物质，同时充分利用了百合原料中的淀粉、蛋白及纤维等组分，原料利用率高，所得产品具有良好的保健功效及百合特有的风味。
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公开(公告)号：CN107439763A
公开(公告)日：2017-12-08
申请号：CN201710804659.6
申请日：2017-09-08
申请人： 无锡群硕谷唐生物科技有限公司
发明人： 不公告发明人
摘要： 本发明公开了一种元宝枫茶饮料及其制备方法，属于饮料技术领域。本发明的元宝枫茶饮料利用元宝枫保健茶为原料，相比于直接利用元宝枫鲜叶为原料制作的元宝枫茶饮料，本发明制备的元宝枫茶饮料清甜可口，具有元宝枫叶特有的风味。本发明在保持茶饮料原有风味的前提下，运用超滤技术，成功地解决了长时间保持茶饮料良好澄清度的技术问题，从而提高了茶饮料的储藏稳定性，本发明制备得到的元宝枫茶饮料中含有绿原酸、多糖、黄酮等多种对人体有保健功能的活性成分，对人体有着很好的保健功能。
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公开(公告)号：CN107334055A
公开(公告)日：2017-11-10
申请号：CN201710675754.0
申请日：2017-08-09
申请人： 无锡群硕谷唐生物科技有限公司
发明人： 不公告发明人
IPC分类号： A23L7/104 , A23L5/20 , A23L33/15 , A23L33/16 , A23L33/115 , A23L33/19 , A23L33/185 , A23L33/22 , A23L19/00
CPC分类号： A23L7/104 , A23L5/27 , A23L19/01 , A23L33/115 , A23L33/15 , A23L33/16 , A23L33/185 , A23L33/19 , A23L33/22 , A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2200/16
摘要： 本发明涉及一种用于发酵米粉的预拌粉的生产方法，它包括原料预处理、调配、发酵、干燥与筛分、预混料等步骤。本发明使用的原料不需用陈化大米，发酵时间比自然发酵时间大大缩短，原料中重金属元素镉含量显著降低，在干米粉中可预拌各种营养素、功能性物质等，大大提高了传统米粉的营养性与功能性、外观和风味的多样性，米粉生产企业在使用时只需将预拌粉与水混合调料，即可进入制粉阶段，而无需进行原料的预处理、发酵等工序，大大节约了米粉的生产周期和成本，降低了污染。
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公开(公告)号：CN107325205A
公开(公告)日：2017-11-07
申请号：CN201710675434.5
申请日：2017-08-09
申请人： 无锡群硕谷唐生物科技有限公司
发明人： 不公告发明人
CPC分类号： C08B37/0054 , C07H1/08 , C07H3/06 , C08B37/0003
摘要： 本发明涉及一种以新鲜或干片的菊芋或菊苣为原料来联产菊粉和低聚果糖的方法，该方法包括原料预处理、浸提、过滤、脱盐、浓缩、结晶等步骤。本发明简化了菊粉制备工艺，反应条件相对温和、设备投资少、能耗低，制得的菊粉纯度在96％以上，菊粉提取率在90％以上，所得低聚果糖糖浆中低聚果糖的含量大于75％。大大提高了菊芋或菊苣深加工的附加值，也满足了国内市场对于高质量菊粉和低聚果糖产品的需求。
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公开(公告)号：CN103589761B
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201310552168.9
申请日：2013-11-08
申请人： 无锡群硕谷唐生物科技有限公司
发明人： 不公告发明人
IPC分类号： C12P19/14
摘要： 本发明涉及一种利用麸皮制备低聚木糖的方法以及采用所述方法得到的产品，该方法包括原料预处理、高温液化、除蛋白、洗涤、水解、灭酶、脱色与脱盐等步骤。本发明低木聚糖产品的XOS2-4含量达到51.4%以上，XOS2-7含量达到73.1%以上。本发明低木聚糖产品品质达到低聚木糖行业标准要求，同时，本发明的方法使用粉加工副产物麸皮作为低聚木糖产品的提取原料，其生产成本大大降低，实现麸皮的高效利用，提高了麸皮的利用价值，因此，具有很好的推广应用前景。
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公开(公告)号：CN103404688B
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201310380200.X
申请日：2013-08-27
申请人： 无锡群硕谷唐生物科技有限公司
发明人： 不公告发明人
IPC分类号： A23J3/14
摘要： 本发明涉及一种可食用大米蛋白的制备方法，该方法包括原料预处理、粉碎、调浆、反应、分离洗涤、干燥等步骤。本发明方法在米渣中的大分子糊精未老化之前即用热水洗涤，并通过粉碎及脂肪的成盐反应，使米渣中的杂质都能够与不溶于水的蛋白分离，再利用旋流器分离洗涤，不仅大大提高了分离洗涤的效率，采用闪急干燥与喷雾干燥相比，设备投资节省约40%，运行成本约节约35%，得到了蛋白干基含量90%以上，脂肪含量小于2%，灰分含量小于2%的可食用大米蛋白，而且大米蛋白的提取率85%以上，所得产品可以在食品行业，特别是婴幼儿食品中广泛应用，较之将原料米渣作为饲料使用，其产品附加值大大提高。
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公开(公告)号：CN103947822B
公开(公告)日：2015-11-04
申请号：CN201410192455.8
申请日：2014-05-08
申请人： 无锡群硕谷唐生物科技有限公司
发明人： 不公告发明人
IPC分类号： A23J3/14
摘要： 本发明涉及全溶解大米蛋白液的制备方法及其在植脂末中的应用，该方法包括原料预处理、调浆、均质、酶反应、洗涤、反应、复配、杀菌、干燥等步骤。本发明方法通过物理、酶法和化学方法，得到了高纯度的大米蛋白(大米蛋白含量约95％)，避免了其他非蛋白组分在后续反应中发生副反应而产生不良风味几颜色，再用脱酰胺的方法对大米蛋白进行改性，使不溶性的大米蛋白100％的转化为全溶解的大米蛋白液，乳化性大于1.82，乳化稳定性大于340min，起泡性大于67％，产品通过与其他原辅料复配，可以完全取代酪蛋白酸钠在植脂末中的应用，而植脂末在食品行业中的大量使用，也大大提高了大米蛋白在食品行业中的应用。
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公开(公告)号：CN104830927A
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201510176260.9
申请日：2015-04-14
申请人： 无锡群硕谷唐生物科技有限公司
发明人： 不公告发明人
IPC分类号： C12P19/14
摘要： 本发明涉及一种利用麦麸制备阿魏酸低聚糖糖浆的方法，该方法包括原料预处理、第一次调浆与反应、分离洗涤、第二次调浆与酶反应、膜过滤、浓缩等步骤。本发明方法通过超微粉碎、碱法提取蛋白，使麦麸中各组分有效分开，使用旋流器洗涤处理，极大提高了分离洗涤效率，使纤维、淀粉和蛋白分开，回收小麦淀粉与蛋白，淀粉回收率大于80％，蛋白回收率大于60％，并且不采用高温工艺，使阿魏酸低聚糖的提取率大于25％，大大提高了小麦深加工的附加值，降低了生产成本。
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公开(公告)号：CN103409491B
公开(公告)日：2015-02-11
申请号：CN201310380187.8
申请日：2013-08-27
申请人： 无锡群硕谷唐生物科技有限公司
发明人： 不公告发明人
IPC分类号： C12P21/06
摘要： 本发明涉及大米蛋白寡肽的制备方法，该方法包括原料预处理、粉碎、调浆、洗涤、调浆、反应、浓缩、脱水等步骤。本发明方法提高了酶反应底物，最大程度的发挥了酶制剂的效率，从而减少了酶制剂的使用量，避免了可溶性的寡肽产品与其他可溶性的杂质的分离纯化，产品的蛋白干基含量大于90%，灰分含量小于2.7%，脂肪含量小于0.1%，蛋白提取率在70%以上，分子量在200～700的寡肽占蛋白总量达到了91.5%以上，产品全溶于水，可广泛应用于保健食品、营养食品、运动员食品等领域，大大提高稻米深加工的附加值。
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