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公开(公告)号：CN106723038A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611209783.X
申请日：2016-12-24
Applicant: 山东建筑大学
IPC: A23L33/105 , A23L29/00
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/314 , A23V2200/324 , A23V2200/30
Abstract: 本发明提供了一种胖大海清咽润喉口服液的制备方法及所得产品，步骤为：主要由胖大海、罗汉果、薄荷、金银花、青果、甘草、西洋参、菊花、陈皮制备而成。将上述原料混合后，加热灭菌，作为发酵基料，然后按照3‑5%的接种量向发酵基料中接入保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、蛹虫草菌和啤酒酵母的混合菌，在30℃发酵60h，发酵完成过滤后再按照1‑2%的接种量向发酵基料中加入生香酵母，再在相同的温度下发酵48h，发酵完成后将发酵液过滤；均质；灌装。本发明制备方法独特，所得口服液口感好，采用纯天然原料制作，含多种对人体有益的中药成分，其中胖大海有清热润肺，对于肺火燥咳、咽痛失音等有很好的疗效；罗汉果、薄荷、陈皮等，对于治疗急性气管炎、咽喉炎等都有很好的疗效。
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公开(公告)号：CN106723037A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611209361.2
申请日：2016-12-24
Applicant: 山东建筑大学
IPC: A23L33/105 , A23L33/135 , A23L33/14 , A23L31/00 , A23L33/115 , A23L33/15 , A23P10/30
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/314 , A23V2200/324 , A23V2250/21
Abstract: 本发明提供了一种胖大海清咽润喉胶囊的制备方法及所得产品，步骤为：主要由胖大海、罗汉果、薄荷、金银花、青果、甘草、西洋参、菊花、陈皮制备而成。将上述原料混合后，加热灭菌，作为发酵基料，然后按照3‑5%的接种量向发酵基料中接入保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、蛹虫草菌和啤酒酵母的混合菌，在30℃发酵60h，发酵完成过滤后再按照1‑2%的接种量向发酵基料中加入生香酵母，再在相同的温度下发酵48h，发酵完成后将发酵液过滤，干燥后得发酵液浸膏粉；按常规方法制作成胶囊。本发明制备方法独特，所得胶囊工艺简单、密封性好，物理稳定性好，含多种对人体有益的中药成分，其中胖大海有清热润肺，对于肺火燥咳、咽痛失音等有很好的疗效；罗汉果、薄荷、陈皮等，对于治疗急性气管炎、咽喉炎等都有很好的疗效。
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公开(公告)号：CN103251011A
公开(公告)日：2013-08-21
申请号：CN201310175318.9
申请日：2013-05-13
Abstract: 本发明涉及一种以菊芋为主料的保健型泡菜及其制备方法，保健型泡菜的原料如下：菊芋、萝卜、黄瓜、苹果、枸杞、食盐、生姜、大蒜、黄姜、丁香、桂皮、八角、红糖、花椒，红曲，黄酒，泡菜菌种粉。本发明还提供该保健型泡菜的制备方法。本发明制得的泡菜风味独特，口感好，生津爽口，具有开胃助食，解毒解热、强身健体的保健作用。
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公开(公告)号：CN102894170A
公开(公告)日：2013-01-30
申请号：CN201210396644.8
申请日：2012-10-18
Applicant: 山东建筑大学
Abstract: 本发明公开了一种低糖菊芋果脯的制备方法及所得果脯，方法包括选料、清洗、去皮、切条、护色、硬化、烫漂、渗糖、浸糖、烘干等步骤，其中渗糖与浸糖步骤所用的糖溶液包括以下重量百分比的成分：果葡糖浆30-40%，绿茶提取液10-20%，柠檬酸0.2-0.8%，维生素C0.02-0.1%，水余量。本发明改进了渗糖和浸糖所用糖液的组成，改善了菊芋果脯的口味、外观，增加了保质期，所得果脯口感好，更易于保存。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105985941A
公开(公告)日：2016-10-05
申请号：CN201510954515.X
申请日：2015-12-20
Applicant: 山东建筑大学
IPC: C12N9/96
CPC classification number: C12N9/96 , C12N9/2414 , C12Y302/01001
Abstract: 本发明涉及一种液体α-淀粉酶复合热稳定剂，该热稳定剂由氯化钙和普鲁兰多糖混配制成。各原料在液体α-淀粉酶中的浓度为：4-8g/L CaCl2，15-30g/L普鲁兰多糖。该热稳定剂来源方便，价格低廉，而且具有良好的生物相容性、无毒，不会对环境造成污染；维持液体α-淀粉酶的酶活高且热稳定性强，是一种优质高效的液体α-淀粉酶稳定剂。
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公开(公告)号：CN105982126A
公开(公告)日：2016-10-05
申请号：CN201510954545.0
申请日：2015-12-20
Applicant: 山东建筑大学
CPC classification number: A23L2/382 , A23V2002/00 , A23V2200/318
Abstract: 本发明提供了一种具有乌发功能的发酵饮料制备方法及其产品，属于饮料技术领域。方法包括：选料；原料预处理；混合；利用混合料发酵制作乌发饮料。本发明制备方法独特，所得饮料外观好，口感好，营养丰富，具有保健乌发的作用。
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公开(公告)号：CN105981887A
公开(公告)日：2016-10-05
申请号：CN201510872103.1
申请日：2015-12-03
Applicant: 山东建筑大学
CPC classification number: A23G3/48 , A23G3/36 , A23G3/366 , A23V2002/00 , A23Y2220/15 , A23Y2240/75 , A23V2200/314
Abstract: 本发明提供了一种发酵止咳梨膏糖的制备方法及所得产品，所述梨膏糖由下述原料制备而成，所述原料包括梨、贝母、百部、前胡、款冬花、杏仁、生甘草、制半夏、冰糖、橘红粉和香檬粉；步骤为：选料榨汁；配料；发酵：浓缩；划切。本发明所提供的梨膏糖具有益气生津、润肺止咳、清热解毒、袪痰去火的功效，且口味酸甜，清爽可口。
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公开(公告)号：CN103305552B
公开(公告)日：2015-04-15
申请号：CN201310231468.7
申请日：2013-06-09
Applicant: 山东建筑大学
Abstract: 本发明公开了一种防止菌丝成球或成团的方法，其特征包括：在发酵过程中，将麸皮作为分散介质放入发酵液中，在麸皮和搅拌的共同作用下将菌丝打散，防止菌丝成球或成团。本发明专利提供了一种菌丝球的解决方法，该方法破碎效果好，加工和使用成本极低，有力的提高了丝状菌的培养效果。
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公开(公告)号：CN103251011B
公开(公告)日：2014-08-06
申请号：CN201310175318.9
申请日：2013-05-13
Abstract: 本发明涉及一种以菊芋为主料的保健型泡菜及其制备方法，保健型泡菜的原料如下：菊芋、萝卜、黄瓜、苹果、枸杞、食盐、生姜、大蒜、黄姜、丁香、桂皮、八角、红糖、花椒、红曲、黄酒、泡菜菌种粉。本发明还提供该保健型泡菜的制备方法。本发明制得的泡菜风味独特，口感好，生津爽口，具有开胃助食，解毒解热、强身健体的保健作用。
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