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公开(公告)号：CN119120136A
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202411285409.2
申请日：2024-09-13
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种利用褪黑素处理蓝莓果实制备蓝莓酒的方法，涉及果酒酿造技术领域，该方法包括：取糖度≥12％蓝莓果实，用褪黑素溶液浸泡，风干至表面干燥，得到风干蓝莓；风干蓝莓经脱水处理，破碎，得到蓝莓醪；向蓝莓醪中加入焦亚硫酸钾搅拌均匀，静置2h～3h，加入果胶酶水解、得到水解物料，加入白砂糖调整水解物料中可溶性固形物的质量百分比为22％，得到蓝莓浆；向蓝莓浆中添加酿酒酵母进行酒精发酵，分离皮渣，收集清酒，添加焦亚硫酸钾，经陈酿后制得蓝莓成品酒。本发明显著增加了蓝莓果实中萜烯类物质的含量，增强蓝莓酒的“花果香气”。
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公开(公告)号：CN109182055B
公开(公告)日：2021-07-16
申请号：CN201811139574.1
申请日：2018-09-28
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C12H6/02
Abstract: 本发明公开了一种自动加料回流蒸酒机，所属动加料回流蒸酒机包括自动送料机械结构，蒸桶结构，冷凝盖结构，自动送料机械结构包括机架底座、支撑板、皮带、齿条、送料片，蒸桶结构包括蒸桶外壁、蒸桶内壁、橡胶塞、筛网顶板、筛网中板和筛网底板，该蒸酒机主要能够自动检测并定点加料，且还具有松散粮食和酒醅的混合物、分层冷凝和酒液回流的功能，不仅克服了现有蒸酒设备难于操作、加料繁琐、干锅糊锅和出酒率低的问题，还为蒸酒过程中的蒸馏环节提供了稳定保障。
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公开(公告)号：CN117063930A
公开(公告)日：2023-11-17
申请号：CN202311054836.5
申请日：2023-08-22
Applicant: 安徽农业大学
IPC: A01N43/12 , A01N45/00 , A01N43/90 , A01N37/10 , A01N59/26 , A01N59/16 , A01N59/06 , A01N37/44 , A01N55/02 , A01P21/00 , A01G7/06 , A01G17/00
Abstract: 本发明提供一种植物生长调节剂组合物，所述组合物包括：10‑30mg/L的第一调节剂、0.5‑1g/L的第二调节剂，0.1％‑0.3％KH2PO4，0.05％‑0.2％ZnSO4，0.1％‑0.3％FeSO4·EDTA，0.05％‑0.2％碳酸钙，所述第一调节剂为赤霉酸及其衍生物的一种或多种组合，所述第二调节剂为苄氨基腺嘌呤及其衍生物的一种或多种组合。本发明可有效提高对蓝莓的果实发育，促进蓝莓的果实生长，提高生长效率。
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公开(公告)号：CN106883978B
公开(公告)日：2019-06-14
申请号：CN201710170088.5
申请日：2017-03-21
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C12H1/056
Abstract: 本发明涉及麻吸附剂技术领域，具体涉及一种白酒用发酵麻吸附剂及其制备方法。本发明提供的白酒用发酵麻吸附剂由短麻纤维依次经过酿酒酵母发酵、烟色红曲霉发酵、植物乳杆菌发酵、季也蒙毕赤酵母发酵后干燥制备而成；所述发酵麻吸附剂的制备方法包括：配制短麻纤维发酵液、酿酒酵母发酵、烟色红曲霉发酵、植物乳杆菌发酵、季也蒙毕赤酵母发酵、干燥等步骤。本发明制备的发酵麻吸附剂对酒中的甲醇、异戊醇、异丁醇有明显的吸附作用而对白酒的总酯吸附量小，并且制备方法简单，制备成本低，易于工业化生产，有很强的实用性，市场前景广阔。
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公开(公告)号：CN109439502A
公开(公告)日：2019-03-08
申请号：CN201811619265.4
申请日：2018-12-28
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C12H6/02
Abstract: 本发明提供了一种全自动见汽加料蒸酒设备，属于全自动蒸酒设备领域，本发明的全自动见汽加料蒸酒设备由V形自动拌料装置，蒸酒原料传送带，见汽加料蒸酒装置和轨道蒸锅装置组成。本发明结合了微压膜片电接点压力传感器和红外线热成像仪，在不封闭的区域内能准确判断蒸酒的冒气状态，排除了很多不同因素造成的错误判断，首次在蒸酒领域实现了“见汽加料”。同时，本发明采用循环轨道蒸锅，解决了连续蒸酒的问题，提高了传感器和设备的利用率，加快了蒸酒速度，为自动化蒸酒和白酒酿造效率提供了设备支持。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106883978A
公开(公告)日：2017-06-23
申请号：CN201710170088.5
申请日：2017-03-21
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C12H1/056
CPC classification number: C12H1/0424
Abstract: 本发明涉及麻吸附剂技术领域，具体涉及一种白酒用发酵麻吸附剂及其制备方法。本发明提供的白酒用发酵麻吸附剂由短麻纤维依次经过酿酒酵母发酵、烟色红曲霉发酵、植物乳杆菌发酵、季也蒙毕赤酵母发酵后干燥制备而成；所述发酵麻吸附剂的制备方法包括：配制短麻纤维发酵液、酿酒酵母发酵、烟色红曲霉发酵、植物乳杆菌发酵、季也蒙毕赤酵母发酵、干燥等步骤。本发明制备的发酵麻吸附剂对酒中的甲醇、异戊醇、异丁醇有明显的吸附作用而对白酒的总酯吸附量小，并且制备方法简单，制备成本低，易于工业化生产，有很强的实用性，市场前景广阔。
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公开(公告)号：CN109182055A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811139574.1
申请日：2018-09-28
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C12H6/02
Abstract: 本发明公开了一种自动加料回流蒸酒机，所属动加料回流蒸酒机包括自动送料机械结构，蒸桶结构，冷凝盖结构，自动送料机械结构包括机架底座、支撑板、皮带、齿条、送料片，蒸桶结构包括蒸桶外壁、蒸桶内壁、橡胶塞、筛网顶板、筛网中板和筛网底板，该蒸酒机主要能够自动检测并定点加料，且还具有松散粮食和酒醅的混合物、分层冷凝和酒液回流的功能，不仅克服了现有蒸酒设备难于操作、加料繁琐、干锅糊锅和出酒率低的问题，还为蒸酒过程中的蒸馏环节提供了稳定保障。
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公开(公告)号：CN112715837A
公开(公告)日：2021-04-30
申请号：CN202110021884.9
申请日：2021-01-08
Applicant: 安徽农业大学
IPC: A23L7/10 , A23L5/10 , A23P30/20 , B02C9/04 , B02C11/00 , B02C21/00 , B26D1/12 , F26B11/04 , F26B21/00 , F26B25/16
Abstract: 本发明涉及米线加工设备技术领域，公开了一种连续化米线加工设备，包括第一支架、第二支架和第三支架，所述第一支架的上表面左侧固定连接有所述第二支架，所述第一支架的上表面右侧固定连接有所述第三支架，所述第三支架的上表面固定连接有粉碎机构，所述粉碎机构的上表面连通有进料斗，所述粉碎机构的底部与所述第三支架相连通，所述第三支架的内部上方转动连接有出料斗，所述粉碎机构的左侧设有四号电机；改进的连续化米线加工设备能够对大米充分粉碎，经挑选的大米进入粉碎机构粉碎成米粉，在这一过程中，合格的米粉通过筛网箱向下落，无法通过筛网箱的米粉则由一号电机通过涡轮蜗杆传送至上方，电动阀门打开，可以实现米粉再次重新送入进料斗中，进行二次粉碎处理。
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公开(公告)号：CN111996087A
公开(公告)日：2020-11-27
申请号：CN202010400211.X
申请日：2020-05-13
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种转盘式连续制曲设备，属于制酒技术领域，它由原料传送装置，原料混合装置，酒曲上下位置中转调节装置，培养盘上下调节装置，酒曲桶旋转和上下调节装置，酒坯制作装置组成，所述原料传送装置的出料口置于原料混合装置上方，所述原料混合装置固定在酒曲上下位置中转调节装置的上端，所述培养盘上下调节装置置于酒曲上下位置中转调节装置中央位置，所述酒曲桶旋转和上下调节装置置于培养盘上下调节装置中央位置；所述传送带被一块块等距挡板均分，所述水泵与喷头之间还设有电磁阀。本发明具有自动化程度高，工作连续性强、稳定性高的优点。
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公开(公告)号：CN112715837B
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202110021884.9
申请日：2021-01-08
Applicant: 安徽农业大学
IPC: A23L7/10 , A23L5/10 , A23P30/20 , B02C9/04 , B02C11/00 , B02C21/00 , B26D1/12 , F26B11/04 , F26B21/00 , F26B25/16
Abstract: 本发明涉及米线加工设备技术领域，公开了一种连续化米线加工设备，包括第一支架、第二支架和第三支架，所述第一支架的上表面左侧固定连接有所述第二支架，所述第一支架的上表面右侧固定连接有所述第三支架，所述第三支架的上表面固定连接有粉碎机构，所述粉碎机构的上表面连通有进料斗，所述粉碎机构的底部与所述第三支架相连通，所述第三支架的内部上方转动连接有出料斗，所述粉碎机构的左侧设有四号电机；改进的连续化米线加工设备能够对大米充分粉碎，经挑选的大米进入粉碎机构粉碎成米粉，在这一过程中，合格的米粉通过筛网箱向下落，无法通过筛网箱的米粉则由一号电机通过涡轮蜗杆传送至上方，电动阀门打开，可以实现米粉再次重新送入进料斗中，进行二次粉碎处理。
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