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公开(公告)号:CN117924527A
公开(公告)日:2024-04-26
申请号:CN202311727016.8
申请日:2023-12-15
申请人: 天津科技大学
IPC分类号: C08B37/00 , C12P19/04 , C12N1/14 , A61K31/715 , A61P1/04 , A23L33/125 , C12R1/79
摘要: 本发明公开了一种基于麦麸的抗炎活性多糖及其制备方法和应用,利用活化后的蝉拟青霉菌通过固态发酵麦麸制备抗炎活性多糖,基于蝉拟青霉繁殖力旺盛和较强的生物转化能力,对小麦麸皮进行固态发酵后水提醇沉得到了发酵麦麸多糖,所述抗炎活性多糖由甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖和半乳糖组成,重均分子量分布范围为1.3×102Da~2.93×105Da,通过体内动物实验探究其对小鼠溃疡性结肠炎的影响,研究结果表明FWBP具有较为显著的抗炎效果。
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公开(公告)号:CN108095129B
公开(公告)日:2021-07-20
申请号:CN201711428768.9
申请日:2017-12-26
申请人: 天津科技大学
摘要: 本发明公开了一种发酵制备水溶性膳食纤维的方法,所述方法采用米根霉作为单一菌种进行固态发酵。本发明方法选用米根霉发酵小麦麸皮制备水溶性膳食纤维,该方法简单实用,且产物得率高、纯度高,对麦麸中水溶性膳食纤维的提取工艺进行了优化,为进一步对水溶性膳食纤维进行结构鉴定和理化分析奠定基础。
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公开(公告)号:CN110777063A
公开(公告)日:2020-02-11
申请号:CN201910970811.7
申请日:2019-10-14
申请人: 天津科技大学
摘要: 本发明涉及一种黑蒜加工设备,所述设备包括箱体、环形加热与保温装置、箱门、搁物盘、调湿盘、调湿剂、集水槽、引流管、排气管和温湿度传感器,所述箱体开口处设置紧密密封活动箱门,箱体内设置有夹层,夹层内设置环形加热与保温装置,箱体内设搁物盘,其下方设置调湿盘,箱体底部四周设置集水槽并配有引流管,箱体上部设置排气管,较优地,设备配备数显、传感与自动控温装置。本设备能够达到严格控制黑蒜加工过程温湿度、并保持其设备内均一性的目的,保证黑蒜加工质量,缩短黑蒜加工时间,且设备结构简单,便于操作,易于实现量产。
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公开(公告)号:CN118767963A
公开(公告)日:2024-10-15
申请号:CN202410755012.9
申请日:2024-06-12
申请人: 天津科技大学
IPC分类号: B01J27/24 , B01J37/08 , C07D307/68
摘要: 本发明涉及木质素碳基单原子催化剂制备技术领域,主要涉及一种三段热解法制备木质素基Co‑N3单原子催化剂及其应用,针对单原子催化剂金属活性位点的配位结构难以控制这一难题,本发明利用木质素络合和氮的锚定作用,成功制备负载独特Co‑N3构型的单原子催化剂。主要步骤如下:以木质素、钴盐和三聚氰胺为原料制备氮掺杂的金属‑木质素前驱体,后续将前驱体在管式炉中分三步热解,调控氮的释放,最终得到具有明确Co‑N3构型的单原子催化剂。本发明制备的木质素基Co‑N3单原子催化剂具备优异的催化氧化性能,在50℃的温和条件下可实现100%的5‑羟甲基糠醛转化率以及99.85%的2,5‑呋喃二甲酸产率。
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公开(公告)号:CN113880091A
公开(公告)日:2022-01-04
申请号:CN202111323515.1
申请日:2021-11-10
申请人: 天津科技大学
IPC分类号: C01B32/348 , C01B32/324
摘要: 本发明属于活性炭制备方法领域,特别涉及复合金属盐处理造纸黑液制备磁性活性炭的方法。该方法包括以下步骤:向造纸黑液中加入FeCl3与另一种金属盐溶液,经过均匀混合、离心得到金属木质素螯合物,干燥后的螯合物再经碳化即可得到具有磁性的活性炭材料。该方法直接以造纸蒸煮黑液为原料,添加FeCl3与另一种金属盐溶液,金属盐一方面作为絮凝剂絮凝出黑液木质素,一方面作为活化剂经碳化得到多孔且具备磁性的活性炭。此方法条件简单,时间周期短,操作快捷,条件温和,可以用于工业大规模生产,有效降低木质素活性炭的生产成本。
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公开(公告)号:CN112547217A
公开(公告)日:2021-03-26
申请号:CN202011428580.6
申请日:2020-12-09
申请人: 天津科技大学 , 山东省农业科学院农业资源与环境研究所 , 山东农业工程学院
IPC分类号: B02C13/14 , B02C13/18 , B02C13/282 , B02C13/284 , B02C19/06 , B02C19/18 , B02C23/12 , A23N12/08 , F26B5/04 , F26B11/14 , F26B21/00 , F26B21/10 , F26B25/04 , F26B25/22
摘要: 本发明涉及一种过热蒸汽闪蒸破碎干燥果蔬物料装置及方法,所述装置包括过热蒸汽产生系统、闪蒸罐、干燥罐、气固分离及收料系统、余热回收系统、气体过滤系统和真空系统,所述方法包括将果蔬物料置于真空闪蒸罐内通入过热蒸汽处理一段时间后,瞬时闪蒸喷爆入真空干燥罐,再经高速搅拌和过热蒸汽旋流作用实现粉碎、干燥和灭菌一体化作用。本发明装置及方法适用于浆状、膏状、滤饼状等高黏高湿含量的果蔬物料,干燥和粉碎速度快,高效节能,生产成本低。
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公开(公告)号:CN110879258A
公开(公告)日:2020-03-13
申请号:CN201911049464.0
申请日:2019-10-31
申请人: 天津科技大学
摘要: 本发明公开一种基于电子鼻预测食材处理与其风味品质关系的方法,步骤如下:基于食材进行不同处理所得的食品风味物质,使用电子鼻的传感器响应信号定量化处理,以在不同模块的信号响应值为鉴别依据,采用主成分分析对经不同处理食材的风味成分进行分析,建立食材处理与其风味品质间的预测模型。本方法准确、客观,可快速建立、鉴别与调控食材的处理与其风味品质之间的关联,对于科学指导食品加工过程,提升食品品质与营养价值具有重要的意义。
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公开(公告)号:CN110214924A
公开(公告)日:2019-09-10
申请号:CN201910413929.X
申请日:2019-05-17
申请人: 天津科技大学
摘要: 本发明涉及一种花蛤蒸煮浓缩调味料,其组成成分及重量份数如下:花蛤蒸煮浓缩液30-40份,海藻提取物1-2份,补充麦芽糊精至100份。本花蛤蒸煮浓缩液调味料极富鲜味,烹制时可替代食盐和味精,使用时将调味料加入锅中,具有滋阴润燥、利水消肿、软坚化痰、降血脂、补钙的功效。
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公开(公告)号:CN108041548A
公开(公告)日:2018-05-18
申请号:CN201711463714.6
申请日:2017-12-28
申请人: 天津科技大学
IPC分类号: A23L27/20
CPC分类号: A23L27/20
摘要: 本发明公开了一种以麦麸为原料的麦香味香精,其组分及重量份数为:麦芽酚1~3份,2‑乙酰基吡嗪0.25~0.75份,乙基麦芽酚0.5~1.5份,小麦麸皮酶解物94.75~98.25份。本发明香精主要由麦麸酶解物、麦芽酚、2‑乙酰基吡嗪、乙基麦芽酚组成,具有原料天然健康,产品麦香味纯正浓郁,香气自然协调等优点,可添加到多种食品中,解决了目前香精以大量有机试剂为溶剂的缺点,并且扩展了粮食副产品麦麸的应用前景。
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公开(公告)号:CN118497305A
公开(公告)日:2024-08-16
申请号:CN202410386682.8
申请日:2024-04-01
申请人: 天津科技大学
IPC分类号: C12P21/06 , C07K1/34 , C07K1/16 , C07K1/14 , C07K1/107 , A23L33/18 , A23L33/165 , A61K38/01 , A61K33/30 , A61P3/02 , A61P9/12
摘要: 本发明属于功能性多肽螯合锌离子技术领域,公开了一种具有高ACE抑制活性的松籽低聚肽锌螯合物的制备方法,所述方法包括松籽活性低聚肽的制备方法以及松籽活性低聚肽与锌源的螯合反应步骤。本发明低聚肽制备时蛋白源选用松籽经过蒸汽浆化改性、酶解和超滤后制备的松籽蛋白活性低聚肽,通过单因素和响应面优化得出制备松籽低聚肽锌螯合物的最佳条件,在该条件下,Zn2+螯合率达60%以上、螯合肽纯度达85%以上,ACE活性抑制率达85%(75μg/ml),与未螯合低聚肽相比ACE活性抑制率有较大提升。本发明低聚肽具有降血压、补充锌元素和氨基酸等多重生物学功效,为松籽的高值化利用和新型锌强化食品的开发提供了新思路。
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