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公开(公告)号：CN118222426A
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202211607279.0
申请日：2022-12-14
Applicant: 君乐宝乳业集团股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种具有质构改善作用的乳酸乳球菌JMCC0036及其应用，该菌株于2021年01月10日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址是北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号是CGMCC No.24285，拉丁文名称是Lactococcus lactis；本发明还公开了上述乳酸乳球菌JMCC0036的应用。本发明提供的乳酸乳球菌JMCC0036，具有发酵速度慢、后酸弱、能降低发酵乳粘稠度的特性，适用于改善过于浓稠的发酵乳质构特性，改善酸奶糊口感，增加酸奶本身的香气释放，同时自身不产生香气物质，使酸奶达到香气风味不改变的同时质构清爽的状态。
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公开(公告)号：CN119157911A
公开(公告)日：2024-12-20
申请号：CN202411585212.0
申请日：2024-11-07
Applicant: 君乐宝乳业集团股份有限公司
IPC: A61K35/745 , A61K31/685 , A61K31/14 , A61P25/28 , A23L33/135 , A23L33/10 , A23L33/115 , A23C9/16 , A23C9/152
Abstract: 一种两歧双歧杆菌i771的复配组合物及其应用和产品。所述复配组合物包含两歧双歧杆菌i771、胆碱和磷脂酰丝氨酸。活性两歧双歧杆菌i771以及包含活性两歧双歧杆菌i771与胆碱、磷脂酰丝氨酸的复合产品均具有显著的改善认知的功效。
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公开(公告)号：CN117887617A
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202311783555.3
申请日：2023-12-22
Applicant: 君乐宝乳业集团股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种促进骨骼健康的组合物及应用，属于微生物工程技术领域。该组合物包括重量比为1：（0.3‑0.9）：（0.4‑1.2）的短双歧杆菌i1088、酪蛋白磷酸肽和2'‑岩藻糖基乳糖。本发明提供的一种促进骨骼健康的组合物，短双歧杆菌i1088、酪蛋白磷酸肽和2'‑岩藻糖基乳糖三者在促进骨骼生长发育方面具有协同增效作用，该组合物具有促进骨骼发育、预防骨骼发育迟缓作用，可应用于婴儿配方奶粉、儿童配方奶粉和保健食品中。
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公开(公告)号：CN117859911A
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202311786572.2
申请日：2023-12-22
Applicant: 君乐宝乳业集团股份有限公司
Abstract: 本发明公开了长双歧杆菌长亚种i772的应用，属于微生物工程领域。该菌株用于制备通过调控代谢通路实现降脂减肥的含有长双歧杆菌长亚种i772的降脂减肥功能组合物。本发明提供的长双歧杆菌长亚种i772具有降脂减肥功效，斑马鱼模型实验证明其能够显著降脂减肥，基因组学和肠道菌群分析表明该菌株的应用，能够影响关键代谢基因表达、增加肠道中拟杆菌门和疣微菌门的丰度、降低厚壁菌门的丰度，本发明适用于保健功能性食品开发，可用于制备具有降脂减肥功效的奶粉、酸奶及各类益生菌剂。
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公开(公告)号：CN119732981A
公开(公告)日：2025-04-01
申请号：CN202510258159.1
申请日：2025-03-06
Applicant: 四平君乐宝乳业有限公司 , 君乐宝乳业集团股份有限公司
IPC: A61K35/744 , A61K31/702 , A61P1/00 , A61P29/00 , A23L33/135 , A23L33/21 , A23C9/16 , A23C9/152
Abstract: 本发明公开了一种具有消化道保护和修复作用的组合物及其应用，属于微生物工程技术领域。制成它的原料包括重量比为1：10000~15000:3000~5000的副干酪乳酪杆菌N1115、2’‑岩藻糖基乳糖和乳糖‑N‑新四糖。本发明提供的一种具有消化道保护和修复作用的组合物，副干酪乳酪杆菌N1115、2’‑FL和LNnT在抗DSS诱导的炎症反应及修复炎症损伤方面具有协同的效果，且副干酪乳酪杆菌N1115的最佳含量也是经过大量实验验证过的，过高浓度的菌含量反而会降低效果。本发明适用于制备具有消化道保护和修复作用的乳制品。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119432638A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411146134.4
申请日：2024-08-20
Applicant: 君乐宝乳业集团股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一株用于制备希腊酸奶的唾液链球菌嗜热亚种JMCC0040及其应用，属于微生物工程技术领域。所述唾液链球菌嗜热亚种JMCC0040菌株保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏地址是北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期是2024年2月1日，保藏编号是CGMCC NO.29835，拉丁文名称是Streptococcus salivarius subsp.thermophilus。本发明提供的一株用于制备希腊酸奶的唾液链球菌嗜热亚种JMCC0040，具有良好的发酵特性，发酵速度快、后酸弱、发酵乳制品粉感低、顺滑度高，具有良好的质构，适用于制备对于发酵菌种有更高要求的希腊酸奶。
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公开(公告)号：CN119732503A
公开(公告)日：2025-04-01
申请号：CN202510258178.4
申请日：2025-03-06
Applicant: 四平君乐宝乳业有限公司 , 君乐宝乳业集团股份有限公司
IPC: A23L33/135 , A23L33/16 , A23L33/155 , A23D9/007 , A23C9/152 , A23C9/158
Abstract: 本发明属于微生物及其组合物技术领域，公开了改善骨骼健康的含副干酪乳酪杆菌N1115的组合物及其应用。本发明首次发现副干酪乳酪杆菌N1115具有改善骨质疏松的作用，且该菌与乳钙和维生素D三者按特定比例配合的组合物能够协同改善骨生物形态学相关特性，激活机体相关通路，进而促进骨髓成骨细胞合成及调控破骨细胞活性，改善骨骼健康。含有副干酪乳酪杆菌N1115组合物的配方粉、液态产品及后生元制品，在改善骨质疏松的同时，还具有安全性高、长期食用不会产生不良反应或依赖性的优势。本发明适用于制备具有改善骨骼健康的食品或保健食品，尤其适用于中老年人群。
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公开(公告)号：CN119279227A
公开(公告)日：2025-01-10
申请号：CN202411460394.9
申请日：2024-10-18
Applicant: 君乐宝乳业集团股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种促进机体非特异性免疫的组合物及其应用，属于营养组合物技术领域。制成该组合物的原料包括重量比为1.15‑2:0.3‑0.37的2’‑岩藻糖基乳糖和6’‑唾液酸乳糖。本发明仅需加入少量6’‑唾液酸乳糖，即可大大降低2’‑岩藻糖基乳糖的添加量，在非特异性免疫方面达到与高含量2’‑岩藻糖基乳糖相同的效果，即该组合物能大幅提高机体非特异性免疫，通过增强单核巨噬细胞能力、调节肠道菌群及提高短链脂肪酸浓度，实现增强机体非特异性免疫的功效。适用于制备具有提高非特异性免疫功效的配方奶粉或其他食品。
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公开(公告)号：CN113100293B
公开(公告)日：2024-07-26
申请号：CN202110388874.9
申请日：2021-04-12
Applicant: 君乐宝乳业集团股份有限公司
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明属于食品技术领域，公开了一种含天然青苹果香精的苹果风味发酵乳及其制备方法，该苹果风味发酵乳是取牛乳、甜味剂、嗜热链球菌JMCC16菌粉和德氏乳杆菌保加利亚亚种JMCC0018菌粉混匀后，经发酵，冷却，再加入天然青苹果汁、天然青苹果香精和动物双歧杆菌乳亚种i797菌粉，经混匀，后熟，制得；本发明筛选出对苹果风味有机物质分解能力弱的益生菌，通过特定组合，实现减少储存过程中苹果风味发酵乳的苹果风味改变的目的。本发明的该苹果风味发酵乳口感好，长期储存后无异味。
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公开(公告)号：CN118222427A
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202211607288.X
申请日：2022-12-14
Applicant: 君乐宝乳业集团股份有限公司
Abstract: 本发明属于微生物工程技术领域，公开了一株乳脂乳球菌JMCC0035及其应用，该菌株是从云南传统发酵乳制品中分离纯化所得，该菌株已保藏于中国普通微生物菌种保藏，保藏号为CGMCC NO.24284。本发明提供的乳脂乳球菌JMCC0035具有发酵速度慢、后酸弱、降低发酵乳粘稠度和增加发酵乳脂肪香气的作用，可用于制备发酵乳制品，其与发酵剂JLB‑1001配合使用，能够在增加发酵乳香气的同时，改善发酵乳质构。
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