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公开(公告)号：CN113801806B
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202110743912.8
申请日：2021-07-01
Applicant: 南京师范大学
Abstract: 本发明涉及黄曲霉毒素降解技术，公开了一种索诺拉沙漠芽孢杆菌及其在降解黄曲霉毒素中的应用。本发明提供的索诺拉沙漠芽孢杆菌(Bacillus sonorensis)的保藏编号为GDMCC No.61269。本发明提供的菌剂含有上述的索诺拉沙漠芽孢杆菌。本发明还提供该索诺拉沙漠芽孢杆菌、该菌剂在白酒生产过程中黄曲霉毒素降解方面的应用。本发明提供的索诺拉沙漠芽孢杆菌，能够对黄曲霉毒素进行高效、快速的降解，且降解过程不产生有毒代谢物质，菌株来源符合酿酒行业的安全性要求，可以作为辅助菌株直接应用于传统酿造白酒的过程中，有效降低酒曲中黄曲霉毒素的含量，改善白酒的风味。
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公开(公告)号：CN119614467A
公开(公告)日：2025-03-14
申请号：CN202411169812.9
申请日：2024-08-25
Applicant: 南京师范大学
Abstract: 本发明公开了一种用于原位示踪假单胞菌体内质粒在细菌间水平转移的双荧光标记的工程菌及其构建方法和应用，以假单胞菌为出发菌株，将绿色荧光强表达组件整合到假单胞菌染色体基因组中，得到绿色荧光标记的假单胞菌；通过将红色荧光强表达元件插入广宿主接合质的多克隆位点中，并将其转化至上述绿色荧光标记的假单胞菌中，形成双荧光标记的工程菌。本发明双荧光标记菌株经过绿色或者红色荧光激发波长的激发，能产生出相应的绿色或者红色两种荧光；而当质粒通过接合或者转化作用进入其他细菌体内，受体菌仅能在红色荧光激发波长的激发下呈现红色荧光，通过这种直观的方法，能够准确追踪原位情况下，假单胞菌体内的质粒在细菌间的水平转移情况。
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公开(公告)号：CN114107161B
公开(公告)日：2023-06-20
申请号：CN202111345917.1
申请日：2021-11-15
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 南京师范大学
Abstract: 本发明公开了一种混合驯化菌株降解石榴皮生产鞣花酸的方法，属于生物技术领域。该方法包括如下步骤：a、制备酒曲菌悬液；b、以5‑20％接种量接入驯化培养基进行驯化，逐步梯度提高驯化培养基中碳源和氮源的浓度，驯化5‑20代得到驯化菌群；c、将石榴皮的鞣花单宁作为发酵基质，加入发酵培养基，将菌群按5‑20％接种量接入发酵培养基中发酵1‑6天生产得到鞣花酸。本发明不仅提供了一种新的利用驯化菌群高产单宁酶的技术方案，而且能有效生产鞣花酸，可提高石榴皮废弃物的利用率。
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公开(公告)号：CN114539635A
公开(公告)日：2022-05-27
申请号：CN202210112649.7
申请日：2022-01-29
Applicant: 南京师范大学
IPC: C08L5/00 , C08K5/1545 , C08K5/053 , C08J5/18 , C08B37/00
Abstract: 本发明涉及食品包装技术，公开了一种生物薄膜及其制备方法和应用。该生物薄膜含有以下原料组分：火龙果皮粗多糖、安石榴苷、增塑剂和溶剂。生物薄膜的制备方法，包括以下步骤：将火龙果皮粗多糖、安石榴苷、增塑剂与溶剂混合，得到复合膜浆液；将所述复合膜浆液进行固液分离IV得到成膜浆液，将所述成膜浆液进行倒模干燥。本发明提供的生物薄膜具有高疏水性以及良好的耐腐蚀、抗生物粘附、自清洁能力，使用寿命长，能够应用于食品包装中。
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公开(公告)号：CN113801806A
公开(公告)日：2021-12-17
申请号：CN202110743912.8
申请日：2021-07-01
Applicant: 南京师范大学
Abstract: 本发明涉及黄曲霉毒素降解技术，公开了一种索诺拉沙漠芽孢杆菌及其在降解黄曲霉毒素中的应用。本发明提供的索诺拉沙漠芽孢杆菌(Bacillus sonorensis)的保藏编号为GDMCC No.61269。本发明提供的菌剂含有上述的索诺拉沙漠芽孢杆菌。本发明还提供该索诺拉沙漠芽孢杆菌、该菌剂在白酒生产过程中黄曲霉毒素降解方面的应用。本发明提供的索诺拉沙漠芽孢杆菌，能够对黄曲霉毒素进行高效、快速的降解，且降解过程不产生有毒代谢物质，菌株来源符合酿酒行业的安全性要求，可以作为辅助菌株直接应用于传统酿造白酒的过程中，有效降低酒曲中黄曲霉毒素的含量，改善白酒的风味。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112662568A
公开(公告)日：2021-04-16
申请号：CN202011540884.1
申请日：2020-12-23
Applicant: 南京师范大学
Abstract: 本发明涉及单宁降解技术，公开了一种产黄青霉及其在制备单宁酶和降解单宁中的应用。具体地，本发明提供一种产黄青霉，所述产黄青霉的保藏编号为GDMCC No.61268。本发明还提供一种菌剂，该菌剂含有上述的产黄青霉。本发明还提供一种降解单宁的方法，该方法包括：将上述产黄青霉和/或上述菌剂与含有单宁的样品接触。本发明提供的产黄青霉能够高效生产单宁酶，且降解条件具有广泛的pH适应性和温度耐受性，酶解效率高，为单宁酶的工业化生产及其下游产物的全线绿色生产、安全生产提供依据。
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公开(公告)号：CN113372540A
公开(公告)日：2021-09-10
申请号：CN202110811799.2
申请日：2021-07-19
Applicant: 南京师范大学
Abstract: 本发明公开了一种聚鞣花酸纳米颗粒及其制备方法，是将鞣花酸粉末依次进行溶解、稀释、离心后，对上清液进行溶液氧化处理，制备聚鞣花酸纳米颗粒。本发明以双氧水替代了传统制备工艺中的浓硫酸、高锰酸钾类和高铁酸钾类物质作为氧化剂，解决了由于浓硫酸、高锰酸钾类和高铁酸钾类氧化剂的使用带来的环境污染严重、回收困难等问题，同时避免了高铁酸钾类氧化剂在鞣花酸的显色反应的影响。本发明适用于制备聚鞣花酸纳米颗粒。
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公开(公告)号：CN113372540B
公开(公告)日：2023-07-14
申请号：CN202110811799.2
申请日：2021-07-19
Applicant: 南京师范大学
Abstract: 本发明公开了一种聚鞣花酸纳米颗粒及其制备方法，是将鞣花酸粉末依次进行溶解、稀释、离心后，对上清液进行溶液氧化处理，制备聚鞣花酸纳米颗粒。本发明以双氧水替代了传统制备工艺中的浓硫酸、高锰酸钾类和高铁酸钾类物质作为氧化剂，解决了由于浓硫酸、高锰酸钾类和高铁酸钾类氧化剂的使用带来的环境污染严重、回收困难等问题，同时避免了高铁酸钾类氧化剂在鞣花酸的显色反应的影响。本发明适用于制备聚鞣花酸纳米颗粒。
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公开(公告)号：CN114539635B
公开(公告)日：2023-02-24
申请号：CN202210112649.7
申请日：2022-01-29
Applicant: 南京师范大学
IPC: C08L5/00 , C08K5/1545 , C08K5/053 , C08J5/18 , C08B37/00
Abstract: 本发明涉及食品包装技术，公开了一种生物薄膜及其制备方法和应用。该生物薄膜含有以下原料组分：火龙果皮粗多糖、安石榴苷、增塑剂和溶剂。生物薄膜的制备方法，包括以下步骤：将火龙果皮粗多糖、安石榴苷、增塑剂与溶剂混合，得到复合膜浆液；将所述复合膜浆液进行固液分离IV得到成膜浆液，将所述成膜浆液进行倒模干燥。本发明提供的生物薄膜具有高疏水性以及良好的耐腐蚀、抗生物粘附、自清洁能力，使用寿命长，能够应用于食品包装中。
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公开(公告)号：CN112852780A
公开(公告)日：2021-05-28
申请号：CN202110163981.1
申请日：2021-02-05
Applicant: 泸州品创科技有限公司 , 南京师范大学
Abstract: 本发明属于单宁降解技术领域，具体涉及一种黄柄曲霉及其在制备单宁酶和降解单宁中的应用。针对目前单宁酶产量低、降解单宁产鞣花酸无法工业化生产的问题，本发明提供了一种黄柄曲霉或其菌剂在制备单宁酶和降解单宁中的应用。本发明还同时给出了上述黄柄曲霉或其菌剂降解单宁的方法，步骤为：将上述黄柄曲霉和/或上述菌剂与含有单宁的样品进行发酵。另外，本发明还通过了一种黄柄曲霉，保藏编号为GDMCC No.61426。本发明提供的黄柄曲霉能够高效生产单宁酶，且酶解反应的条件具有广泛的pH适应性，从而能够在短时间内高效催化单宁的降解，能够有效提高经济效益。
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