公开(公告)号：CN113373189B

公开(公告)日：2023-04-07

申请号：CN202110610384.9

申请日：2021-06-01

Applicant: 南京师范大学

Inventor： 韦智匀 ,  曹家南 ,  齐雅雯 ,  焦若瑜 ,  魏一平 ,  邢璐 ,  黄和 ,  宋萍 ,  徐晴

IPC: C12P17/18 ,  C12M1/40 ,  C12M1/24 ,  C12M1/00

Abstract: 本发明涉及单宁降解技术，公开了一种连续生产鞣花酸的方法及装置。连续生产鞣花酸的方法包括以下步骤：将单宁酶经多巴胺涂层固定后，与含有单宁的底物溶液进行接触。连续生产鞣花酸的装置包括硅胶管、用于将含有鞣花酸的底物输送至所述硅胶管内的注射器、用于驱动所述注射器的恒流泵和用于收集所述硅胶管内的反应产物的产物收集器，所述硅胶管的内腔表面形成为固定有单宁酶的多巴胺涂层，所述硅胶管的一端与所述注射器连接、另一端与所述产物收集器连接。本发明提供的方法和装置能够实现连续、高效地生产鞣花酸。

公开(公告)号：CN114539635B

公开(公告)日：2023-02-24

申请号：CN202210112649.7

申请日：2022-01-29

Applicant: 南京师范大学

Inventor： 黄和 ,  王文慧 ,  车雨晴 ,  曹家南 ,  屈艳君 ,  薛国利 ,  宋萍 ,  徐晴

IPC: C08L5/00 ,  C08K5/1545 ,  C08K5/053 ,  C08J5/18 ,  C08B37/00

Abstract: 本发明涉及食品包装技术，公开了一种生物薄膜及其制备方法和应用。该生物薄膜含有以下原料组分：火龙果皮粗多糖、安石榴苷、增塑剂和溶剂。生物薄膜的制备方法，包括以下步骤：将火龙果皮粗多糖、安石榴苷、增塑剂与溶剂混合，得到复合膜浆液；将所述复合膜浆液进行固液分离IV得到成膜浆液，将所述成膜浆液进行倒模干燥。本发明提供的生物薄膜具有高疏水性以及良好的耐腐蚀、抗生物粘附、自清洁能力，使用寿命长，能够应用于食品包装中。

公开(公告)号：CN112646728B

公开(公告)日：2022-06-07

申请号：CN202011283991.0

申请日：2020-11-17

Applicant: 南京师范大学

Inventor： 黄和 ,  王文慧 ,  屈艳君 ,  曹家南 ,  齐雅雯 ,  韦智匀 ,  宋萍 ,  徐晴

IPC: C12N1/14 ,  C12N9/18 ,  C12R1/66

Abstract: 本发明涉及单宁降解技术，公开了一种泡盛曲霉及其在制备单宁酶和降解单宁中的应用。具体地，本发明提供一种泡盛曲霉，所述泡盛曲霉的保藏编号为GDMCC No.61266。本发明还提供一种菌剂，该菌剂含有上述的泡盛曲霉。本发明还提供一种降解单宁的方法，该方法包括：将上述泡盛曲霉和/或上述菌剂与含有单宁的样品接触。本发明提供的泡盛曲霉能够高效生产单宁酶，且酶解反应的条件具有广泛的pH适应性，从而能够在短时间内高效催化单宁的降解，不易造成物质变性。

公开(公告)号：CN113373189A

公开(公告)日：2021-09-10

申请号：CN202110610384.9

申请日：2021-06-01

Applicant: 南京师范大学

Inventor： 韦智匀 ,  曹家南 ,  齐雅雯 ,  焦若瑜 ,  魏一平 ,  邢璐 ,  黄和 ,  宋萍 ,  徐晴

IPC: C12P17/18 ,  C12M1/40 ,  C12M1/24 ,  C12M1/00

Abstract: 本发明涉及单宁降解技术，公开了一种连续生产鞣花酸的方法及装置。连续生产鞣花酸的方法包括以下步骤：将单宁酶经多巴胺涂层固定后，与含有单宁的底物溶液进行接触。连续生产鞣花酸的装置包括硅胶管、用于将含有鞣花酸的底物输送至所述硅胶管内的注射器、用于驱动所述注射器的恒流泵和用于收集所述硅胶管内的反应产物的产物收集器，所述硅胶管的内腔表面形成为固定有单宁酶的多巴胺涂层，所述硅胶管的一端与所述注射器连接、另一端与所述产物收集器连接。本发明提供的方法和装置能够实现连续、高效地生产鞣花酸。

公开(公告)号：CN112646728A

公开(公告)日：2021-04-13

申请号：CN202011283991.0

申请日：2020-11-17

Applicant: 南京师范大学

Inventor： 黄和 ,  王文慧 ,  屈艳君 ,  曹家南 ,  齐雅雯 ,  韦智匀 ,  宋萍 ,  徐晴

IPC: C12N1/14 ,  C12N9/18 ,  C12R1/66

Abstract: 本发明涉及单宁降解技术，公开了一种泡盛曲霉及其在制备单宁酶和降解单宁中的应用。具体地，本发明提供一种泡盛曲霉，所述泡盛曲霉的保藏编号为GDMCC No.61266。本发明还提供一种菌剂，该菌剂含有上述的泡盛曲霉。本发明还提供一种降解单宁的方法，该方法包括：将上述泡盛曲霉和/或上述菌剂与含有单宁的样品接触。本发明提供的泡盛曲霉能够高效生产单宁酶，且酶解反应的条件具有广泛的pH适应性，从而能够在短时间内高效催化单宁的降解，不易造成物质变性。

公开(公告)号：CN114539635A

公开(公告)日：2022-05-27

申请号：CN202210112649.7

申请日：2022-01-29

Applicant: 南京师范大学

Inventor： 黄和 ,  王文慧 ,  车雨晴 ,  曹家南 ,  屈艳君 ,  薛国利 ,  宋萍 ,  徐晴

IPC: C08L5/00 ,  C08K5/1545 ,  C08K5/053 ,  C08J5/18 ,  C08B37/00

Abstract: 本发明涉及食品包装技术，公开了一种生物薄膜及其制备方法和应用。该生物薄膜含有以下原料组分：火龙果皮粗多糖、安石榴苷、增塑剂和溶剂。生物薄膜的制备方法，包括以下步骤：将火龙果皮粗多糖、安石榴苷、增塑剂与溶剂混合，得到复合膜浆液；将所述复合膜浆液进行固液分离IV得到成膜浆液，将所述成膜浆液进行倒模干燥。本发明提供的生物薄膜具有高疏水性以及良好的耐腐蚀、抗生物粘附、自清洁能力，使用寿命长，能够应用于食品包装中。