一种青梅和蛹虫草培养基复合发酵酒及其制备方法

    公开(公告)号:CN117660136A

    公开(公告)日:2024-03-08

    申请号:CN202311616668.4

    申请日:2023-11-29

    Applicant: 南京大学

    Abstract: 本发明涉及果酒生产领域,提供了一种青梅和蛹虫草培养基复合发酵酒及其制备方法。包括以下步骤:步骤(1),青梅和蛹虫草培养基预处理;步骤(2),制作青梅和蛹虫草培养基混合液;步骤(3),主发酵;步骤(4),后发酵;步骤(5),成品,本发明提供一种青梅和蛹虫草培养基复合发酵酒的制备工艺,选取优质青梅和蛹虫草培养基预处理,破碎打浆按比例制作青梅和蛹虫草培养基混合液,加入酵母菌和白砂糖进行主发酵,过滤分离进行后发酵,结束后灌装杀菌,所得青梅和蛹虫草培养基复合发酵酒,酒精度为5.3‑9.2%、酒体呈琥珀色,澄清无沉淀,甘甜醇厚。

    一种青梅白刺果酒及其制备方法

    公开(公告)号:CN112980635A

    公开(公告)日:2021-06-18

    申请号:CN201911305558.X

    申请日:2019-12-17

    Applicant: 南京大学

    Inventor: 王甜甜 朱海亮

    Abstract: 本发明公开一种青梅白刺果酒及其制备方法,包括如下步骤:将青梅、白刺原料进行分选,破碎压榨成汁;青梅汁、白刺汁与水按比例混合后,得到发酵液;向发酵液中添加偏重亚硫酸钠,果胶酶,降酸剂,搅拌均匀,40℃水浴静置酶解;调整成分,经主发酵,后发酵,除菌和澄清,得到青梅白刺成品果酒。本发明方法制作的青梅白刺果酒,充分兼顾了两种果品的适宜酿造特性和营养保健价值,酒体丰满,澄清度高,风味独特,具有青梅、白刺的特殊香味,将两种水果中丰富的营养成分、氨基酸、维生素与微量元素相互补充协调,使复合果酒更具营养保健价值和良好的饮用口感,更好的发挥对人体的保健功能。

    一种具有抗菌活性的萘普生锌配合物及其制备方法

    公开(公告)号:CN111320642A

    公开(公告)日:2020-06-23

    申请号:CN201811529094.6

    申请日:2018-12-14

    Applicant: 南京大学

    Abstract: 本发明公开了一种具有抗菌活性的萘普生锌配合物及其制备方法,属于配合物合成及药物化学技术领域。本发明分别以萘普生和1,3-丙二胺为主配体和第二配体,以锌离子为中心离子,利用溶剂挥发法,制备出单核结构的萘普生锌配合物。经检测发现,本发明所述配合物、萘普生及阳性对照药环丙沙星对金黄色葡萄球菌关于最小抑菌浓度的MIC值分别为:56.25、>225、1.76μg/mL,由此表明配合物的抑菌活性优于萘普生,具有一定的抗菌活性。

    一种喹啉环类衍生物荧光探针及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN110386898A

    公开(公告)日:2019-10-29

    申请号:CN201810364213.0

    申请日:2018-04-20

    Applicant: 南京大学

    Abstract: 本发明涉及一种喹啉环类衍生物荧光探针及其制备方法和应用,化合物名称为2-氰基-3-(6-(二甲氨基)喹啉-2-基)丙烯酸酯。本发明所述的化合物分子质量小,结构简单,能作为一个分子传感器,灵敏、有选择性的检测活细胞中的亚硫酸盐,并开启荧光反应。该检测机制不受硫化物和巯基化合物影响,具有选择性高的特点,更为突出的是,该荧光分子探针对细胞几乎无毒且具有十分优良的细胞膜渗透作用,2min便能透过活细胞膜,开启荧光反应。它提供了一种新的检测活细胞内源亚硫酸盐的方法,具有十分重要的现实意义。

    一种坝后净水漫流坝的构建方法

    公开(公告)号:CN109056659A

    公开(公告)日:2018-12-21

    申请号:CN201810982662.1

    申请日:2018-08-27

    Applicant: 南京大学

    CPC classification number: E02B7/205

    Abstract: 本发明公开了一种坝后净水漫流坝的构建方法,包括闸坝,所述闸坝将河流分为蓄水段和净水段;所述蓄水段水位高出净水段水位至少三米;所述净水段设有梯形护堤;所述梯形护堤上铺设有微生物净水层;所述梯形护堤上设有蓄水沟;所述蓄水沟一端通过引水渠与闸坝上游的蓄水段联通;所述蓄水沟另一端设有拦水坝;所述蓄水沟能够将闸坝上游的水排放至护堤表面,并使得水在经过微生物净水层净化后进入闸坝下游的净水段。本设计采用微生物梯度附着吉之岛排布方式能显著提高净水效率和节约净水成本,后期可将护堤底部的基质与上部基质置换,提高了净水系统的使用寿命。

    一种污染河流闸坝前新型仿生植物构建方法

    公开(公告)号:CN109052664A

    公开(公告)日:2018-12-21

    申请号:CN201810982650.9

    申请日:2018-08-27

    Applicant: 南京大学

    CPC classification number: C02F3/34 C02F3/00 C02F2103/007

    Abstract: 本发明公开了一种污染河流闸坝前新型仿生植物构建方法,通过将仿生植物固定在梯形仿生植物栽培池上,然后将梯形仿生植物栽培池按照N、N‑1、N、N‑1数量排布在闸坝前的河流底部,使得通过的受污染河水接收仿生植物上的除氮微生物菌群净化处理。本发明的除氮微生物菌群是通过河流中原位筛选扩繁制备的具有非常高的针对性,能够非常高效的对污染河流进行净化处理。

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