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公开(公告)号：CN114288266B
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN202111471262.2
申请日：2021-12-03
Applicant: 华南理工大学 , 广州现代产业技术研究院
Abstract: 本发明公开了一种粘液渗透型大豆蛋白纳米颗粒及其制备方法与应用。该制备方法包括：用胃蛋白酶和胰酶分段酶解大豆分离蛋白，在中性pH下经不同温度热处理后将其在碱性pH下孵育，搅拌再回调pH至中性，离心后收集上清液得粘液渗透型大豆蛋白纳米颗粒，干燥处理得粘液渗透型大豆蛋白纳米颗粒。所述纳米颗粒具有纳米级尺寸，平均粒径为40～150nm，ζ电位为‑15～‑30mV。本发明首次利用热耦合pH驱动调节颗粒的尺度及带电性来制备粘液渗透型纳米颗粒，使得纳米颗粒的粘液渗透能力提升，可用于功能性食品、特医食品以及医药中。本发明原料天然健康，制备过程绿色安全、能耗低，工艺操作简单，能够进行快速连续化生产，具有巨大的应用价值。
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公开(公告)号：CN112273654A
公开(公告)日：2021-01-29
申请号：CN202010340987.7
申请日：2020-04-27
Applicant: 华南理工大学 , 广州现代产业技术研究院
IPC: A23L33/105 , A23L33/18 , A23P10/30 , A23J3/34
Abstract: 本发明公开了一种pH驱动法制备大豆蛋白酶解聚集体包埋姜黄素纳米颗粒的方法及其应用。该方法包括：将大豆蛋白酶解聚集体与水混合，调节pH至碱性，加入姜黄素粉末，混匀后，回调pH至中性，离心，收集上清液，即得大豆蛋白酶解聚集体包埋姜黄素纳米颗粒分散液，经干燥处理后即得到粉末状大豆蛋白酶解聚集体荷载姜黄素纳米制品。本发明制备大豆蛋白酶解聚集体包埋姜黄素纳米颗粒的方法，工艺操作简单，制备过程无有机试剂引入，安全无毒副作用，能量输入低，可规模化生产；且制备的纳米颗粒具有稳定性好，荷载量高、生物相容性好等优点，可促进大豆蛋白酶解聚集体作为活性输送载体在新型肽基功能性食品配料中的开发和应用。
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公开(公告)号：CN117159478A
公开(公告)日：2023-12-05
申请号：CN202311115991.3
申请日：2023-08-31
Applicant: 华南理工大学
IPC: A61K9/16 , C12P21/06 , C07K1/34 , C07K1/12 , A61K47/42 , A61K45/00 , B82Y5/00 , B82Y40/00 , A23L33/18
Abstract: 本发明公开了一种高粘液渗透‑细胞吸收型大豆多肽纳米颗粒及其制备方法与应用。采用蛋白酶和碱法分段水解大豆分离蛋白，再耦联京尼平共价交联调控载体刚度，得到一种高粘液渗透‑细胞吸收型大豆多肽纳米颗粒。所述大豆多肽纳米颗粒分散均一、稳定性高，粘液层中表观渗透系数最高可达12.01×10‑6cm/s，细胞摄取量最高可达337.63μg/mg protein，能够有效克服肠道粘液屏障和肠上皮细胞屏障，具有良好的载体递送特性。本发明首次利用蛋白酶和碱法分段水解耦联京尼平共价交联来制备兼具粘液渗透和细胞吸收特性的生物基纳米颗粒，可作为功能因子/药物递送载体应用于功能性食品、特医食品以及医药领域中。
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公开(公告)号：CN117106309A
公开(公告)日：2023-11-24
申请号：CN202310941303.2
申请日：2023-07-28
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08L89/00 , A23L33/105 , A23L33/16 , A23L29/00 , A61K31/12 , A61K33/30 , A61K9/14 , A61K47/42 , A61P39/06 , A61P37/04 , A61P25/00 , C08K5/132 , C08K3/30 , C08K3/16 , C08K5/098
Abstract: 本发明公开了一种姜黄素‑蛋白‑锌纳米复合物及其pH驱动制备方法与应用。该制备方法包括：将蛋白分散液加入姜黄素溶液中得到姜黄素‑蛋白混合液，将混合液调节至一定pH条件下，进一步加入锌盐溶液，充分反应后再次调节pH，离心后收集上清液即可得到姜黄素‑蛋白‑锌纳米复合物。与传统化学方法相比，本发明制备姜黄素‑蛋白‑锌纳米复合物的方法未使用有机试剂，绿色安全，操作简单，易于工业化生产；且制备的纳米复合物尺度均一、性质稳定、生物相容性好，在功能性食品和生物医药等领域有广泛的应用潜力。
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公开(公告)号：CN109806285B
公开(公告)日：2021-08-10
申请号：CN201910190550.7
申请日：2019-03-13
Applicant: 华南理工大学
IPC: A61K36/185 , A61P19/06 , A23L33/105 , A61K127/00
Abstract: 本发明公开了一种具有降尿酸活性的辣木叶提取物及其制备方法与应用。将新鲜辣木叶微波干燥后粉碎过筛，采用水‑乙醇回流提取，有针对性地提取辣木叶中酚类物质，离心后，上清液减压浓缩得醇提取物；剩余残渣烘干后，使用碱法热处理、蛋白酶酶解、高速离心去渣、上清液超滤去杂、二次蛋白酶酶解、高速离心、上清液减压浓缩、醇沉去杂、二次减压浓缩，有针对性地提取辣木叶中多肽类物质，最后复配加入醇提取物，喷雾干燥，得到一种具有降尿酸活性的辣木叶提取物。该提取物酚类物质含量>10%，肽类物质含量＞40%，在动物水平上具有良好的降尿酸功效。本发明提取工艺简单，整个工艺流程均可达到食品级要求，可应用于药品、保健品和食品等领域。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113106137A
公开(公告)日：2021-07-13
申请号：CN202110245924.8
申请日：2021-03-05
Applicant: 华南理工大学 , 广州现代产业技术研究院
Abstract: 本发明公开了一种蛋白质‑无机杂化纳米花及其制备方法。该制备方法包括以下步骤：将蛋白质与水按质量体积比1‑10：100(g/mL)混合，加入蛋白酶酶解0.2‑24h，酶解结束后用磷酸盐缓冲液将酶解液稀释至蛋白浓度为0.005‑5mg/mL，加入金属离子溶液，通过孵育合成蛋白质‑无机杂化纳米花。本发明结合酶解技术成功将多种大宗植物蛋白和动物蛋白应用于蛋白质‑无机杂化纳米花的制备，可降低常规以生物酶为蛋白原料生产蛋白质‑无机杂化纳米花的成本，同时制备条件温和、方法简单，有望进一步推动蛋白质‑无机杂化纳米花在生物传感器设计、反应催化、活性物质高效荷载、吸附分离等领域中的应用。
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公开(公告)号：CN108157585B
公开(公告)日：2021-05-14
申请号：CN201810009777.2
申请日：2018-01-05
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种负载白藜芦醇的大豆蛋白基纳米颗粒及其制备方法和用途，其制法包括以下步骤：将大豆蛋白酶解不溶性聚集体与去离子水混合，加入白藜芦醇粉末，超声处理5‑30min，超声过程中控制样品温度低于25℃；超声后的样品离心，去除少量不溶物，即得到负载白藜芦醇的大豆蛋白基纳米颗粒。本发明制备负载白藜芦醇的大豆蛋白基纳米颗粒的方法，工艺操作简单，且制备过程未涉及醇类等有机试剂，安全无毒副作用；且制备的纳米颗粒具有稳定性好，包载率高、生物相容性好等优点。
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公开(公告)号：CN110200287A
公开(公告)日：2019-09-06
申请号：CN201910581455.X
申请日：2019-06-29
Abstract: 本发明公开了一种具有解酒护肝效果的牡蛎多肽-纳米硒颗粒复合物及其制备方法与应用。该方法包括：将牡蛎肉匀浆，加入水及活性酶，酶解，沸水浴，离心取上清液，将上清液冷干，得到牡蛎多肽粉末，加入水中，混匀成溶液，将亚硒酸钠溶液加入牡蛎多肽溶液中，混匀，在搅拌的状态下，加入抗坏血酸溶液，水浴反应，透析，得到功能化纳米硒溶胶，超声，冻干得到具有解酒护肝效果的牡蛎多肽-纳米硒颗粒复合物。本发明用牡蛎多肽稳定纳米硒，显著增加了纳米硒的稳定性，在4℃能稳定储藏1个月，经MTT法检测，该纳米颗粒能减轻酒精或过氧化氢对肝脏的损伤作用。若将该产品转化为具有护肝功能及能补充硒元素的保健品，将会产生较大的社会经济效益。
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公开(公告)号：CN119925268A
公开(公告)日：2025-05-06
申请号：CN202510444043.7
申请日：2025-04-10
Applicant: 华南理工大学
IPC: A61K9/08 , A61K31/12 , A61K47/10 , A61K47/18 , A61P39/06 , A61P29/00 , A61P31/04 , A61P35/00 , A61K8/35 , A61K8/86 , A61K8/41 , A61Q19/00 , A61Q17/00 , A23L33/105 , A23L33/10
Abstract: 本申请公开了一种促姜黄素超高溶解的低共熔溶剂及其制备方法，涉及化学制剂技术领域，旨在解决现有技术中姜黄素在溶剂中的溶解度较低的技术问题。所述促姜黄素超高溶解的低共熔溶剂的制备方法，包括以下步骤：将氢键供体、氢键受体和其他组分混合后，加热至第一预设温度，获得澄清透明的低共熔溶剂；将所述低共熔溶剂加热至第二预设温度后，加入姜黄素粉末，快速涡旋溶解，离心收集上清，获得澄清透明的高溶解度姜黄素溶液。本申请方法采用绿色溶剂作为介质，无需额外添加物质，操作简便，显著提升了姜黄素的溶解性能，从而拓展了其在化妆品、食品及制药领域的应用范围。
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公开(公告)号：CN113796533B
公开(公告)日：2023-12-05
申请号：CN202110991320.8
申请日：2021-08-26
Applicant: 华南理工大学 , 广州现代产业技术研究院
IPC: A61K9/107 , A23L33/105 , A23L29/00 , A61K9/51 , A61K31/23 , A61P9/10 , A61P27/02 , A61P35/00 , A61P39/06
Abstract: 本发明公开了一种由大豆蛋白颗粒稳定的负载叶黄素酯的皮克林纳米乳液及其制备方法。该方法为：将大豆分离蛋白分散于水中，加入蛋白酶进行限制性酶解，酶解结束后加热灭酶，离心取上清液进行干燥，获得大豆蛋白皮克林颗粒；将所获大豆蛋白皮克林颗粒溶解于水中，加入溶有叶黄素酯的油相与之混合搅拌，剪切预均质后采用高压均质处理，即得。本发明制备负载叶黄素酯的皮克林纳米乳液的方法，原料天然安全，过程中不涉及有机试剂，不引入合成乳化剂，工艺简单，条件温和；且生产的叶黄素酯皮克林纳米乳液具有良好的储藏稳定性与热稳定性，在功能性食品、功能饮料、化妆品、医药等行业具有
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