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公开(公告)号：CN114515005B
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202210102148.0
申请日：2022-01-27
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23L33/105 , A23L29/00 , A23L2/39 , A23L2/52
Abstract: 本发明公开了一种含有菊花成分的薏苡仁提取物及其制备方法与应用。该制备方法首先将干燥薏苡仁进行浸泡处理，加水匀浆后，加入两种菊花粉末，充分混匀后，经纤维素酶酶解、淀粉酶酶解、蛋白酶酶解、离心、减压浓缩、喷雾干燥等工艺，得到一种含有菊花成分的薏苡仁提取物。该提取物得率>47％，总酚含量>1.4％，总糖含量>70％，粗多糖含量>54％，水溶性好，口味清甜，花香突出，且具有显著的黄嘌呤氧化酶抑制活性和胰脂肪酶抑制活性。本发明提取工艺简单，整个工艺流程均可达食品级要求，可应用于普通食品与保健食品等领域。
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公开(公告)号：CN115152939B
公开(公告)日：2024-03-19
申请号：CN202210623502.4
申请日：2022-06-02
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种大豆降脂成分及其制备方法与应用，所述一种大豆降脂成分的制备方法包括干燥豆粕浸泡清洗去杂后，加水匀浆，经果胶酶酶解、水提、离心、减压浓缩、冷冻干燥等工艺，得到一种营养品质优良，水溶性好，口感细腻柔和，口味清甜，豆香浓郁，具有良好体外降脂活性的大豆降脂成分，所得大豆降脂成分经过体外胆酸盐吸附实验、体外脂肪酶抑制实验以及体外胆固醇酯酶抑制实验验证其具有良好的体外降血脂活性，可应用于制备具有降脂功能的固体饮料、片剂、粉剂，也适用于口服液、液态饮品。
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公开(公告)号：CN116217747A
公开(公告)日：2023-06-06
申请号：CN202310145439.2
申请日：2023-02-21
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/00 , A23L33/125 , A61K31/715 , A61K36/185 , A61P3/10 , A61P3/06 , A61K127/00
Abstract: 本发明公开了一种高纯度与高活性的辣木叶多糖及其制备方法与应用。该方法在一种具有调节糖脂吸收作用的辣木叶多糖提取物(总糖含量>50％，得率>12％)及其制备方法与应用(CN202210833825.6)基础上，采用双蛋白酶酶解、双树脂吸附、超滤、透析等非有机试剂、非强酸、非色谱工艺流程，得到一种高纯度、高活性的辣木叶多糖。该辣木叶多糖总糖含量>80％，纯度>80％，得率>2.5％，能够有效阻滞葡萄糖扩散，吸附胆酸盐，抑制胆固醇在胶束中的溶解性，具有很好的调节糖脂吸收功效，颜色浅，适用于多种食品体系。本发明提纯工艺简单，整个工艺流程均可达食品级要求，适用于普通食品、保健品等领域当中。
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公开(公告)号：CN109925328B
公开(公告)日：2021-11-19
申请号：CN201811536815.6
申请日：2018-12-15
Applicant: 华南理工大学
IPC: A61K36/185 , A61P3/06 , A23L33/105 , C08B37/00 , A61K127/00
Abstract: 本发明公开了一种具有胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物及其制备方法与应用。该制备方法采用粉碎过筛、乙醇热回流去杂、加水匀浆、超声波处理、纤维素酶酶解、高温提取、离心分离、减压浓缩、乙醇分级沉淀、加水复溶、二次减压浓缩、冷冻干燥工艺，得到一种具有胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物。该提取物总糖含量>50%，具有良好的胆酸盐吸附能力。本发明提取工艺简单、整个工艺流程均可达食品级要求，可应用于药品、保健品和食品等领域当中。
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公开(公告)号：CN105132509B
公开(公告)日：2021-05-14
申请号：CN201510622446.2
申请日：2015-09-25
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种从花生粕中提取强抗氧化蛋白多肽的方法，该方法包括以下步骤：花生粕加水灭菌后接种曲精和葡糖糖，发酵后得到花生粕发酵曲料；发酵曲料加入水和蛋白酶酶解，离心分离后得到酶解液；酶解液浓缩后经两次醇提得到强抗氧化蛋白多肽。本发明以花生粕为发酵底物进行发酵诱导产酶，并联合商业酶水解花生粕，既可以利用生物发酵法获得与原料特性吻合、专一性较高的酶，又结合了商业酶高酶活特性，实现控制酶解，提高原料利用率，降低生产成本，最大程度释放抗氧化特性的多肽组分。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108614064B
公开(公告)日：2019-07-16
申请号：CN201810315202.3
申请日：2018-04-10
Applicant: 华南理工大学
IPC: G01N30/86
Abstract: 本发明公开了一种二维色谱峰的检测方法，该方法首先获取样品经过第一色谱仪后所分离得到的各组分在进入到第二色谱仪后所得到的第二维色谱图，以从中获取到各组分的各色谱峰。针对于获取到的各组分的各色谱峰，每次选择一个参比色谱峰，其中在选择一个参比色谱峰后，首先通过该参比色谱峰的位置以及预设的扫描宽度扫描到其他组分的各色谱峰，以获取到初始色谱峰簇；然后初始色谱峰簇依次进行色谱峰保留时间判定规则、双向色谱峰峰宽重叠判定方式、色谱峰簇中仅保存各组分的一个色谱峰原则、单峰性判定方法更新处理后最终得到二维色谱峰簇。本发明方法具有维色谱峰检测速度快并且检测简以及准确的优点。
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公开(公告)号：CN108614064A
公开(公告)日：2018-10-02
申请号：CN201810315202.3
申请日：2018-04-10
Applicant: 华南理工大学
IPC: G01N30/86
CPC classification number: G01N30/8634
Abstract: 本发明公开了一种二维色谱峰的检测方法，该方法首先获取样品经过第一色谱仪后所分离得到的各组分在进入到第二色谱仪后所得到的第二维色谱图，以从中获取到各组分的各色谱峰。针对于获取到的各组分的各色谱峰，每次选择一个参比色谱峰，其中在选择一个参比色谱峰后，首先通过该参比色谱峰的位置以及预设的扫描宽度扫描到其他组分的各色谱峰，以获取到初始色谱峰簇；然后初始色谱峰簇依次进行色谱峰保留时间判定规则、双向色谱峰峰宽重叠判定方式、色谱峰簇中仅保存各组分的一个色谱峰原则、单峰性判定方法更新处理后最终得到二维色谱峰簇。本发明方法具有维色谱峰检测速度快并且检测简以及准确的优点。
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公开(公告)号：CN108359693A
公开(公告)日：2018-08-03
申请号：CN201810225335.1
申请日：2018-03-19
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种提高发酵产物中纳豆激酶及抗氧化物质产量的方法。以荞麦为原料，通过常温浸泡、加水打浆、高压均质制备荞麦匀浆液，联合耐高温α-淀粉酶处理，获得以荞麦为底物的发酵培养基。采用酶法制备大豆蛋白酶解产物，作为补充氮源添加至发酵培养基中，灭菌后，接种纳豆菌，控制液态发酵条件，制备具有高纳豆激酶活性、富含谷物多酚且具有强抗氧化活性的发酵产物。本发明工艺操作简单、生产成本低、无污染，所得发酵产物中，纳豆激酶活力>150FU/mL，总酚含量>100mg/L，抗氧化物质含量>25000μmol trolox equiv/L，大大提高了纳豆菌液态发酵产纳豆激酶活力以及发酵产物中总酚、抗氧化物质含量。
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公开(公告)号：CN107541332A
公开(公告)日：2018-01-05
申请号：CN201710876716.1
申请日：2017-09-25
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种辣木油及其制备方法。该方法将辣木籽先通过微波处理、高温蒸煮、高压均质以及碱法提取的前处理工艺，再联合植物水解酶酶解以及蛋白酶酶解、高温处理、低温冷冻、解冻以及低温高速离心的处理工艺，得到富含辣木籽蛋白肽的辣木籽油，辣木籽油提取率>90%；最后，往辣木籽油中添加经植物水解酶酶解、蛋白酶酶解、乙醇提取以及大孔树脂富集提取的辣木叶提取物，增强抗氧化性，得到所述辣木油。本发明的辣木油营养价值高，氧化稳定性好，保质期长，可广泛应用于食品工业中。
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公开(公告)号：CN105918422A
公开(公告)日：2016-09-07
申请号：CN201610254791.X
申请日：2016-04-22
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23B4/09
CPC classification number: A23B4/09
Abstract: 本发明公开了一种改善冷藏和冻藏猪肉制品品质的甘草叶提取物及其制备方法和用途，该甘草叶提取物的制备方法包括以下步骤：以干燥、粉碎后的光果甘草叶为原料，用80％乙醇回流提取3次，每次2小时；离心取上清液，合并3次提取的上清液，50℃下减压浓缩去除乙醇，经大孔树脂柱层析纯化后得到甘草叶提取物。本发明的甘草叶提取物是从光果甘草叶中提取的，其总黄酮含量大于15％，提高了目前用作畜牧饲料的甘草地上部分的利用率。本发明的甘草叶提取物无有害试剂残留，颜色浅，抗氧化活性强，无异味，适用于冷藏和冻藏猪肉及其制品。
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