公开(公告)号：CN117204398A

公开(公告)日：2023-12-12

申请号：CN202311092911.7

申请日：2023-08-29

Applicant: 华南农业大学 ,  广东华活之光生物科技有限公司

Inventor： 曹庸 ,  陈薛琪 ,  李俊 ,  陈宇立

IPC: A01K67/033 ,  G01N33/68 ,  C12Q1/30 ,  C12Q1/26 ,  G01N21/64

Abstract: 本发明涉及食品、化妆品原料领域，公开了一种基于秀丽线虫模型评价蛋清蛋白多肽抗氧化、抗衰老的方法，所述蛋清蛋白多肽的抗氧化、抗衰老活性评价方法包括：培养基制备、线虫培养和同期化、百草枯氧化应激寿命测定、H2O2氧化应激寿命测定、抗氧化酶活性测定、正常寿命测定、脂褐素含量测定和产卵量测定等步骤。本发明是基于秀丽线虫模型评价蛋清蛋白多肽抗氧化、抗衰老的方法，具有操作方便、成本低、周期短等特点，能高效评价蛋清蛋白多肽在生物体内的作用，反映生物学意义。

公开(公告)号：CN118252184A

公开(公告)日：2024-06-28

申请号：CN202410351076.2

申请日：2024-03-26

Applicant: 广州鲜汇冷冻技术有限公司 ,  华南农业大学

Inventor： 肖首鹏 ,  潘其兴 ,  曹庸 ,  宋明月 ,  阚启鑫 ,  陈宇立 ,  王佑婷 ,  黄文权

IPC: A23B7/055 ,  A23B7/05 ,  A23B7/154 ,  A23B7/157 ,  A23B7/144

Abstract: 本发明涉及水果加工技术领域，尤其涉及一种降低速冻荔枝裂果率的方法。本发明提供了一种降低速冻荔枝裂果率的方法，包括如下步骤：将荔枝分别在复合磷酸盐溶液、保色护脆剂中浸泡；所述复合磷酸盐溶液的制备方法如下：将复合磷酸盐和水混合制备得到复合磷酸盐溶液，所述复合磷酸盐包括如下组分：三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸三钠、焦磷酸二氢二钠、碳酸钠、碳酸氢钠、氯化钾、氯化钠、食用葡萄糖。使用该冷冻方法，经解冻后荔枝的外观、风味、品质与鲜果较为接近，且操作步骤简单。

公开(公告)号：CN118383525A

公开(公告)日：2024-07-26

申请号：CN202410489503.3

申请日：2024-04-23

Applicant: 华南农业大学 ,  广东华活之光生物科技有限公司

Inventor： 宋玉 ,  曹庸 ,  李俊 ,  阚启鑫 ,  刘星雨 ,  陈宇立

IPC: A23L33/18 ,  A61K38/01 ,  A61K36/77 ,  A61K36/076 ,  A61K31/197 ,  A61P25/20 ,  A23L33/175 ,  A23L33/105 ,  A23L33/10 ,  A23L31/00 ,  A23L19/00

Abstract: 本发明提供了一种改善睡眠的复合物及其应用，属于营养保健食品领域。本发明所述改善睡眠复合物的原料组成为：牛乳酪蛋白酶解肽粉10～70份，龙眼提取物10～70份，茯苓提取物10～70份，γ‑氨基丁酸0.01～0.5份。本发明的复合物安全性更高，没有依赖性及不良反应，具有很好的改善睡眠作用，并且本复合物所用原料价格低廉，有开发作为保健食品的实际意义和应用价值。

公开(公告)号：CN118177377A

公开(公告)日：2024-06-14

申请号：CN202410541027.5

申请日：2024-04-30

Applicant: 华南农业大学 ,  广东华活之光生物科技有限公司

Inventor： 曹庸 ,  杨钢涛 ,  刘果 ,  陈运娇 ,  李俊 ,  林倩如 ,  梁子晴 ,  吴春艳 ,  罗晶瑞 ,  陈宇立

IPC: A23L33/115 ,  A23L33/21

Abstract: 本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种具有减肥降脂功效的组合物及其制备方法与应用。一种具有减肥降脂功效的组合物，由包括如下质量份数的组分制备而成：紫苏籽油1～10份、陈皮油0.5～10份、大豆发酵膳食纤维1～10份。本发明的组合物安全易得，无副作用，具有显著的减肥降脂功效，可用于制备具有减肥降脂功效的功能食品，具有重要的应用价值。

公开(公告)号：CN117683085A

公开(公告)日：2024-03-12

申请号：CN202311720042.8

申请日：2023-12-13

Applicant: 华南农业大学 ,  广东华活之光生物科技有限公司

Inventor： 曹庸 ,  翁哲希 ,  何泽琪 ,  彭新安 ,  李俊 ,  陈宇立

IPC: C07K7/06 ,  A61K38/08 ,  C12P21/06 ,  A61P9/12

Abstract: 本发明属于料酒渣资源化利用技术领域，公开了一种来自料酒渣的ACE抑制肽。为提高料酒渣的经济利用价值，从中开发出具有降血压功效的寡肽，本发明以料酒渣为原料，通过水浸提法、膜过滤法、高效液相色谱法等多种分离纯化方法得到了一种降血压肽单体，氨基酸序列为WCYND，分子量为699.73Da，具有活性好，能人工合成，安全无毒的特点。经测定其ACE抑制活性，该降血压寡肽在体外对血管紧张素转化酶具有抑制作用，可以应用于降血压领域，且有利于料酒渣的高值化综合利用。

公开(公告)号：CN116642990A

公开(公告)日：2023-08-25

申请号：CN202310242111.2

申请日：2023-03-14

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 陈宇立 ,  曹庸 ,  阚启鑫 ,  刘果 ,  侯韬 ,  徐璐 ,  林倩如 ,  王培培

IPC: G01N30/88 ,  G01N30/72 ,  G01N30/06 ,  G01N27/62

Abstract: 本发明属于余甘子挥发性成分检测技术领域，公开了一种余甘子味物质检测分析的方法，所述方法包括：使用HS‑SPME‑GC‑MS结合GC‑IMS、HS‑PTR‑TOF‑MS仪器分析方法，结合GC‑IMS分离度和离子迁移谱高灵敏度的优势，以及结合HS‑PTR‑TOF‑MS可直接顶空采集余甘子挥发性成分，在非加热条件下测定挥发性有机物的绝对浓度，并具有高灵敏度、快响应速度、低裂解度以及不受空气中常规组分干扰等优点，使用GC‑IMS、HS‑PTR‑TOF‑MS检测技术无需任何特殊的样品前处理，即可快速检测样品的痕量挥发性有机物，本发明应用新型检测技术对余甘子果实中复杂挥发性风味物质进行采集和痕量分析，提供系统、全面、高还原度余甘子挥发性风味物质信息。