公开(公告)号：CN118489888A

公开(公告)日：2024-08-16

申请号：CN202410552184.6

申请日：2024-05-07

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 代亚丽 ,  林倩如 ,  曹庸

IPC: A23L33/105 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23L33/16

Abstract: 本发明涉及功能食品制备技术领域，尤其涉及一种具有多靶点降血糖功效的组合物及其制备方法与应用。本发明提供了一种具有多靶点降血糖功效的组合物，由包括如下质量份数的组分制备而成：苦瓜提取物20～30份、肉桂提取物28～32份、桑叶提取物28～32份、陈皮油粉4～8份和辅料3～5份。本发明提供的配方基于多机制多靶点降血糖原理设计，具有减缓碳水分解吸收、激活体内糖分代谢、促进糖原合成等功效特点。

公开(公告)号：CN116239666A

公开(公告)日：2023-06-09

申请号：CN202310455202.4

申请日：2023-04-25

Applicant: 华南农业大学 ,  广东华活之光生物科技有限公司

Inventor： 林倩如 ,  曹庸 ,  李俊

IPC: C07K14/47 ,  C12P21/06 ,  C07K1/107 ,  C07K1/20 ,  A61P3/14

Abstract: 本发明属于羊乳酪蛋白精深加工和功能活性多肽制备技术领域，尤其为四种羊乳螯合钙肽，包括四种羊乳螯合钙肽，四种羊乳螯合钙肽的氨基酸序列分别为：DIGS(p)ESTEDQAMEDAK、DIGS(p)ES(p)TEDQAMEDAK、FQS(p)EEQQQTEDELQDK、NANEEEYS(p)IRS(p)S(p)S(p)EES(p)AEVAPEEIK，四种羊乳螯合钙肽的制备方法：原料：羊乳酪蛋白，步骤一：羊乳酪蛋白，经过胰蛋白酶酶解；步骤二：通过钙乙醇处理得到螯合钙肽。本发明通过羊乳酪蛋白为原料，分离纯化得到三种螯合钙肽，该三种螯合钙肽活性好，安全无毒，经钙结合率的测定发现，该多肽能够显著抑制钙离子和磷酸根离子结合形成沉淀，可以应用于补钙领域，且有利于羊乳酪蛋白的资源化利用。

公开(公告)号：CN113481092A

公开(公告)日：2021-10-08

申请号：CN202110621568.5

申请日：2021-06-03

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 曹庸 ,  阚启鑫 ,  刘果 ,  何泽琪 ,  刘星雨 ,  乔子骄 ,  林倩如

IPC: C12M1/40 ,  C12M1/38 ,  C12M1/36 ,  C12M1/02 ,  C12M1/00 ,  C12P21/06 ,  A23L5/20

Abstract: 本发明属于生物酶应用装置领域，公开了连续式“多酶多级联用”智能控制高效酶促反应装置，克服了现有加工过程中“多酶多级”酶解技术的短板和繁琐工艺以及酶促反应的效率低下，酶解不完全，部分酶解产物转移困难等问题，利用该酶促反应装置，可以提高酶解反应效率和酶解产物的产量，上述装置用于牛乳过敏源的降解，多级酶解反应多角度整体降低牛乳过敏源的含量，减少了单一酶解的繁琐工艺，为牛乳生产提高极大的便利。

公开(公告)号：CN118177377A

公开(公告)日：2024-06-14

申请号：CN202410541027.5

申请日：2024-04-30

Applicant: 华南农业大学 ,  广东华活之光生物科技有限公司

Inventor： 曹庸 ,  杨钢涛 ,  刘果 ,  陈运娇 ,  李俊 ,  林倩如 ,  梁子晴 ,  吴春艳 ,  罗晶瑞 ,  陈宇立

IPC: A23L33/115 ,  A23L33/21

Abstract: 本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种具有减肥降脂功效的组合物及其制备方法与应用。一种具有减肥降脂功效的组合物，由包括如下质量份数的组分制备而成：紫苏籽油1～10份、陈皮油0.5～10份、大豆发酵膳食纤维1～10份。本发明的组合物安全易得，无副作用，具有显著的减肥降脂功效，可用于制备具有减肥降脂功效的功能食品，具有重要的应用价值。

公开(公告)号：CN116239666B

公开(公告)日：2023-09-19

申请号：CN202310455202.4

申请日：2023-04-25

Applicant: 华南农业大学 ,  广东华活之光生物科技有限公司

Inventor： 林倩如 ,  曹庸 ,  李俊

IPC: C07K14/47 ,  C12P21/06 ,  C07K1/107 ,  C07K1/20 ,  A61P3/14

Abstract: 本发明属于羊乳酪蛋白精深加工和功能活性多肽制备技术领域，尤其为一种螯合钙肽混合物，包括四种羊乳螯合钙肽，四种羊乳螯合钙肽的氨基酸序列分别为：DIGS(p)ESTEDQAMEDAK、DIGS(p)ES(p)TEDQAMEDAK、FQS(p)EEQQQTEDELQDK、NANEEEYS(p)IRS(p)S(p)S(p)EES(p)AEVAPEEIK，该多肽能够显著抑制钙离子和磷酸根离子结合形成沉淀，可以应用于补钙领域，且有利于羊乳酪蛋白的资源化利用。

公开(公告)号：CN116642990A

公开(公告)日：2023-08-25

申请号：CN202310242111.2

申请日：2023-03-14

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 陈宇立 ,  曹庸 ,  阚启鑫 ,  刘果 ,  侯韬 ,  徐璐 ,  林倩如 ,  王培培

IPC: G01N30/88 ,  G01N30/72 ,  G01N30/06 ,  G01N27/62

Abstract: 本发明属于余甘子挥发性成分检测技术领域，公开了一种余甘子味物质检测分析的方法，所述方法包括：使用HS‑SPME‑GC‑MS结合GC‑IMS、HS‑PTR‑TOF‑MS仪器分析方法，结合GC‑IMS分离度和离子迁移谱高灵敏度的优势，以及结合HS‑PTR‑TOF‑MS可直接顶空采集余甘子挥发性成分，在非加热条件下测定挥发性有机物的绝对浓度，并具有高灵敏度、快响应速度、低裂解度以及不受空气中常规组分干扰等优点，使用GC‑IMS、HS‑PTR‑TOF‑MS检测技术无需任何特殊的样品前处理，即可快速检测样品的痕量挥发性有机物，本发明应用新型检测技术对余甘子果实中复杂挥发性风味物质进行采集和痕量分析，提供系统、全面、高还原度余甘子挥发性风味物质信息。