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公开(公告)号：CN1900148B
公开(公告)日：2010-04-21
申请号：CN200510019108.6
申请日：2005-07-18
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种纳米二氧化硅对红薯淀粉进行改性并与可降解材料共混，生产全生物降解薄膜及制备方法。其组分为纳米二氧化硅、红薯淀粉、液体石蜡、三乙醇胺、多聚甲醛、单硬脂酸甘油酯、聚乙烯醇等。制备步骤：用液体石蜡分散纳米二氧化硅；红薯淀粉细化；将钠米二氧化硅、细化红薯淀粉、三乙醇胺、多聚甲醛和单硬脂酸甘油酯置高速混合机中混均；造粒得粒料；吹膜法制成薄膜。本发明主要技术指标优于现有淀粉薄膜，经法定机构检测，拉伸强度大于12MPa，断裂伸长率大于200％，90天生物降解率达63％。本生物降解薄膜同聚乙烯地膜保温、保水特性一样，且具有显著的全生物降解性能，能较好地减轻残膜对农业和环境的“白色污染”。
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公开(公告)号：CN1900148A
公开(公告)日：2007-01-24
申请号：CN200510019108.6
申请日：2005-07-18
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种纳米二氧化硅对红薯淀粉进行改性并与可降解材料共混，生产全生物降解薄膜及制备方法。其组分为纳米二氧化硅、红薯淀粉、液体石蜡、三乙醇胺、多聚甲醛、单硬脂酸甘油酯、聚乙烯醇等。制备步骤：用液体石蜡分散纳米二氧化硅；红薯淀粉细化；将纳米二氧化硅、细化红薯淀粉、三乙醇胺、多聚甲醛和单硬脂酸甘油酯置高速混合机中混均；造粒得粒料；吹膜法制成薄膜。本发明主要技术指标优于现有淀粉薄膜，经法定机构检测，拉伸强度大于12MPa，断裂伸长率大于200％，90天生物降解率达63％。本生物降解薄膜同聚乙烯地膜保温、保水特性一样，且具有显著的全生物降解性能，能较好地减轻残膜对农业和环境的“白色污染”。
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公开(公告)号：CN118765965A
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202410736290.X
申请日：2024-06-07
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明提供了一种壳聚糖‑双蛋白Pickering乳液及其制备方法，乳液由壳聚糖溶液及双蛋白Pickering乳液组成，其中壳聚糖溶液包括壳聚糖、乳酸、ε‑聚赖氨酸盐酸盐及没食子酸丙酯；双蛋白Pickering乳液充当疏水性成分并封装缓释生物活性物质，包括蛋清蛋白、乳清分离蛋白、棕榈油、ε‑聚赖氨酸盐酸盐及维生素E。本发明通过壳聚糖溶液与双蛋白Pickering乳液以静电相互作用进行层层自组装，形成更加致密的膜结构，在冷鲜猪肉表面形成坚固屏障，减少猪肉水分损失；制备的乳液稳定性高，成本低，具有良好的抗氧化活性及抗菌性，喷涂于冷鲜猪肉表面，不仅保持了猪肉的色泽，还可抑制其腐败变质，进一步延长冷鲜肉货架期，具有广阔的商业前景。
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公开(公告)号：CN118160768A
公开(公告)日：2024-06-11
申请号：CN202410292785.8
申请日：2024-03-14
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23B4/10
Abstract: 本发明公开了一种可食涂膜保鲜液及其制备方法和应用，属于食品保鲜技术领域。所述可食涂膜保鲜液包括内层涂膜液和外层涂膜液，所述内层涂膜液包括以下重量份数的各组分：壳聚糖0.2～2.0份、抑菌剂0.05～1.0份、护色剂0.05～1.0份、水96～99.5份；所述外层涂膜液包括以下重量份数的各组分：多糖0.2～2.0份、乳化剂0.2～0.6份、食用油2.0～6.0份、抑菌剂0.05～1.0份、水90～98份。本发明通过内层涂膜与外层涂膜之间的层层自组装，使食用涂膜的结构更加致密，并利用外层涂膜保护内层涂膜的活性成分，延长其护色抑菌功效，以提高中温猪肉品质并延长其货架期，还能够改善中温肉色泽与质构，保证中温肉的品相、营养和风味。
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