营养素制剂的制备装置、方法及应用

    公开(公告)号:CN117502673A

    公开(公告)日:2024-02-06

    申请号:CN202310813735.5

    申请日:2023-07-04

    IPC分类号: A23P10/30 A23L33/00

    摘要: 本申请涉及一种营养素制剂的制备装置,包括混合器、挤出机、干粉、液体喷雾器和真空干燥塔;混合器与挤出机连通,挤出机的出料口依次设有多孔模具和切割器并与干粉喷雾器连通;干粉喷雾头和液体喷雾头位于真空干燥塔的内部腔体,液体喷雾头与干粉喷雾头的喷出方向相交。还涉及其制备方法:将大米粉、辛烯基琥珀酸淀粉钠、营养素混合均匀后再加水搅拌得到一次包埋产物;对一次包埋产物挤出包埋为粉状二次包埋产物;二次包埋产物与液态磷脂同时雾状喷入40~60℃、0.007~0.020Mpa预设环境内进行喷涂包埋。还涉及一种营养素制剂在制备配方食品上的应用。相比较单次搅拌包埋,本申请加强了对营养素的包埋,使营养素更加稳定。

    营养素预混料制备装置及其应用
    6.
    发明公开

    公开(公告)号:CN117861517A

    公开(公告)日:2024-04-12

    申请号:CN202410028970.6

    申请日:2024-01-08

    摘要: 本申请涉及一种营养素预混料制备装置及其应用,其中,该营养素预混料制备装置包括:单品储罐、第一搅拌混合罐、管式螺旋搅拌装置和第二搅拌混合罐;各单品储罐分别适用于存储各营养素;单品储罐的出料口设有阀门;管式螺旋搅拌装置的进料口与第一搅拌混合罐的出料口连通,管式螺旋搅拌装置的出料口与第二搅拌混合罐的进料口连通,第二搅拌混合罐的出料口适用于排出营养素预混料;第一搅拌混合罐的出料口位置竖直方向上,低于第二搅拌混合罐的进料口位置;管式螺旋搅拌装置设有筛网,筛网位于管式螺旋搅拌装置的出料口处。本申请制备营养素预混料过程中无需加热,进而不会对营养素预混料中热敏性营养素造成破坏,具有较好的适配性。

    一种维生素纳米脂质体制剂及其制备方法

    公开(公告)号:CN118717677A

    公开(公告)日:2024-10-01

    申请号:CN202410992122.7

    申请日:2024-07-23

    摘要: 本发明公开了一种维生素纳米脂质体制剂及其制备方法,涉及纳米脂质体制备技术领域,其原料包括如下组分:卵磷脂、胆固醇、附加剂、抗氧化剂、缓冲剂、有机溶剂、破乳剂和表面活性剂,其中卵磷脂和胆固醇的质量比为4:1,卵磷脂为大豆卵磷脂或氢化卵磷脂,维生素为水溶性或脂溶性维生素,缓冲剂为磷酸盐缓冲溶液,有机溶剂为无水乙醇,破乳剂为甲醇、表面活性剂为吐温80。本发明通过选择在脂质体中添加抗氧化剂或选择氢化卵磷脂来消除自由基,阻断氧化链反应,且在选择氢化卵磷脂作为主要原料时,由于其自身的稳定性和乳化性能,因此无需额外添加表面活性剂和抗氧化剂,在简化制备过程的基础上提高了维生素纳米脂质体制剂的稳定性。